05月07日日曜日 2000年５月１週 （はる食日記）
鶏の丸焼き。中にはポテト
2000年５月１日（月）
晴れ。終日掃除をする。徹底した掃除の第二弾。今回でほぼきれいになった。あとは本棚の整理である。今日はメーデー。昼は、
水底がトマトソースとペーストカレー、ジャガイモ、ニンジン、スナックエンドウを使った簡単日本のカレーを作る。それを冷や飯にかけて食べる。
キュウリのマヨネーズ和えにゴマを散らしたサラダが添えられる。夜は、ご飯を炊き、そこまではいいのだが、インスタントラーメンを作って食べる。
豚の茹で汁、豚肉、小松菜、ニラ、モヤシ、油揚げ、ワカメをたっぷり入れた麺でご飯を食らう。ところで、ご飯の友に納豆昆布を食べた。これは、
干した昆布を細かく刻んだもので、お湯や水で戻して食べるものである。お湯を入れて10分ほどしてから箸でまぜると、納豆もなんのその、
強烈な粘りけになっている。これに醤油を入れてご飯を食べるのである。ねばねば食の中でも１、２を争う粘りであると思っている。
購入：納豆、豚バラブロック、マッシュルーム、ジャガイモ、タマネギ、モヤシ、豆腐、油揚げ。
食：14時、カレー、ご飯、カブ煮、キュウリのゴママヨネーズ和え。
食：21時、ご飯、ラーメン、納豆昆布、カブ煮、キムチ。
５月２日（火）
快晴。午後少し曇るが、回復し、夕方には大きな入道雲が見られた。水底の友人、遠方より来る。水底、
迎えに行くついでに新宿コリアタウンで食事と買い物。私は車の税金や保険料などを納めてぐったり。午後は、水底の「めしまん」
を同人誌にするためのレイアウト作業、その他仕事。
朝は、水底とお茶漬けを食べる。自家製梅干しも入れる。昼は、私ひとりなのと気が乗らなかったので、先日もらったインスタントかに玉の素を使い、
卵、モヤシ、ニラを入れてあんかけ卵焼きをつくる。パスタ麺２種類の半端を茹でて、その上にかに玉を乗せる。味のバランスが悪かった。ぐったり。
この昼食を救ってくれたのが、夕食である。水底がやってくれた。昨日から解凍しておいた鶏一羽が登場。マッシュルーム、タマネギ、
ニンニクを炒め、ジャガイモを茹でてマッシュポテトをつくり腹に詰める。オーブン皿の下にジャガイモやニンジン、タマネギを敷いて、
オーブンでじっくり焼く。焼き上がったら、下の野菜と肉汁から出た濃いどろどろに手を入れてソースをつくる。
鶏の下にはバジリコパスタとニンジン。２種類の豆とキュウリ、ミニトマト、モッツァレラチーズのつぶつぶサラダ、桜エビの刺身、
ゆばまきとスナックエンドウ、干しシイタケのすまし汁でごちそう。水底妹も参加して４人で黙々と鶏を食べる。
持ち込み：桜エビ、ゆばまき
購入：豆モヤシ、サバ、豆腐、ネギ、ニンジン、ジャガイモ、ニラ、豚挽肉、焼きそば麺、ネリゴマ、甜茶、ウスターソース。
食：９時、お茶漬け。
食：13時、かに玉スパ。
食：21時、ご飯、鶏の丸焼きマッシュポテト詰めパスタ添え、つぶつぶサラダ、ゆばまきのすまし、桜エビの刺身、ビール。
５月３日（水）
快晴だったが、午後遅くに曇り北風が吹く。一時雨。夕方、西鉄バスの乗っ取り事件を知る。後で分かるのだが、犯人は17歳の少年。数日前には、
高校３年生が老女を殺害する事件が起きている。よく分からない犯罪が目にとまるようになった。誰にでも犯罪と分かる行為への閾値が下がっている。
うんざり。
昼は水底が、桜エビとプチトマトのオムレツをつくる。昨日購入したサバの半身がしめさばになって登場。味噌汁は昨日のすましにジャガイモ、
イリコ、ネギを入れてできたもの。夜も水底。ピョンスをつくる。キムチ入り肉詰め水ギョウザといったところか。具が大量に余ったので、
