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11月07日水曜日 2001年11月1日～7日 プールへの道 （はる食日記）
11月１日（木）
晴れ。プールに行く。市営の温水プールである。
高齢者などに混じって歩行レーンを歩く。ひたすら歩く。リハビリである。その後、温水プールのひとつジャグジープールで暖まって出る。
とにかく塩素臭いのに閉口する。新しい市営プールなのに、どうしてオゾン殺菌にしなかったのだろう。これから頻繁に行くこととなる。
腰のリハビリ、いつまで続くか。手術をしたくないので、がんばろう。朝、お茶漬けを食べて外出。午後、
水底がハヤトウリと大根の鶏煮た残り汁スープをこしらえていたので、これでご飯を食べる。夜、カレーをこしらえる。鶏のカレー。
日本のルーカレー。普通のカレー、カレーはおいしいな。
宅配：キュウリ、カボチャ、なめこ、春菊、オータムポエム、ニラ、キャベツ、白菜、レタス、里芋、
みかん、酢、豆腐、油揚げ、豚肉、鶏肉、卵。
食：９時、お茶漬け。
食：14時、ご飯、スープ、漬物類。
食：21時、カレーライス、キュウリとキャベツのマヨサラダ、漬物類。
まあた、カレーだよ
ありゃりゃ、またナスだよ。漬け物だってさ
11月２日（金）
晴のち曇り。昨日のスープを温め直して、ご飯を入れて食べる。このところ１日３食だが、朝はいつも私だけである。
水底と生活時間帯が異なるからだ。プールに行く、仕事をする。昼は、カレーライス。夜はカツカレー。豚カツをつくる。このところ肉付いている。
ちなみに体重は、９月から２カ月で６kg痩せる。
食：９時、スープご飯。
食：14時、カレーライス、サラダ、漬け物類。
食：22時、カツカレー、スープ、キャベツの千切り、漬け物類。
11月３日（土）
雨。一昨日のスープを温め直して、ご飯を入れて食べる。プールに行く。少し部屋の片づけをする。水底は夕方から外出。昼はカツカレー、スープ、
漬け物。そのままである。夜は私ひとりなので、くだんのスープ。本日でようやく終わる。おいしかったが。
キャベツと魚肉ソーセージを塩胡椒で炒めて食べる。あとは漬け物類。キャベツは、塩胡椒で炒めるのがとてもおいしい。
塩は炒め終わる最後にぱらぱらと振るのがよい。水が出ないのでおいしくなる。炒め物で水を出したければ、塩を早めに、出したくなければ塩は最後。
生物学と化学である。浸透圧とか…。
水底、一番おいしいサバ寿司というものを買ってくる。サバ寿司に目がないのである。
北海道の農家よりじゃが芋、玉葱着。新規就農して、今年より本格的に生産活動を続ける同世代のふたりである。さて、今年はどんな味がするか。
宅配：じゃが芋、玉葱。
購入：サバ寿司。
食：10時、スープご飯。
食：14時、カツカレー、スープ、漬け物。
食：20時、ご飯、スープ、キャベツと魚肉ソーセージ炒め、漬け物類。
11月４日（日）
晴れ。快晴。気持ちがよい青空。冬が近い。午後、一時風が強かった。夕方プールに行こうと出るが、そこに急ぎの仕事の電話がかかってくる。
師匠からの電話だったので、引き受けて話をしているうちに暗くなり、プールに行く気力を失う。
朝、サツマイモを食べる。電子レンジで煮たのであまり甘くない。やはり焼くか蒸すのがおいしい。昼は、ご飯、ナメコと油揚げの味噌汁、
ニラを細かく切り、桜エビ、そば粉と卵をまぜてフライパンで焼く。お好み焼きのようなものである。そば粉なのでふかふかしているところに、
お好みソースやマヨネーズ、ケチャップをつけて食べる。これはよい。そば粉は夏に実家からもらった新粉。
