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01月07日金曜日 2000年１月１週 （はる食日記）
１月１日（土）
晴れのちやや曇り、午後北風が吹くもおおむね暖かな新年を迎える。水底は明け方までテレビのインド映画を見ていたらしい。私は午前４時就寝、
昼前に起床。年賀状を取りだして一読。その後、ようやく年賀状の仕上げに取りかかる。水底起きて今年最初の食事。干しエビと鶏肉、
昆布でだしをとり、薄口醤油とみりんでしあげたつゆに豆モヤシと小松菜、餅を入れて雑煮をこしらえる。ちらし寿司、おせち、
昨日の残りそばを食べる。その後、年賀状を出しに郵便局へ行き、戻ってから初仕事。水底は睡眠不足のため昼寝。
仕事の間も時々ミカンや柿の種などをかじる。一段落してみれば午後11時。ずいぶんと長い１日のような気がする。
2000年問題も騒がれていたようだが小さな出来事がいくつかあっただけでおよそ平穏に全世界が西暦2000年を迎えた。
今年も一年大病なく平穏に暮らし、生きていくに十分なほどほどのお金が入り、楽しく仕事ができることを願うばかりである。
23時を過ぎても起きそうにない水底を起こして夕飯にする。干し椎茸、鶏肉、干しエビだしをとり、
豆モヤシと小松菜それに豆腐を入れて醤油味の吸い物をこしらえる。あとは同じ。ビールを飲む。
食：12時、お雑煮、ちらし寿司、おせち、そば。
食：24時、吸い物、ちらし寿司、おせち、ビール（私のみ）
１月２日（日）
晴れのち曇り夜一時小雨。本日の水底は、毎年恒例12時間連続テレビ時代劇の日。清水次郎長とおつきあいをしている。裏番組などは録画となる。
私は味噌汁をこしらえる。ジャコでだしをとり、小松菜、豆腐、豆モヤシ、葱。おせちで食事をすませる。ちらし寿司おわり。だらだらと仕事をする。
時々、次郎長を見る。夜は、焼きそばと味噌汁をつくり、餅を焼く。焼きそばは、豚肉、ニンニク、人参、豆モヤシ、キャベツを使い、
最後に目玉焼きをのせた。味噌汁は、油揚げ、人参、小松菜、ダイコン、里芋、葱を使い、翌日の分まで。ビールを飲む。
今年は２日間続けてビールを飲んでいる。明日は友人との新年会なので、現在までのところで今年は１日も欠かさずに飲んでいることになる。すわ、
酒飲み復活かとも思うが、それほど飲もうという気にはならないのでお正月気分の間だけであろう。12時間ドラマが終わったのは午前０時であり、
その後、風呂に入ったり、ミカンを食べたりしているといつものように午前３時を回る。就寝。
食：13時、味噌汁、ちらし寿司、おせち。
食：20時、味噌汁、焼きそば、おもち、おせち。
１月３日（月）
晴れ。都心よりも多摩の方が寒い。あたりまえだが、都心に出るたびに思う。今年は例年になく暖かく、その多摩であってもそれほど寒くはない。
大田区の友人宅で新年会。水底と、水底実家から送っていただいたトンボマグロを持って出向く。たにお、Ｎ田と４人でスモークサーモンやマグロ、
鯛頭でだしをとった鍋をつつきながらビールを飲む。水底はもちろんごはん。最後に雑炊にしておわり。広島で大学生となり、
知り合ったのは1983年のこと、もはや17年前である。ちょっとした思い出話や同窓生の話をしてもすぐに10年前、15年前となってしまう。
大学時代に使っていた鍋は、私が卒業の頃に壊れた。その後、広島に残ったメンバーで鍋を買い、その後、
Ｎ田からたにおに渡って現在も使われている。11号の鍋は探してももはやなかなかみつからない。底はひびだらけで今にも壊れそうである。
かつてはこの鍋を３人で２回転、３回転させたものだが、今は１度でも十分に余る。Ｎ２をはじめ多くの同級生は今年が年男である。
私も来年が年男である。2001年ヘビ男。帰宅後、小腹が空いたのでラーメンを食べる。水底はラーメンとプリン。ラーメンには、小松菜、ワカメ、
キャベツ、葱、味噌豚を入れる。
購入：水、プリン、缶コーヒー。
食：11時、餅、味噌汁（私のみ）
食：12時、味噌汁（水底のみ）
食：16時、刺身、スモークサーモン、ホタテサラダ、鍋、ビール、雑炊（Ｎ１宅にて）
食：23時、インスタントラーメン。
１月４日（火）
晴れ。起きて洗濯をしながらご飯を炊く。ご飯には雑穀を入れる。白菜と豆腐、小松菜、葱を煮て、