私がニラとキャベツ、豆モヤシを刻み、粉を加えてお好み焼き風にする。韓国春雨野菜サラダチャプチェを水底がつくる。豆モヤシの茹で汁、
干しシイタケの戻し汁に豚バラ肉、キャベツ、豆モヤシ、ニンジンを入れ、塩、黒コショウで味付けした野菜スープを私がつくる。
４人の食の祭典は今日も続く。デザートに、晩柑類、キウイと缶詰のパイナップル、オレンジジュースを混ぜたフルーツを出す。
水底を除くアルコールが飲める人間には、これにブランデーをひとたらし、ふたたらし。フルーツポンチ大人版。
食：12時、ご飯、味噌汁、つぶつぶサラダ、桜エビとプチトマトのオムレツ、しめさば。
食：21時、ご飯、野菜スープ、ピョンス、ピョンスの具焼き、つぶつぶサラダ、チャプチェ。
食：24時、フルーツ。
５月４日（木）
快晴。朝ご飯を食べてから、水底、水底妹、水底友人外出。私はお家で仕事をしたりだらだらしたり。昨日から、
鶏の丸焼きの残りを骨ごと煮てスープをとっている。カレーかラーメンかどっちもにするのだ。
朝ご飯は、水底作。ご飯、お豆腐と油揚げ、呉汁の素、ネギの味噌汁、サバの塩焼き、納豆、チャプチェを食べる。ラーメンライスを食べる。
ラーメンはインスタントだが、鶏丸ごとスープ、レタス、豆モヤシ、小松菜を入れたらとてもおいしくなった。夜は、手抜き。
キャベツと豆モヤシと豚バラ肉のソース焼きそばと、タマネギ、ニンジン、ニラ、桜エビ、卵の醤油味焼きめし、それに、酸味のある豆モヤシと豆腐、
キヌサヤの入った、鶏スープ醤油ニョクマム味ちょい唐辛子黒コショウニンニクの不思議なスープをつくる。
実は昨夜のギョウザたれを使ってスープにしたら酸味がきつすぎたのでいろいろやって味をまとめたのだった。
焼きそばも焼きめしもぱらぱらとしてふわふわでとてもおいしくできた。市販のソースやスープを使うとき以外はＮＯＭＳＧすなわち、
グルタミン酸ソーダを使わない料理であるが、それでもおいしくできる。中華料理にはグルソーが欠かせないと言われるが、
そんなことはないのである。要は、素材の味であろう。
宅配：豆腐、油揚げ、手羽元、バナナ、卵、ダイコン、ニンジン、ゴボウ、根三つ葉、チンゲン、
キヌサヤ、オカヒジキ、キュウリ、キャベツ、レタス、ラディッシュ、甘夏
食：９時、ご飯、味噌汁、サバ塩焼き、納豆、チャプチェ。
食：16時、ラーメンライス（私のみ）
食：23時、焼きめし、焼きそば、不思議な辛いスープ。
５月５日（金）
快晴。水底のイベント参加協力。水底妹、水底とともに有明に行く。その後私だけ秋葉原に行き買い物。
レアなものでもはや中古でしか手に入らないメモリを探していたので、本当に走り回る。中古屋に表示があってもものはなし。
影だけを追いかけてしまう。新品で古いノートパソコン用ハードディスクを発見。中古のものよりはるかに安い。買う。幸運である。その後、水底、
水底妹と私用にお弁当を東京駅前の安くておいしい弁当屋で購入。水底と水底妹は、ます寿司と鶏釜飯を半分ずつ食べていた。私は、
東京駅弁当といういかにもなネーミングのシャケのせのり弁を購入。ちなみに、朝は、コンビニのサンドイッチである。夜は、
鶏スープをベースにした生ラーメン。ネギ、キクラゲ、海苔などを入れる。豆腐、キュウリ、レタスで豆腐サラダをこしらえる。冷や奴も食べる。
購入：ネギ、生ラーメン
食：８時、サンドイッチ（外食）。
食：13時、お弁当（外食）。
食：20時、ラーメン、ご飯、豆腐サラダ。
５月６日（土）
曇り。仕事で水底と外出。お茶漬けを食べて出る。新橋の事務所で一仕事。昼は、中華料理屋でタンタン麺を食べる。すりゴマ、唐辛子、