夜は鍋。春菊、白菜、里芋、干し椎茸、昆布、豆腐、油揚げ、春雨のシンプルな鍋。美味で体が温まる。
食：９時、サツマイモ。
食：14時、ご飯、味噌汁、ニラそばお好み焼き、漬け物類。
食：20時、ご飯、サバ寿司、鍋。
ニラ入りそば粉焼き
まあた、鍋だよ
11月５日（月）
晴れ。新橋の事務所に車で行く。予定外だったが、朝、電話で呼ばれたのである。先だって、鍋汁にご飯をぶっかけて食べる。昼には、
新橋にある旭川ラーメン屋で味噌ラーメンを食べる。煮干しと昆布のだしが効いていて、あっさりとうまい。こういうのもたまにはよい。
ほっとする味。夜は、鍋汁の残りで煮込みうどん。寒くなったので、体が温まるものを欲するようになる。夜、プールに行く。今日から水底も同行。
食：10時、鍋汁ぶっかけご飯。
食：14時、ラーメン（外食）
食：22時、鍋うどん。
11月６日（火）
雨。風雨吹き荒れる。木枯らし１号らしい。窓の外の木がぎいぎい音を立てて揺れている。病院に行き、医者と話をする。
今良くなっている感じがするならば、ヘルニアが小さくなりかけているだろうとのこと。このままゆっくりリハビリを続ければ、
よくなるのではないかという。今日はプールお休みの日。自宅で仕事。
昼前に、ご飯を炊き、鶏スープに菜花を入れ、キャベツとソーセージを塩胡椒で炒め、キュウリの塩もみを酢とマヨネーズで和える。
大麦入りご飯はおいしい。
夕方、スープの残りと水底特製鶏ハムの雑炊を食べる。夜、お好み焼きを作る。広島風である。今回は生地にそば粉、卵、小麦粉を使う。
うまくできる。キャベツと葱をたっぷり食べて満足。そば粉を入れると、煮干し粉、鰹節、お好みソースの中の醤油などがまざって、
汁そば的な風味が背景に加わり、安心できる味になる。
購入：焼きそば、豆腐、油揚げ、葱、豚コマ、韓国ラーメン、せんべい、チョコレート。
食：10時、ご飯、スープ、キャベツ炒め、キュウリのサラダ。
食：16時、雑炊。
食：22時、広島風お好み焼き（そばにくたまご）。
11月７日（水）
晴れ。風が強く、冬に向かっている感じがする。ちゃんとプールに行く。仕事もする。昼、韓国インスタントラーメンをゆでて食べる。
水底の鶏ハムを切って入れる。野菜は小松菜とキャベツと葱。なかなかおいしい。韓国のインスタントラーメンは麺が太くてスープと具がついている。
全部最初から一緒に煮込むのだ。ご飯のおかずという感じ。夜は久しぶりにちゃんと私が作る。里芋、カボチャ、油揚げの味噌汁、冷や奴、
里芋をゆでたの、レタスを塩もみしてマヨネーズで和えたサラダ、納豆、それにキュウリの三五八漬、
あまりたいしたものではないがとにかく用意した。あと、カボチャのガーリック焼き。久しぶりだがこれはおいしい。
食：14時、韓国ラーメン。
食：21時、ご飯、味噌汁、里芋、納豆、冷や奴、レタスサラダ、三五八漬、カボチャ焼き。
実は毎日のように食べているのがこれである
| カテゴリ：はる食日記 | 2001年11月1日～7日 プールへの道 | 2001年11月 7日
11月14日水曜日 2001年11月8日～14日 コールドチキンが食べたくて丸鶏を焼く （はる食日記）
11月８日（木）
晴のち雨。六本木の事務所で会議。
味噌汁ご飯を食べて外出。新宿駅にて、大江戸線のエスカレーターが途中で切れて階段となっているところを発見。苦しむ。六本木駅には逆に、
最後の最後で階段となっていて苦しむ。新設の路線なのに中途半端なことばかりしてある。こういうことは杖をついてみないとわからないものだ。
都市基盤整備について考えるいい機会である。身をもって。夜は交流会だが、おにぎりと焼きそば少々などで済ませ、そうそうに引き上げる。