そこに韓国インスタントハマグリスープで味をつける。コショウを入れる。豆腐を平たく焼き、めんつゆに漬ける。水底起きる、朝食。新宿へ出る。
駅ビルにて今年の初打ち合わせ。１月16日に清里で環境教育講座を持つのである。昨年と同じ内容なので時間は短く済んだが、
打ち合わせ相手は元同僚でもあるので話がはずむ。その後、同じフロアの本屋に立ち寄る。水底は打ち合わせ最初だけ同席。
その後どこかで何かを買っていた。コロッケを買っていることが匂いで判明する。駅ビルから一歩も出ないままに帰宅。コロッケを食べる。
市販のコロッケはいろいろ味がついているが、やはりソースをかけてしまう。コロッケとはソースやケチャップ、
醤油など上にかけるものが食べたくて作ったり買ったりするものなのではなかろうか。仕事をしてから、鍋を用意する。鶏の手羽先、人参、大根、
白菜、小松菜、豆腐、里芋。本を読む。明け方就寝。
購入：豆腐、ふりかけ、牛乳、豆モヤシ、バナナ、かまぼこ、コロッケ。
食：12時、ご飯、野菜おつゆ、豆腐の焼いたの、黒豆、アーモンド田作り、酢ゴボウ、なます。
食：18時、コロッケ
食：22時、鍋、ご飯、なます、黒豆。
１月５日（水）
うす曇り。パソコン部品購入のために秋葉原へ行く。水底は友人宅へ遊びに行く。朝、昨日の野菜おつゆに焼いた餅をぶっこんで食べて出かける。
水底は、昨日の鍋汁をご飯にぶっかけて食べて出かける。秋葉原はパソコンの部品や周辺機器、
パソコンそのものやソフトを買い求める人でごったがえしている。まだ冬休みなのだ。
目当ての店が定休日だったのでそれほどうろつかずに買い物を済ませる。
駐車場近くのマイナー系コンビニで手作りお総菜パンとおにぎりを売っていたので、ハンバーガーと鮭おにぎりを求める。
ハンバーガーのパンは昔ながらのしっかりしたパンで好感が持てる。パテも小麦粉や玉ねぎでつないでありトンカツソース味で好感が持てる。
鮭おにぎりは海苔もついていない品だが米はそこそこおいしく鮭もきちんとしたものでおいしかった。とても好感をいだく。帰宅後、パソコンいじり。
どうも思ったとおりいかないので大田区のたにおに電話し、彼の余っているＣＰＵを借り受けに行く。車中にて缶ココアやトマトジュース、
ビスケット、チョコレートなどをかじる。借り受けたものの結局ダメであった。初期不良品かも知れないし、
大間違いをしでかしているのかも知れない。とりあえず販売店に明日連絡し、持ち込むことにしよう。
数日前に豚を塩コショウで煮た汁と鍋の残り汁を合わせて煮立たせ、ニンニク、ショウガ、豆板醤、練りごま、
豆モヤシを入れてラーメンスープをこしらえる。麺を茹で、餅を焼いて夕食。水底も帰ってきてから作り置きのスープでラーメンをこしらえて食べる。
中華麺用スープのバラエティがひとつ増える。６日午前４時就寝。
もらい物：刺身用イカ（水底友人より）
食：11時、野菜おつゆ雑煮（私のみ）
食：12時、鍋汁かけごはん（水底のみ）
食：16時、ハンバーガー、おにぎり、水（コンビニ手作り、私のみ）
食：水底は、友人宅で食べている。
食：24時、ラーメン、ご飯、餅（水底はラーメンのみ）
１月６日（木）
夕方から久しぶりの雨。空気が湿っていて、雨の匂いが立ちこめる。１カ月ぶりの雨だという。昨年の終わりはついに雪も降らなかったらしい。
今年の初雪はあるのだろうか。午後に起きる。一仕事やってからご飯を炊き、味噌汁をこしらえ、野菜のおかずを数品つくる。味噌汁は、
身体の暖まる大豆づくし。豆腐、油揚げ、大豆をすりつぶした呉汁の素、それに葱をたっぷり入れたいりこだしの味噌汁。三浦大根を千六本にして塩、
砂糖、酢で白なますをこしらえる。半日おいてからごまをふる。豚の塩コショウ煮を薄く切り、豆モヤシ、キャベツをソースで炒める。白菜を切り、
油揚げとともに炒め煮にする。味つけは醤油少々のみ。これに、味噌豚と黒豆で午後３時過ぎの朝食。その後、郵便を出したり、
本屋に行くがあとは夜９時まで仕事。夕方ココアを飲む。一段落をしたところで、ジャガイモをゆで、トマトジュース、ケチャップ、マヨネーズ、
ソースをひと煮立ちさせたオーロラソースに和える。水底が昨日もらってきたイカ刺身を引く。夕飯。みかんを食べて一息ついてからもう一度仕事。