酢の利いたシンプルで辛い味。それなりに、おいしい。夕方水底と別れ、大学時代の友人達と飲む。いいかげんに酔っぱらう。
夜半から気持ち悪くなる。
食：８時、お茶漬け。
食：12時、タンタン麺、半チャーハン（外食）
食：18時～、居酒屋などなど…（外食）
５月７日（日）
曇り。風が強い。裏の保安林にネズミがいること発覚。鳥が追いかけていたのを水底が発見。どうやらイエネズミらしい。なお、
すでに４月末にはヤモリが再登場して、便所の外の網戸に張り付いている。彼らの餌場である。
食事の方は、私が二日酔いだったので、先に水底が昨日購入したというます寿司を食べる。その後、
私が余っていた生ラーメンに野菜たっぷり入れて食べる。水底、その後そうめんを食べる。夜、ご飯を炊き、
鶏スープベースにゴボウやレタスやカブや油揚げやキヌサヤやネギを入れ、味噌汁に仕立てる。私がキュウリを叩いて、
乾燥キムチの素とニョクマムで味付け、水底がマカロニとキヌサヤ、ニンジン、ジャガイモのサラダをこしらえる。ご飯を食べる。汁がうまい。
食：14時、ます寿司（水底）
食：15時、ラーメン（私）
食：16時、そうめん（水底）
食：22時、ご飯、こってり鶏野菜味噌汁、簡単オイキムチ、マカロニサラダ、海苔佃煮、あけがらし。
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05月14日日曜日 2000年５月２週 （はる食日記）
５月８日（月）
薄曇り。取材で給食を食べに行く。都内の中学校。自分の学校で調理する自校方式で、栄養士はいない。
調理員のみでの調理である。通常、この場合、栄養士が立てた複数校の統一献立を使うのだが、ここでは調理員が全献立を組み直して、
食べ残しが少ないよう、また、学校の行事などに合わせて調理している。これができるのは調理員の努力、栄養士の理解もあるが、
もうひとつ、食材を学校単位で購入するようにしているからである。そこで、調理員の裁量幅が増えるのだ。この日の献立は、バラ寿司、
豆腐のすまし汁、鶏と豚の千種焼き風ハンバーグ、野菜炒め、みたらしだんご、牛乳である。あきらかに牛乳が合わない。
お茶を出したいと調理員の声。まったくだ。それにしても給食がおいしい。昔とは雲泥の差である。もちろん今もまずい給食はある。
ひとえに、関わる大人達の食に対する考え方の違いであろう。
水底は昨日のご飯を食べる。夜は、水底が作り置きのトマトソースを使い、エビとインゲンのスパゲッティをこしらえる。
茹でキャベツのマヨかつおサラダ、春雨とニンジン、キュウリ、インゲンの和風サラダ添え。
食：13時、中学校の給食（私のみ）
食：21時、エビのトマトソーススパゲッティ、キャベツサラダ、春雨サラダ、ご飯、昨日の汁。
５月９日（火）
晴れ。都心では30度を超えたらしい。暑い。陽が落ちると涼しくなる。水底は、外出。私は自宅でだらだらとお仕事。てきぱきやれば、
数時間で終わることを１日かけてしまう。本を読んだり、うろうろしたり…。
昼は、キャベツ、チンゲン、オカヒジキいり焼きそば卵焼きぐるみ。夜は、カレーを仕込む。今回はなんの変哲もない。ニンニク、タマネギ、
ニンジン、鶏の手羽元、トマト缶をつかい、市販の小さなメーカーのルーを使う。スパイスを少々追加したぐらいか。ジャガイモ、オカヒジキ、
キヌサヤ、根三つ葉を茹でて添える。ダイコンを、干しシイタケ、カツオブシ、焼きエビ、醤油、みりん、日本酒で煮る。
食：14時、焼きそば。
食：23時、カレーライス、ダイコンの煮物。
５月10日（水）