帰ると明日の朝ラッシュに巻き込まれるため、虎ノ門のパストラルホテルで宿泊。新潟の生産者とゆっくり話をする。
宅配：豚バラ肉、鶏モモ、鶏ぶつ、卵、人参、サツマイモ、大根、ブロッコリー、インゲン、春菊、
リンゴ、レタス、キュウリ、豆腐、油揚げ。
食：10時、味噌汁ご飯。
食：19時、おにぎり、焼きそばなど（外食）
11月９日（金）
雨。虎ノ門のパストラルホテルで朝食バイキング。食が細くなっているので、負けました。ご飯、味噌汁、納豆、冷や奴、厚揚げの煮物、
シュウマイ各１個、漬け物、しらす、おひたし、コーヒー、オレンジジュース…それだけ。負けました。くやしい。
昼は、帰宅して、水底がこしらえた油揚げと葱の味噌汁とご飯を食べる。夜はハヤシ。豚バラ肉、玉葱、ナス、インゲン、ブロッコリー、じゃが芋、
生姜、ニンニクが入ったハヤシ。ハヤシルーを使うからハヤシなのだ。カレーとハヤシとシチュー、市販ルーを使うから、どれも具は同じでいいのだ。
おいしいからよしとする。キャベツとカツオのポン酢和えを添えて食べる。
食：８時、朝食バイキング（外食）
食：14時、ご飯、味噌汁、キュウリの三五八漬。
食：21時、ハヤシライス、キャベツとカツオのポン酢和え。
キュウリの漬け物
11月10日（土）
雨。大阪へ出張する。朝、昨日の味噌汁にご飯を入れて食べて出る。雨である。傘と杖は両立しない。両立させようとすると無理がある。
無理を承知で傘を差し、杖をつく。早朝に出かけて、遅い時間に帰宅。さすがに足腰が限界である。うめいてみたりする。
大阪のうどんとお好み焼きはおいしい。すじ肉とコンニャクを煮込んだものを入れたすじ焼きは実にうまい。よいこともあるのだ。夜は、
引き続きハヤシする。インゲン入りのポテトサラダがついてきた。
購入：すぐき漬。
食：７時、味噌汁ご飯。
食：12時、きつねうどん（外食）
食：17時、すじ焼き（お好み焼き）（外食）
食：24時、ハヤシライス、ポテトサラダ。
11月11日（日）
晴れ。仕事をして、プールに行く。ずいぶんと寒くなった。同じ東京でも多摩川を越え、山の中にあるわが家はとりわけ寒い。
都心と多摩川より先では２度ほど違い、さらにそれより２度ほど低い。都心が雨の時に、家の回りは雪ということもある。冬が来た。しかも、
今年はバリ島に行けない。私の腰が悪いのだ。
水底が風邪気味なのでうどんをこしらえる。水底が鶏を塩茹でしたゆで汁に、昆布とかつおぶしを入れ、薄口醤油、日本酒で味付け、カボチャ、里芋、
大根、かぶ菜とともにうどんを煮る。最後に葱を散らして柚子ごしょうをちょいと足して食べる。体が温まる。
水底友人から鶏が届く。
届きもの：鶏１羽、赤みそ
食：14時、味噌汁、ハヤシライス、ポテトサラダ。
食：22時、うどん、ご飯、ハヤシ、ポテトサラダ。
うどんである
11月12日（月）
雨のち晴。プールは休館日。新聞も休刊日。夜、久しぶりにテレビを見ていたら、またニューヨークに飛行機が落ちたところだった。
事件か事故かは分からない。不穏。
昼は、ご飯を炊き、昨日のうどん汁残りに、鶏ゆで汁残りを足して、キャベツ、玉葱、ターツァイを煮て白コショウを入れる。
鶏野菜スープのできあがり。昨日のうどんだしに使った昆布を刻み、サツマイモを輪切りにして醤油、日本酒、焼酎、砂糖で煮る。
納豆をたっぷり食べる。夜は水底が鶏にマッシュポテトを詰めてローストする。実に久しぶりにビールを飲む。少し飲んで、もういっぱい。
食：14時、ご飯、鶏野菜スープ、納豆、サツマイモ煮、ハヤシの残り。
食：22時、ご飯、鶏野菜スープ、ローストチキン、キャベツとカツオブシのサラダ、ポテトサラダ、人参、サツマイモ煮。