２時まで。水底は、最近小食になっているので、２時頃にお茶漬けを食べていた。風呂に入り、本を読んでいるうちに７日午前４時半となる。
だんだん時間が後にずれていく。就寝。
食：15時、雑穀入りご飯、味噌汁、豚野菜炒め、白菜の炒め煮、味噌豚、黒豆。
食：21時、昼の残り、ジャガイモサラダ、白なます、黒豆、イカ刺身。
食：２時、お茶漬け（水底のみ）
１月７日（金）
曇り。雨で道路が濡れている。裏山の落ち葉も湿っている。
午後起床。水底が起きるまで一仕事。小腹が空いたので餅を食べる。水底起床後スパゲッティを茹で、ニンニクと唐辛子でペペロンチーノをつくる。
昨日のおかず残りとともに食べる。日中は自宅で仕事。夜の入り口で水底と散歩。暖かい夕べである。帰宅後、鶏肉、人参、ジャガイモ、玉ねぎ、
白菜、牛乳でクリームシチューをつくる。市販のルーを使用。ご飯をがつがつ食べる。水底がカスタードフルーツサラダをつくる。
カスタードクリーム、ヨーグルトをあわせたソースを、リンゴ、バナナ、干しぶどうにかけたもの。これは、
私の幼い頃の思い出からつくったサラダである。私の母方の祖母はかつて養老院で働いていたらしい。そして、
そこで作って出していたメニューがこれである。本当は缶詰のミカンがここに加わる。私は幼い頃このフルーツサラダを数回食べたのだが、
その後は食べることがなかった。10年ほど前に母親にもたずねてみたが分からなかった。
水底が半年ほど前にインスタントカスタードクリームを購入したときに、その味で祖母のデザートのことを鮮やかに思い出し、よくよく考えて、
あれはカスタードクリームとヨーグルトが混ざった味ではなかっただろうかという結論を得たのである。たしかにほぼその味であった。
おそらく祖母は、養老院でデザートをつくったあと、そのカスタードクリームを少し持ち帰って孫である私と妹に食べさせたのであろう。
それにしても当時は昭和40年代の半ば頃である。九州の片田舎の子どもにとってカスタードクリームはまさに衝撃の味だったのである。
食事後一仕事、８日午前５時就寝。
購入：牛乳、植物性クリーム。
食：14時、餅。
食：15時、ペペロンチーノ、ジャガイモサラダ、白なます、黒豆、豚野菜炒め、白菜の炒め煮。
食：22時、クリームシチュー、ご飯、白なます、黒豆、カスタードフルーツサラダ
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01月14日金曜日 2000年１月２週 （はる食日記）
１月８日（土）
曇りのち晴。一転寒くなる。８時半に起きる。眠い。朝食を食べ、
二人で外出。仲間達が新しいお店をオープンするので、その手伝いの打ち合わせ。水底が昨日作っていたシュークリームを持参。カスタードクリーム、
生クリームを、昨日焼いたシューの中にしぼったもの。とてもおいしい。８人で頭を突き付け合わせてこれから数日の動きを確認。
私はＯＡ関係やチラシ作りを担当する。水底も名刺などを担当。昼飯をはさんで夕方まで打ち合わせる。昼飯は、近くのそば屋に行く。
学生街なのでボリューム満点である。水底はおじやうどんなる不思議なものを注文。鉄鍋にうどんとごはんと餅が煮立ってくる。
水底によると食べても食べても減らないという。最初に餅を食べ、うどんを食べていると、ご飯粒が汁を吸ってふくれていくからである。
恐るべき炭水化物料理であった。カツ丼は普通。メンバーのひとり、臨月近い妊婦さんが食べていたのはコロッケ定食。
こちらは値段が安くてボリューム満点。コロッケ３つにそばとご飯がついてくる。さすがにご飯を残していた。帰宅してから食事。マカロニを茹で、
野菜などと合わせたサラダをつくる。塩コショウ豚を茹でなおす。午前２時就寝。
購入：卵、小松菜、焼きそば麺、生クリーム、豆腐、油揚げ。
食：９時、クリームシチュー、ご飯、白なます、黒豆。
食：13時、カツ丼（私）、おじやうどん（水底）（外食）
食：21時、ご飯、クリームシチュー、マカロニ野菜温サラダ、豚白煮、黒豆。
１月９日（日）
曇り。９時起床。飛び起きて秋葉原へ。店用のパソコン購入や里地事務所のパソコン購入など。自分のパソコンのメンテナンスも。