晴れ。それほど暑くはない。少々風邪気味でのどが痛い。仕事。電話について思うのだが、どうして電話は重なるのだろう。
わが家はそれほど電話がかかる方ではない。とはいえ、仕事を自宅でやっているのだから仕事がらみの電話はかかってくる。
携帯電話にも仕事の電話がかかってくる。１日の内、ある瞬間にあちらこちらから自宅、携帯電話を問わず、
重なり合って電話がかかってくることがある。何か、私に電話をかけろ電波が飛んでいるのだろうか。それから、
わが家は食事の時間は普通の人とずれている。だから食事時間に電話がかかってくることもある。それはいたしかたがないのだが、
いざ食べようという時や、ラーメンのように温かい内に食べなければならない時に限って電話がかかってくる。もちろん、電話が重なったり、
食事の直前だったりする電話が強く印象に残っているため、そのように思うところもあるだろう。しかし、それにしてもタイミングがよすぎる、いや、
悪すぎる電話が多い。
昼にカレーライスとダイコンの煮物を食べる。夜には、ダイコンの煮物汁にネギ、小松菜、キヌサヤを入れ、稲庭うどんを茹でて食べる。
カレーも食べる。
食：13時、カレーライス、ダイコンの煮物。
食：21時、稲庭うどん、ご飯、カレー、たくあん。
５月11日（木）
晴れ。昨年の４月にＴ氏から車を貰ってはじめて洗車する。白くなった。白い車だったのか。一仕事して外出。数日間、外で力仕事。
昼は、ご飯を炊き、野菜炒めとオムレツ、味噌汁で簡単にご飯を済ませる。夜は、外出先でとんこつラーメンライス。
宅配：ダイコン、ニンジン、根三つ葉、ニラ、キュウリ、トマト、スナックエンドウ、キヌサヤ、
清美オレンジ、焼き海苔、豚バラブロック、鶏モモ、豆腐、納豆、油揚げ、タマネギ、ジャガイモ、卵。
食：11時、ご飯、味噌汁、野菜炒め、オムレツ。
食：21時、ラーメン、ライス（外食）。
５月12日（金）
知人の引っ越し手伝い。朝は、パンを食べる。力仕事のため腹持ちしないと思い、水底とふたりでおにぎりを買い求め、食べて働く。昼は、
定食屋でカツ丼を食べる。水底は、冷やし中華。夜は、イタリア料理店でピザとパスタを食べる。食べたのだが、気持ちが落ち着かず、
知人宅で水底がご飯を炊く。コンビニで買ってきた牛丼やキムチをおかずにご飯を食べる。落ち着いて寝る。
食：８時、パン、おにぎり。
食：13時、カツ丼（外食）。
食：21時、ピザ、パスタ、デザート（外食）。
食：24時、ご飯、牛丼、キムチなど。
５月13日（土）
引っ越しの手伝い。朝は、ご飯と納豆、豆腐の味噌汁。昼は、定食屋で鶏うどんとカレーライスを食べる。水底は、ラーメン半分と鶏照り焼き定食。
夜は、水底がご飯を炊き、アボガドサラダをこしらえる。明日の朝用に、ナスとしめじのポン酢漬けをこしらえる。私が焼きそばをこしらえる。
キャベツ、豆モヤシ、豚バラ肉入り。味噌汁もつくる。油揚げ、小松菜、ワカメ入り。全身が筋肉疲労。
食：８時、ご飯、納豆、豆腐の味噌汁、キムチ、漬け物。
食：13時、鶏うどんとカレーライス（外食）
食：21時、ご飯、味噌汁、焼きそば、アボガドサラダ、冷や奴、購入したコロッケ類。
５月14日（日）
引っ越しの手伝いと買い物。プランター用の資材などを購入。昨日から、気管支の咳がひどい。風邪か？ビタミンＣを大量にとる。朝は、ご飯、
豆腐の味噌汁、納豆、キムチ、ナスとしめじのポン酢漬けなど。昼は、アサリのスパゲッティ。その後、帰路につく。
体調が悪いので途中休憩をとりながら帰る。帰宅後、入浴。そしてご飯を炊き、味噌汁をつくる。味噌汁は、ダイコン、チンゲン菜、サツマイモ。