サツマイモと昆布の煮物
オーブンで焼かれた鶏
解体された鶏
11月13日（火）
曇り。風邪気味にてプールはお休み。水底が昨日のスープにレンコン、うどんなどを入れ、雑炊をこしらえる。夜は、ご飯を炊き、
煮干し昆布だしにカブとナスの味噌汁、春菊のごまあえなどにて食べる。納豆が実にうまい。
購入：食パン、ミカンジュース、葱、インスタントラーメン。
食：14時、鶏野菜スープうどん雑炊、コールドチキン、キャベツカツオブシサラダ、ポテトサラダ、
サツマイモ煮。
食：22時、ご飯、味噌汁、納豆、コールドチキン、ポテトサラダ、春菊のごまあえ、キャベツカツオサラダ。
11月14日（水）
晴れ。風邪は治ったらしい。夕方プールに行く。しびれと冷えはあるが、ずいぶん歩けるようになった。オーブンで焼いた鶏は、
水分が抜けて味がしまる。だからコールドチキンとして食べるのがよい。塩もなにも付けずに、ただ食べるもよい。パンにはさんで食べるもよい。
塩やマヨネーズも合う。ローストチキンの後のコールドチキン、これがたまらないのである。鶏ガラはスープになった。生姜と葱でスープになった。
豚バラ肉と玉葱、ニンニクを加えて煮込み、醤油、砂糖、テンメンジャン、ごま油でスープを作り、ラーメンをゆでる。ラーメンは棒ラーメン。
具は豚バラ肉、葱、キクラゲ、ゆで卵、ゆで豆腐。酢を入れるとタイ風になってまったく違う味わい。いずれも美味。
食：14時、ご飯、味噌汁、納豆、鶏ハム、サツマイモ煮、春菊のごまあえ、ポテトサラダ。
食：19時、コールドチキンサンドイッチ。
食：23時、ラーメン、ご飯。
ハムになった鶏
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11月21日水曜日 2001年11月15日～21日 白菜、豚肉、鶏肉、干し椎茸 （はる食日記）
11月15日（木）
晴れ。プールに行く。夜、
水底がトマト根菜汁をつくる、トマト缶、ハヤトウリ、ジャガイモ、カボチャ、カブ、玉葱などが入ったスープである。
ニラと豚挽肉とキャベツと玉葱のギョウザもこしらえてくれたので焼いて食う。
茨城より野菜が届く。いつもの宅配が届く。食材であふれる。
宅配：里芋、大根、ゴボウ、サツマイモ、白菜、葱、ニラ、チンゲン、カボチャ、ミカン、リンゴ、
小松菜、卵、豚バラ肉、鶏もも肉、ぶつ切り、手羽先、豆腐、油揚げ、食パン。
いただきもの：菊花、インゲン、レタス、二十日大根、ほうれん草、サツマイモ、人参などなど。
食：14時、ご飯、納豆、クミン味の鶏ハム、ナスとキュウリの三五八漬、味噌汁。
食：21時、ご飯、ギョウザ、ほうれん草のおひたし、トマト根菜汁。
餃子だって家でできる
もちろん、おひたしだって
11月16日（金）
晴れ。プールに行く。水底が昼間外出。昨日のトマト根菜汁にコチュジャンを少々加えてみる。体を温める。夜、オムライスをこしらえる。鶏胸肉、
人参、葱、玉葱、生姜を炒め、ケチャップで味付け。オムレツにくるむ。ケチャップライスはおいしい。
購入：鶏もも肉、鶏胸肉。
食：10時、ご飯、赤い汁。
食：17時、食パン。
食：22時、オムライス、チキンライス、いんげん、小松菜のおひたし、赤い汁。
オムライスだって
11月17日（土）
晴れ。今日はプールを休む。３日行ったら１日休むのだ。そう決めている。昼、水底が風邪気味なので、うどんをこしらえる。
焼きトビウオに昆布のだし、鶏胸肉、カブ、インゲン、菜っぱ、葱を入れて最後に溶き卵。味付けは薄口醤油に少々のみりん。夜は、
今期初のピエンロー、干し椎茸、豚バラ肉、鶏もも肉、白菜、それに、ビーフンのみ。塩と唐辛子で食べる台湾鍋である。白菜が美味。