日曜日の秋葉原は原宿並に混んでいる。お盆の花火大会ぐらい混んでいる。店の面積が小さいのでパソコンはできるだけ小さい方がいい。
しかし液晶は予算ではとても買えない。と、思っていたら、型落ちの液晶パソコンが予算内で買える価格で売っていた。
ハードディスクとメモリを上げるつもりで購入。新宿でも資材を購入し、ようやく帰宅したのが７時過ぎ。
それまでは立ち食いうどんやお菓子だけである。水底は昼に先日懸賞でもらったレトルトスパゲッティソースを使ってスパゲッティを食べていた。
ニンニク臭がすごく、しかもニンニクの辛みがあって甘みやうまみがなかったということである。
帰宅して水底が作っていたポテトサラダと鍋、チヂミを食らう。鍋は、鶏の手羽先、人参、レンコン、大根、白菜、葱、豆腐。
それからパソコン作業とＰＯＰづくり。
食：12時、レトルトルーのスパゲッティ（水底のみ）
食：15時、立ち食いうどん（外食、私のみ）
食：20時、チヂミ、ポテトサラダ、鍋、ご飯。
１月10日（月）
雨は夜明け前から降り始める。成人の日は、15日からずれても雨が降ることになっているのだ。
午前２時に鍋の具を使ったインスタント味噌ラーメンをふたりですする。そのまま徹夜。午前８時過ぎに風呂に入り、車で店へ向かう。
開店前の店は大混乱。とにかく狭いところに段ボールと人と商品が押し込まれている。ＦＡＸ、電話機が新調されており、その設定をする。
パソコンやプリンタの設定をしている横では発注をしている。時々、野菜などの発注数について意見を求められる。昼はそば屋。
午後３時前に店を出て新宿へ。インタビューを受ける。といっても、以前からの仕事づきあいがある仲間のひとりで、自由学校での宿題である。
この日記をホームページで公開しているが、その目的や暮らし方についてのこと。とりわけ、有機農業や食材へのこだわりがあるのに、時々、
カップ麺を食べていたり、インスタントカレールーを使っていることやそれを公開していることについての質問であった。
カップ麺の容器に問題があったり、加工食品にはグルタミン酸ナトリウムいわゆる味の素がいっぱい入っていたり、
食塩とあわせたナトリウム塩量が多いこと、さらに食材として輸入食材ばかりであることなど問題があるため、
有機野菜や無添加食材を選ぶ人たちの中にはこれらを一切排除している人も多い。それはそれでよい。私は、
疲れたり時間がないと時にはジャンクな気持ちになる。本格的カレーが食べたいときもあるが、インスタントカレールーの味もまたおいしいと思う。
もちろん、食材は選んでいる。鶏肉は、飼料や飼育方法、飼育日数から、味の濃い仕上がりになったものだし、野菜もまた、畑や栽培方法などにより、
香りも味も濃いものである。しかも、ある人が私にいった言葉だが食べて身体が喜ぶような野菜を食べている。季節も、
旬のものを食べるのはおいしいからだ。もちろん、環境負荷や農薬、添加物などへのこだわり、食材を作る人は知っている人の方がいいと思い、
基本的にそういう生活をしている。何より、料理は楽しいしおもしろい。でも、手作りでカップ麺のあのジャンクな味は出せないし、
本格カレーはできても、日本独特のインスタントカレールーもまた捨てがたい。そういうのも食べたくなるのである。また、
別の文にまとめることにして、インタビューは、高級喫茶店で行われた。コーヒーとサンドイッチをたのむ。
ひからびたサンドイッチを前にしゃべり続けた。最後にサンドイッチを食べる。その後、店に戻り、一段落してから食事に誘われる。焼き肉を食べる。
車なので酒は飲まず、ご飯を食べる。水底はレバ刺しをひとりで食べていた。韓国・朝鮮系の店でキムチやユッケジャンがおいしかった。カルビ、
ハラミ、ミノ、タンなどを食べる。今年初めての牛肉。今年は何回牛肉を食べるだろうか。わが家では買わないからなあ。帰宅23時。
ふたりとも気絶するように眠る。
もらい物：地ビール。
食：８時、鍋の残り、ご飯（私のみ）
食：12時、カツ丼（私）、おかめそば（水底）（そば屋、外食）
食：17時、コーヒー、サンドイッチ（私）
食：21時、焼き肉（焼き肉屋、外食）
１月11日（火）
曇り。起床は11時過ぎ。残っていたご飯と鍋で雑炊をつくる。焼きそば麺をフライパンに押しつけるようにして焼きあとをつけ、皿に盛る。