野菜炒めをつくる。タマネギ、ニンニク、ニラ、チンゲン菜、キャベツ。野菜が不足していたのだ。咳はひどい。
購入：桜エビ、菓子パン詰め合わせ。
食：８時、ご飯、味噌汁、納豆、キムチ、ナスとしめじのポン酢漬け。
食：14時、アサリのスパゲッティ、ご飯。
食：23時、ご飯、味噌汁、野菜炒め、生卵、納豆昆布。
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05月21日日曜日 2000年５月３週 （はる食日記）
５月15日（月）
曇り。咳がおさまらないので、念のため病院に行き、薬をもらう。明日、講演しなければならないため。仕事をする。昨日、
デジタルカメラの新しいのを購入。今週より、新しいカメラで撮影する。
朝、軽くパンを食べる。昼に、卵、チンゲン菜、ニラ、キャベツ、ニンニク、ショウガ、エビ入りのインスタントラーメンをつくって食べる。夜は、
ご飯を炊き、豚汁をつくる。豚バラ肉、ゴボウ、ニンジン、ダイコン、ジャガイモ、タマネギ、チンゲン菜、キヌサヤ。
食：９時、パン。
食：14時、インスタントラーメン、ご飯。
食：22時、ご飯、豚汁、キュウリのサラダ。
５月16日（火）
晴れ。少し暑い。午後起き出して外出。渋谷で講演。声がもつかどうか心配。気管支の調子は悪い。食事は、
出る前に、昨日の残りを食べる。夜は、水底が準備をしてくれる。水底は友人から山菜を大量にもらったのだ。ご飯、イワシの刺身、
ダイコンと豚バラ肉を昆布とショウガで煮たもの、山菜（コシアブラ）の天ぷら、カタクリのおひたし、味噌汁。味噌汁には、ゴボウ、
ニンジン、油揚げなどが入る。
もらいもの：山菜（コシアブラ、カタクリ）
購入：イワシ、牛乳
食：12時、ご飯、豚汁。
食：21時、ご飯、味噌汁、山菜の天ぷら、おひたし、イワシの刺身、ダイコンと豚バラ煮。
５月17日（水）
すっきりしない天気。終日片づけ。明日、私の両親が上京するためである。
こんな理由がないと部屋の片づけをしない私たち。
朝ご飯を軽くすませて労働。夕方、韓国冷麺を水底が茹でる。キュウリとゴマをたっぷりかけて食べる。夜は、私がご飯を炊き、おひたしをつくり、
魚を焼く。味噌汁は、チンゲン菜、ニンジン、ダイコン、ジャガイモ、ワカメ。
食：11時、ご飯、味噌汁、ダイコンと豚バラ煮。
食：18時、冷麺。
食：21時、ご飯、味噌汁、ダイコンと豚バラ煮、根三つ葉のおひたし、イワシの塩焼き。
５月18日（木）
曇りのち晴れ。水底誕生日。お茶漬けを食らい、車で新横浜のラーメン博物館へ。昨年と同じ行動をしている。
徳島ラーメンと横浜ラーメンを食べる。健啖。帰路、水底の希望でペットショップへ。ヘビやトカゲやタランチュラやネズミを見る。
帰宅後、ホームセンターとスーパーで買い物。ケーキも購入。夕食は、私がつくる。ご飯を炊く。鶏とワカメのゴマスープをつくる。
水底冷凍トマトソースとニンニク、鶏肉、赤かぶ、スナックエンドウ、タマネギでパエリア風をつくる。最後にチーズをかける。
キュウリとキャベツのコールスロー風をつくる。マカロニとジャガイモ、スナックエンドウ、ニンジンのオーロラソースサラダをつくる。
キンピラゴボウをつくる。水底喜ぶ。
購入：セロリ、ダイコン、豆モヤシ、ショウガ、トマト、サバ、サバ缶、塩クラゲ、日本酒。
宅配：ダイコン、カブ、キュウリ、ニラ、ミニトマト、キャベツ、ゴボウ、ニンニクの芽、ヒラタケ、小松菜、甘夏、リンゴ、鶏モモ、豆腐、油揚げ。
食：10時、お茶漬け。
食：13時、ラーメン（外食）
食：21時、ご飯、パエリア風、キンピラゴボウ、コールスロー風、マカロニサラダオーロラソース、鶏とワカメのスープ
５月19日（金）
曇り。午後から会議。タマネギとニンニク、卵のチャーハンを食べて外出。この日、九州から私の父母が来る。父の高校の同窓会とやらで、
フルムーン切符を使ってやってくるのである。午前６時に列車に乗り、東京駅には午後の５時前に到着することになっている。ご苦労なことである。
会議後、迎えに行く。水底は、午後、買い物に出かけて、その後は料理三昧。わが家に到着後、水底が料理を出す。とても豪勢である。アジの刺身、
イワシの刺身、シメサバ、刺身盛り（イカ、甘エビ、マグロ、サケ、ホタテ）、甘エビの甘辛和え、ホタテと鮭の甘夏タマネギマリネ、
豆とマカロニの手作りカッテージチーズサラダ、砂肝の塩コショウ焼き大葉添え、鶏モモのハーブ焼きレモン添え、ナスとシメジの揚げびたし、
小松菜のおひたし、豆モヤシのナムル、韓国ギョウザのピョンス、ミネストローネ、カブの即席漬け。色と量で父母を黙らせる。
たくさん残るが明日からの我々のおかずだ。刺身は漬けとなる。
購入：イワシ、アジ、ホタテ、鮭、マグロ、甘エビ、銀むつ。
おみやげ：お茶、干しシイタケ、辛子明太子。
食：12時、チャーハン。
食：20時、ご飯、ミネストローネ、刺身、シメサバ、魚介マリネ、豆チーズサラダ、ナスとシメジの揚げびたし、甘エビの甘辛、砂肝焼き、
鶏モモ焼き、ナムル、ピョンス、おひたし、キンピラ、カブの漬け物、辛子明太子、日本酒。
シメサバ
これは前菜。イワシ刺し、シメサバ、ナムル、
貝サラダなど
貝サラダ。ホタテ、サーモン入り。
５月20日（土）
曇り時々雨。朝、水底が朝ご飯をこしらえる。ご飯、豆腐と油揚げと小松菜とジャガイモの味噌汁、
ミニトマトのふわふわ卵焼き、銀むつのみりん醤油漬け焼き、炒り豆腐。父母はその後親類の家へ向かうため、駅で別れる。
明日は金沢まで行くらしい。タフである。帰宅後、夕方まで寝る。夜は、残り物づくし。
食：８時、ご飯、味噌汁、ミニトマト卵焼き、銀むつの漬け焼き、炒り豆腐、キンピラ、
カブの漬け物。
食：20時、ご飯、ミネストローネ、刺身の漬け、豆チーズサラダ、鶏モモ焼き、砂肝焼き、ピョンス、キンピラ、カブの漬け物、シメサバなど。
５月21日（日）
曇りのち一時雨。友人Ｎが長野から出て来るというので新宿で待ち合わせ。
ハイチコーヒーの喫茶店でドライカレーを食べる。ここのドライカレーは、白いご飯の上に平たくミンチカレーが塗ってあるタイプである。
混ぜるもよし、そのまま食べるもよい。
夕食は、水底の希望でハヤシライス。豚バラ肉、ニンジン、ジャガイモ、タマネギ、ナス、セロリなどが入ったハヤシライスである。
ハッシュウドビーフではない。水底作。スナックエンドウを乗せて食べる。
購入：豚バラ肉、ハヤシルー、ヨーグルト。
食：12時、ドライカレー（外食）
食：21時、ハヤシライス、キンピラ、豆チーズサラダ、シメサバ、カブの漬け物、キュウリとキャベツのサラダ。
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05月31日水曜日 2000年５月４週 （はる食日記）
５月22日（月）
晴れ。新橋の事務所に行く。
食：11時、ハヤシライス。
食：21時、ハヤシスパゲッティ、ダイコンとキュウリの和え物。
５月23日（火）
晴れて暑い。午後、仕事で新宿へ。久しぶりに企業の会議らしい会議に出席。疲れる。水底、スナネズミを貰ってくる。砂漠のネズミであり、
ふとしたことで二本足になる。草をかじる。
水底がご飯をつくってくれる。ご飯を炊き、豆腐とダイコンの味噌汁、豚肉とニラ、豆モヤシ、キャベツの炒め物。夜は水底妹も登場し、