キャベツ、白菜、葱、小松菜、油揚げを炒めて、醤油と酢で味をととのえ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
麺の上にかけてとろみ焼きそばのできあがりである。食う。働く。夕方、一段落してから車で店に向かう。店で一仕事をしていたら21時。
近くの中華料理屋で軽く飯を食う。私は麻婆ラーメン、水底はオムライス。麻婆ラーメンは豆腐がおよそ１丁入っている。
どうも久我山あたりのそば屋や中華料理屋、飯屋の盛りがよい。学生が多いせいか、古い町並みのせいか。帰宅は23時。風呂に入り、
再び二人ともパソコンに向かって午前４時。水底が懸賞であてていた芝居を見そびれたことに気がつく。なにも、当日に気がつかなくてもよいものを。
寝る前に水底が腹が減ったと騒ぐ。餅を焼き与える。ついでに私もひとつ食べる。眠る。
食：14時、雑炊、焼きそば。
食：21時、麻婆ラーメン（私）、オムライス（水底）（中華料理屋、外食）
食：４時、餅。
１月12日（水）
雪のち雨。起床は午後１時。原稿を送ったり、支払いをするために郵便局に急ぐ。雪が降っていたからである。わが家は、
雪が積もると車で移動することが不可能になる。急な坂があり、そこにはガードレールがなく、片側は保安林だからだ。郵便局に行っている間に、
水底が飯を炊く。ついでに水底はトマトソースをつくりはじめていた。私は、じゃこでだしをとり、長ネギ、小松菜、ワカメ、豆腐、油揚げ、味噌、
コチュジャン、ニンニク、ショウガ、ゴマ、ごま油の韓国風味噌汁をこしらえる。さらに、プレーンオムレツをつくる。その後、仕事。夕方、
買い物に出かける。スーパーに豆腐がない。がっくりして帰る。雪は雨になっていた。
夜、水底がトマトソースでスパゲッティをする。これとご飯を食べる。シンプルなトマトソースのスパゲッティはとてもおいしかった。
午前４時頃就寝。
購入：焼きそば麺、グラニュー糖、アイスクリーム、ポテトチップス。
食：15時、ご飯、韓国風味噌汁、オムレツ、味噌豚、海苔の佃煮。
食：24時、スパゲッティトマトソース、ご飯。
１月13日（木）
雨のち晴。翌日が店のオープンなのでこちらの作業を終えてから店へ。水底がインスタント味噌ラーメンをこしらえてくれる。餅も焼く。店は、
案の定まだまだであった。深夜まで働く。その後、お弁当を購入し、帰宅。白菜を醤油とごま油とごまで味つけし食す。午前４時頃就寝。
食：13時、味噌ラーメン、餅
食：２時、お弁当、白菜炒め煮（弁当屋）
１月14日（金）
午前７時過ぎに電話。水底の母より、水底の父が交通事故で意識不明とのこと。水底の妹を拾って静岡へ車を走らせる。終日病院。
コンビニのおにぎりは塩味がきつく、ただでさえ乾燥している病院で喉がかわく。水底風邪気味のため、ビタミンＣをたくさんとらせ、水をのませ、
薬をのませる。日記しばらく簡略。水底の食事はメモ程度。
食：パン、おにぎり（ＳＡ）
食：パン、おにぎり（コンビニ）
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01月21日金曜日 2000年１月３週 （はる食日記）
１月15日（土）
静岡県榛原郡は晴れ。病院泊。あまり眠れないのはしかたがない。容態に変化がないとのことで、病院と御前崎の実家を往復。その後、
水底妹を連れて東京へ一度戻る。水底はそのまま病院待機。食事はおいしく食べるものである。食べても、食べた気にはならないが、
できるだけ食べる。食べるところを見せ、できるだけ周りの人に食べてもらうようにする。帰宅後、やるべきことをやってから一休みする。
翌日も早い。
食：おにぎり（コンビニ）
食：ミックスフライ定食（和食屋）
食：パン（コンビニ）
１月16日（日）
東京、曇り。清里のキープ協会で市民大学の講師。朝、洗濯し、おにぎりを握って出発。私のおにぎりはひとつがとても大きい。
水底がつくるおにぎりもそうだ。もっと小さく握ればいいといつも思う。昼は会場でニジマスと鶏の唐揚げのご飯。帰宅後残りの洗濯を干し、
仕事をして風呂に入り休む。今夜は雨と雪が降るらしい。容態変化なし。
食：おにぎり、みかん。
食：ニジマス塩焼き、鶏唐揚げ、サラダ、味噌汁、ご飯（キープ協会）
食：うどん（ＰＡ）
食：おにぎり
１月17日（月）
多摩地区は深夜雪が降っていたらしい。９時過ぎに起床。その頃には雨になっていた。昨日のおにぎりと小松菜、葱の味噌汁をつくってかっくらい、
外出。ぴゅあきっちん（店）に行く。ちょっとだけ手伝って、実家向けの買い物を済ませ、パンをもらって出る。昼は車中でチーズデニッシュ。
その後、市ヶ谷でふたつの打ち合わせをしてから東名に乗り、途中ＳＡで飯を食う。芋が食べたかったところに、コロッケ、フライドポテト、
ポテトサラダが入ったスタミナ弁当を発見。さらにハンバーグと焼き肉がついている。がつがつ食べてから出発。雨はほぼやんでいる。夜病院に入り、
そのまま病院泊。容態変化なし。
食：９時、おにぎり、味噌汁。
食：13時、チーズデニッシュ。
食：19時、スタミナ弁当。
１月18日（火）
静岡県中部は快晴。病院の喫茶室で朝食。コロッケとご飯、味噌汁、海苔、お漬け物のセット。450円也。昼頃、水底母と交代。
一度水底実家に行く。生麺タイプのラーメンに白菜、人参などを入れたものを水底が作ってくれる。水底が病院行きのお弁当を作り、
それを持って夕方病院へ。おにぎり、ミネストローネ、大根の炒め煮、ジャガイモとサツマイモのサラダなどを食べる。
そのまま水底母と交代して病院泊。昨夜から終日１冊の厚い本を読んでいた。容態変化なし。
食：８時半、コロッケ、キャベツ、トマト、キュウリ、漬け物、ご飯、ワカメ味噌汁。
食：14時、ラーメン、ライス。
食：21時、おにぎり、ミネストローネ、大根の炒め煮、ジャガイモとサツマイモのサラダなど。
１月19日（水）
快晴。病院で起き、昨日と同じ朝食。昼も病院の喫茶室で。カツ丼を食べる。肉はしっかりしているが少々味が濃い。
カツ丼で薄味のはそれほど見かけないものだ。夕方まで病院にいて水底母と一時交代。水底実家で、水底妹用にパソコンの設定をする。
水底が親類が用意したおかずなどとおにぎりや味噌汁を用意。水底妹が東京から帰ってくるのでバス停まで迎えてから病院へ。
イカメシを買ってきていた。４人で食事後、水底と私は一度東京へ戻る。容態変化なし。
食：８時半、コロッケ、キャベツ、トマト、キュウリ、漬け物、ご飯、ワカメ味噌汁。
食：12時、カツ丼、ワカメ味噌汁、漬け物。
食：20時、おにぎり、イカメシ、豆腐の味噌汁、五目豆、ほうれん草のおひたし、ブロッコリーサラダ、キュウリとタコのキムチ、
大根とイカの煮物、白菜漬け。
１月20日（木）
東京は快晴。洗濯機を回してから車で水底と外出。当分移動は車とし、いつでもどこにでも行けるように対応するつもりである。水底妹宅へ寄り、
水底妹が利用している宅配野菜や荷物を引き取る。新宿で用事を済ませてからふたりで洋食屋に行き、昼飯を食べる。水底は自宅へ戻り、
私は会議へ出向く。夜、水底がご飯とポテトマカロニサラダをこしらえていた。私がカレーをつくる。
ほうれん草をたっぷり入れたポークカレーである。水底がごはんを、私がカレーを少々焦がす。わが家にも宅配が届いている。困った。
宅配：キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、葱、人参、チンゲン菜、ほうれん草、レンコン、
ミカン、豆腐、豚バラ肉、油揚げ。そのほか、水底妹から野菜を引き取る。
食：12時、ご飯、ハンバーグ（洋食屋）
食：21時、ご飯、ポテトマカロニサラダ、セロリやほうれん草入りポークカレー。
１月21日（金）
快晴。水底は店に行く。私は朝から会議。昼をはさんで会議を終わらせ、水底のいる店へ。その後、静岡へと向かう。昼飯は、
会議のあるビルの１階でタンタン麺を食べる。11人が同じものを注文。仲がいいのか、面倒くさいのか。おいしいからよし。店で、
水底がいくつか買い物をしたり、パンをもらって車へ。途中のＳＡで財布を落とす。不幸。クレジットカードを止めたりと大騒ぎをする。夕食は、
天ぷらうどんをＳＡにて。病院泊。
食：12時、タンタン麺、ご飯、杏仁豆腐、昆布の炒め物（中華屋）
食：21時、天ぷらうどん（ＳＡ）
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01月31日月曜日 2000年１月４週 （はる食日記）