水底がご飯をつくる。鶏肉を買ってきており、ご飯を炊き、ナスの揚げびたし、キャベツとマカロニのサラダ、
鶏肉とカシューナッツとナスの味噌風炒め物をつくる。味噌汁は油揚げとダイコン。
購入：鶏肉、ナス
食：11時、ご飯、味噌汁、豚と野菜の炒め物。
食：21時、ご飯、ナスの揚げびたし、キャベツとマカロニのサラダ、鶏とカシューナッツとナスの炒め物、納豆昆布、味噌汁。
５月24日（水）
曇り。ほぼ徹夜で仕事をして起きる。その後も、仕事をしたり、ちょっとだけ睡眠をとったり。
ちょっと調子がよろしくなかった。午後、体調を取り戻すために水底とともにプランター作業をする。苗の定植をしたり、
ベランダの周りの木を剪定したり。苗は、ミニトマト、ナス、ニガウリ、ピーマン、シソである。
午前中、水底、妹とエビと鶏のトマトソーススパゲッティを食べる。私は、お腹が少しすいてからチャーハンをつくる。
豚バラ肉を塩漬けしたものとキャベツのみで炒めて食べる。体調が悪いときにはチャーハンもよろしくない。
トマトソースをかけたらおいしくなったので、なんとか食べる。夜は水底がつくってくれる。ダイコン、ゴボウ、ニンジンを干しエビ、
干しシイタケで煮たもの、ゴボウ、ニンジンと油揚げの炊き込みご飯、ゴボウ、ニンジン、ダイコン、油揚げ、ジャガイモの味噌汁。そう、
野菜がないのだった。タマネギがもないのだった。シュレッドチーズを使ってチーズオムレツをつくる。
食：11時、スパゲッティトマトソース（水底のみ）。
食：14時、チャーハントマトソースがけ（私のみ）。
食：22時、炊き込みご飯、味噌汁、野菜の煮物、チーズオムレツ。
５月25日（木）
晴れ。遅く起きる。塩漬け豚バラ肉を使って焼きめしをつくる。宅配で野菜が届いたので安心。タマネギ、キャベツ、豚バラ肉とケチャップ。それに、
レタスと塩豚、タマネギのスープをつくる。さらに、ダイコン葉が届いたので、ジャコと桜エビを使って炒める。夜は、私がつくる。ごはんを炊き、
油揚げ、ダイコン、ジャガイモ、レタス、春菊の味噌汁をつくる。ダイコンを短冊に切り、油揚げと合わせて炒め、日本酒、みりん、
醤油で味を付ける。チーズオムレツをまたもやつくる。おいしい。
購入：アジ、ソーセージ、そら豆、ヨーグルト、ネギ
宅配：ニンジン、ダイコン、小松菜、チンゲン菜、春菊、キュウリ、トマト、レタス、白菜、スナックエンドウ、キウイ、ジャガイモ、タマネギ、卵、
豆腐、油揚げ、納豆、鶏もも肉。
食：14時、炊き込みご飯、ケチャップご飯、レタススープ
食：22時、ご飯、味噌汁、ダイコンと油揚げの炒めもの、チーズオムレツ、ダイコン葉の炒め物、煮物の残り、納豆。
５月26日（金）
晴れ。仕事で印刷屋さんと打ち合わせ。小さな仕事なのにいつもコーヒーをおごってもらっている。昔の仕事でおつき合いがあったからだが、
申し訳ない。１時間ほどいろいろしゃべる。その後秋葉原へ。新橋の事務所のＬＡＮを拡張する準備。取材、原稿執筆からポスター作成、
パソコン購入、拡張、ＬＡＮの設営まで何でもやります。
水底がそばとそうめんを茹でる。それを食べてから外出。水底は冷たい麺が大好きだ。帰宅は夜。水底がご飯を準備してくれる。
昨日のアジを塩焼きに、ずっと以前につくった自家製ロースハムを解凍し、白菜と重ね蒸しとろみ醤油味かけしたもの、キュウリとダイコンのサラダ、
紅白なます、それに味噌汁である。小松菜、豆腐、スナックインゲン、レタスの味噌汁。がつがつ食べる。
食：12時、そば、そうめん。
食：21時、ご飯、アジの塩焼き、白菜とハムの重ね蒸し、味噌汁、ダイコンと油揚げの炒め物、ダイコン葉の炒め物、紅白なます。
そば。暑いですな。
アジ。ダイコンおろしと酢で食べます。
白菜とハムの重ね蒸し。中華風ですな
５月27日（土）
晴れのち嵐。西から嵐が来る。午後遅くには風が強くなり、夜半に雨を伴って激しく吹く。水底、蒔いた種を心配する。その水底は朝から外出。
お茶漬けを食べて出かける。私は、仕事と称して漫画を読んだり、ゲームをしたり、仕事をしたり。昼にインスタントラーメンとご飯を食べる。
小松菜、ネギ、海苔、卵を入れ、昨日水底がつくった白菜とハムの重ね蒸しを具として添える。夕方お腹がすいたので餅を焼いて食べる。深夜、
水底帰宅。夕食を済ませてきたようだ。私は、そら豆を茹で、小松菜、レタス、タマネギ、チンゲン菜とハムで野菜炒めをつくって食べる。
ビールも飲む。
宅配：米20kg。
食：８時、お茶漬け（水底のみ）
食：12時、ラーメン、ライス（私のみ）。
食：18時、餅（私のみ）。
食：24時、そら豆、野菜炒め、紅白なます、白菜とハムの重ね蒸し。
５月28日（日）
嵐のち晴れ。終日仕事と言いたいが、資料をまとめ、なんとか準備だけはする。原稿が重たくのしかかる。
順調に進むはずもなく、むなしくモニターを見つめる。水底がそら豆とハム入りペペロンチーノとポテトサラダをこしらえる。
私はタマネギとハムで炒り卵をつくる。夜はこれまた水底により冷麺が供される。トマト、キュウリ、ハム、キクラゲ入り。
あと餅を焼いて食べる。海苔巻き。
食：16時、そら豆のスパゲッティ、ポテトサラダ、タマネギとハムの炒り卵。
食：23時、冷麺、餅。
５月29日（月）
晴れ。仕事あるのみ。夕方外出し、減反差し止め裁判の打ち合わせ。手作りのご飯をいただく。水底も外出し、外食する。昼は、ご飯を炊き、小松菜、
豆腐、チンゲン菜、レタス、油揚げで味噌汁をつくる。白菜と油揚げを炒めて醤油と酢、みりんで味付けしたものにとろみを付けて、
素揚げした豆腐にかける。
購入：ヨーグルト。
食：12時、ご飯、味噌汁、白菜豆腐あんかけ、ポテトサラダ、ソーセージ炒め。
食：20時、おにぎり、お総菜各種（外食、私のみ）
５月30日（火）
晴れ。とても暑い。夕方外出し、給食関係の打ち合わせ。水底は友人宅へ。友人宅でスパゲティを食べたらしい。
私は、昼にチャーハンを作る。ハムを焼き、ジャコと干しエビとタマネギ、レタス、ネギ、白菜、ご飯を炒め、醤油で味を付けたもの。
シンプル。夜は、水底が秘蔵していたクリームコロッケの中身を引き出し、コロッケを揚げてくれる。
スパゲッティを茹でケチャップに和えただけのものがコロッケ定食を引き立てる。キュウリやニンジン、
トマトの入ったポテトサラダもクリームコロッケを引き立てる。春菊のゴマ和えも、小松菜と油揚げとダイコンの味噌汁もよい。
ダイコンとネギの簡単キムチも美味。お腹がいっぱいになる。食べ過ぎた。
食：12時、チャーハン。
食：22時、ご飯、味噌汁、クリームコロッケ、添え物スパゲッティ、ポテトサラダ、春菊のゴマ和え、ダイコンの簡単キムチ。
クリームコロッケ。５月末現在、まだ冷凍庫に…
５月31日（水）
雨。疲れていたのか、夕方まで眠り続ける。水底が先に起きて、カップ焼きそばなどを食べていたらしい。うどんの準備をしてくれていたが、
起きてもお腹がすかない。ようやく夜遅くなって食べる意志が出る。温かいうどんを食べる。つゆは、かつお厚削り、昆布、焼きエビ、ショウガ、
みりん、醤油だという。ゴボウとニンジンのあんかけがのり、海苔も乗っている豪華版。
食：14時、カップ焼きそば、ご飯、味噌汁（水底のみ）
食：21時、うどん、ご飯、春菊のゴマ和え、ダイコンキムチ、ポテトサラダ。