１月22日（土）
快晴。土曜日なので、病院の喫茶室はお休み。店から持ってきたパンなどをかじる。昼は、売店があいているので、売店のお弁当を食べる。終日病院。
同じ待合室には、ＩＣＵに運ばれた患者さんの家族が時々来る。今朝は、内科に入院していたご老人が脳梗塞となって脳外科に運ばれたと、
ご婦人が私と同年代の息子さんと入られた。土曜日ということもあって人であふれる。夕方、水底と夕食に出かける。
ちょっと車で国道を走ったところにある炭焼きレストラン。ハンバーグとフライドポテト、ご飯、味噌汁を食べる。夕食時は、家族連れで大混雑。
病院泊。ご婦人と娘さんも同室で宿泊。夜、ご婦人は泣いておられた。
食：８時、パン、ヨーグルト、イチゴ。
食：12時、五目ご飯、焼きそば（売店）
食：18時、ハンバーグ、フライドポテト、ご飯、味噌汁、漬け物（炭焼きレストラン）
１月23日（日）
曇りのち雨。日曜日なので病院の喫茶室はお休み。コンビニに行き、お弁当を買って食べる。このところ、
風邪予防と胃腸を整えるためにビタミンＣのタブレットとヨーグルトをよく食べている。もうコンビニの塩味付きおにぎりは食べたくないので、
朝からお弁当にする。お弁当のご飯の方がまだまし。昼は、病院売店のワカメご飯を食べる。病院売店の弁当は量は少ないが、
豆類やひじきなど栄養バランスがよい。考えてあるのだろうか。実家から、水底母が味噌汁とセロリのゴマ和え炒めを持ってこられた。
それもいただく。水底を実家に送ってから東京へ戻る。雨がひどくなってしまった。帰宅すると、数日前と同じような状態である。うんざりする。
野菜や調理品がいたんでいく。とりあえず、冷蔵庫に水底がしまっておいてくれたご飯、カレー、サラダをとりだす。
豚バラ肉を塩コショウ入りのお湯で煮る、焼きそば麺があったので、チンゲン菜と豚肉、干しエビを使って炒める。どれも少しぼそぼそ。
全部は食べられなかった。豚バラ肉の茹でたのだけが大丈夫だろう。明日のおかずとする。明日は野菜をたくさん食べよう。ひとりで。
食：８時、しゅうまい弁当、カップ豚汁（コンビニ）
食：12時、ワカメご飯弁当、味噌汁、セロリゴマ和え（売店、実家お弁当）
食：21時、カレーライス、焼きそば、ポテトサラダ（自宅）
１月24日（月）
東京は晴れのち曇り。ひとり起きて、洗濯をし、仕事をする。傷みそうな生ラーメンをもらってきたので、ブロッコリーや白菜、チンゲン菜、
豚の白煮などを入れて食べる。あまりおいしくない。料理に気合いが入っていないからだ。その後、
落とした財布に免許証が入っていたので免許の再交付に出向く。さらに、車のオイル交換をする。バッテリーもかえる。帰宅してご飯を炊き、
傷みそうなゴボウ、人参、大根と豆腐、油揚げを豚の白煮とともに、干し椎茸、干しエビを加えて煮る。今夜と明日のおかずにするつもりだったが、
ちょうどご飯を炊いているときに電話が鳴り、容態が悪化し緊急手術だという。慌てて仕事を片づけ、残っていたカレーを食べ、
ご飯の残りをおにぎりにし、ゆで卵を茹で、煮物を器に詰めて車に乗り込む。23時頃到着。病院で夜を明かす。
食：10時、味噌ラーメン。
食：19時半、カレーライス、煮物。
１月25日（火）
曇り。起きて、昨日のおにぎりなどを食べる。他の親戚もおにぎりを持ってきていた。昼は病院の喫茶室でカツカレーを食べる。午後、
ＩＣＵから個室に移され、面会が自由になる。意識は戻らない。臨床的脳死とのこと。夕方師匠に電話をかける。夜、師匠車で来てくれる。
ありがたい。見舞客が増える。ほか弁屋で弁当を買い、食べる。
食：８時、おにぎり、カップの味噌汁、煮物、ゆで卵。
食：12時、カツカレー（病院喫茶室）
食：21時、ほか弁の幕の内、カップの豚汁（ほか弁を病院で）
１月26日（水）
快晴。寒い。病院にＨ女史来る。２回目。水底の友人であり、元同僚でもある。わが家にも数度遊びに来てくれた人である。
朝からバスに乗っておにぎりを持ってきてくれた。ところが、我々は病院喫茶室でいつものように朝食を食べていたのであった。のちに食べる。昼は、
病院喫茶室に行く。水底は、そこのスパゲッティを全制覇した。といっても、和風とイタリアンとミートソースであり、いずれもタマネギ、ハム、
ピーマンが炒められていて、醤油か、トマトケチャップか、塩味炒めミートソース乗せかの違いではある。私は、本日のランチでラーメン、
チャーハンのセットを食べる。可もなく不可もなく。午後、Ｈ女史を伴い帰宅の途へ。静岡でＨ女史をおろし、車で帰宅。一部雪がぱらつく。
母親と電話で会話。下の妹が結婚するらしい。母親曰く、「今度こそ常識通りに物事を運ぶ」そうである。夜、小松菜をおひたしにする。
ブロッコリーとカリフラワーを茹でる。白菜と葱と油揚げの味噌汁を作る。Ｈ女史のおにぎりを食べて寝る。
食：９時、コロッケ朝定食（病院喫茶室）
食：13時、ラーメン、チャーハンセット（病院喫茶室）
食：16時、アジ寿司少し。
食：23時、味噌汁、温野菜、小松菜のおひたし、おにぎり。
１月27日（木）
曇り。35歳になる。洗濯する。掃除する。髪を切る。仕事をする。ガソリンを入れる。スパゲッティをつくる。チャーハンをつくる。
スパゲッティは、昨日茹でたブロッコリー、カリフラワー、小松菜と玉ねぎ、ニンニクを炒め、トマトジュース、ケチャップ、
ウスターソースで調味したもの。夜はご飯を炊き、ほうれん草のおひたしをつくる。ジャコと韓国スープの素と大根、白菜、油揚げで汁をつくる。
タマネギ、ニンニク、セロリ、人参と味噌豚の残りで醤油味のチャーハンをつくる。
食：11時、スパゲッティ
食：20時、チャーハン、野菜スープ、ほうれん草のおひたし。
１月28日（金）
寒く、快晴。ベランダから白い富士山がくっきりと見える。午前中仕事。今日は小エビジャコ入りケチャップチャーハンにする。
仕事仲間のＳ氏と会い、１時間ほど今後の打ち合わせ。土日の会議出席を依頼する。その後、新橋の事務所へ。
パソコンのセットアップをしながら今後の打ち合わせ。３月が忙しいようだ。事務所の古いラップトップを預かる。ハードディスクが半壊状態。
一応復旧させる。Ｓ氏の親類が急死されてご子息ではなくＳ氏が葬儀の手配などで大変だったという。また、
新橋のＴ氏の娘は数日来の高熱で入院したという。身辺が大変である。そういう年代でもあるのだが。インスタントラーメンとご飯を食べる。
年末に作った味噌豚、人参、白菜、葱を入れる。味噌豚終了。肉味の味噌が残っている。何かにつかおう。
食：10時、ケチャップチャーハン。
食：17時、立ち食いそば（外食）
食：19時、サンドイッチ（コンビニ）
食：23時、ラーメン、ご飯、海苔の佃煮。
１月29日（土）
寒い。快晴。午前中仕事。午後、新宿に行き、キーボード、マウスを購入。その後ぴゅあきっちんに行きパソコンの調子を確認。
棚出しなどはしっかりしてきている。残念ながら、野菜が少ない。仕入れとの関係で難しいところだ。これからである。食材を購入。帰宅、
パソコンいじり。就寝。昼にご飯を炊き、大根の明太子炒め、小松菜のおひたし、白菜と干し椎茸のスープを作って食べる。夕方、
ぴゅあで買ったあんパンを食べる。夜、卵、人参、玉ねぎ、キャベツ、ちぎり揚げとご飯を炒めて食べる。
購入：トマトケチャップ、卵、ヨーグルト、お菓子、あんパン、がんもどき。
食：11時、ご飯、白菜スープ、小松菜のおひたし、大根の明太子炒め、海苔の佃煮。
食：17時、あんパン。
食：23時、チャーハン、大根の明太子炒め、小松菜のおひたし。
１月30日（日）
東京は快晴。寒い。水底から連絡がある。早朝亡くなられたという。お弁当の必要がなくなったので、コールスロー入り味噌ラーメンを食べる。
取り急ぎの仕事を午前中に終え、車で水底実家へ。夕方、コンビニのハンバーガーとヨーグルト。挨拶を済ませ、近所の方がこしらえたおにぎりと、
お刺身や漬物などでご飯を済ます。通夜は明日、葬儀は明後日。
食：11時、コールスロー入りインスタント味噌ラーメン、ご飯。
食：16時、ハンバーガー、ヨーグルト（コンビニ）
食：20時、おにぎり、味噌汁、お刺身、漬物など
１月31日（月）
通夜。朝、昼を昨夜と同様に済ませる。夜も、ご飯は炊き立てだが、ほぼ同様に済ませる。通夜に師匠と静岡の水底友人、
それからぴゅあきっちんのスタッフがふたり来てくれる。ありがたし。
食：８時、おにぎり、味噌汁、魚の干物、漬物など。
食：12時、おにぎり、味噌汁、漬物など。
食：17時、ごはん、味噌汁、漬物など。