食：15時、鶏親子うどん。
食：21時、ピエンロー、ご飯。
食：翌３時、ピエンロー肉はさみサンドイッチ。
11月18日（日）
曇りのち晴れ。夜薄曇り。朝、外出。昼帰宅し睡眠。夜、食事の後、いてもたってもいられず外に出る。関東南部は曇り。
雲の切れ間を探して相模湖へ。ひとだかり。薄雲が半分ほどかかっている。落ちる、星。あがる、歓声。次々と、長い光、短くて明るい光、青白い光、
赤い光が空から降ってくる。絶え間ない歓声。しし座流星群。
昨日のピエンローを進化させる。大根、里芋、白菜、青梗菜、葱、豆腐を入れただけだが、新たな味に生まれ変わって、これまた美味。
食：９時、ピエンロー肉はさみサンドイッチ、赤飯にぎり（コンビニ）
食：13時、ピエンロー汁、ご飯、サンマの缶詰（私のみ）
食：23時、ご飯、新鍋。
11月19日（月）
快晴。プールに行く。少しずつよくなっているのが分かる。よかった。油断は禁物。昼、鍋の残りと飯を食う。夜、新鍋の雑炊をする。
食：14時、ご飯、鍋。
食：21時、雑炊。
11月20日（火）
快晴だが、ほとんど寝ていた。プールは定休日。昼、水底がインスタントラーメンをこしらえる。モヤシ、キャベツ、青梗菜、人参を炒め、
手作り鶏ハムを乗せた高級インスタントラーメンである。たかがインスタントラーメンでは済まされないのである。心して食うべし。夜、
カレーをこしらえる。今回のコンセプトは、夏のキャンプではじめて包丁を握ってとにかく作ってしまった、あんまりおいしくないけれど、でも、
気持ちでおいしい！だったのだが、本当にそうなってしまった。手を抜くからである。反省。入れたのは、トマト缶、生姜、ニンニク、玉葱、人参、
じゃが芋、インゲン、鶏肉…、材料は同じでも手を抜くと味にはねかえるのだ。
食：15時、ラーメン、ご飯。
食：23時、カレーライス、コールスロー。
タンメンだって、家でできる
11月21日（水）
快晴。朝起きて新橋へ。夕方プール。カレーを食べて出かける。昼は和食屋さんでカニクリームコロッケと鶏から揚げの定食。
味噌汁に豆腐と薩摩揚げが入っていておいしかった。
満足だが水底は私がカニクリームコロッケを食べたと知らないのであとからうらやましがるであろう。夜はカレー。
水底がじゃが芋をオーブンで半フライ、半焼きにしてくれる。これが実に美味。小松菜のおひたし、納豆、湯豆腐、ハヤトウリの三五八漬と、
副菜も満足。でも、あのカレー。
食：８時、カレー。
食：13時、外食。
食：21時、カレー、小松菜のおひたし、湯豆腐、じゃが芋焼き、漬け物、納豆。
イクラはロシア語
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11月30日金曜日 2001年11月22日～30日 家庭内流行 （はる食日記）
11月22日（木）
快晴。水底外出。夕方プールへ。昼はカレー、
夕方にパン、夜はカレーうどん。昆布とかつおのだしをとり葱と小松菜をゆでてカレーを混ぜる。
宅配：白菜、キャベツ、大根、レンコン、レタス、春菊、キノコ、ブロッコリー、長芋、ニラ、人参、
ミカン、リンゴ、豆腐、油揚げ、納豆、エコシュリンプ、辛子明太子。
食：12時、カレー。
食：17時、食パン。
食：23時、カレーうどん、ご飯、漬け物、油揚げ煮。
油揚げ、煮てもよし、焼いてもよし
11月23日（金）
快晴。今日から連休らしい。プールに行く。水底が大根葉のごまあえをこしらえる。実に美味。里芋と油揚げの味噌汁も美味。鶏ハムは手作り。
最近凝っているようである。サツマイモをフライドポテト風に切り、油を少々たらしてオーブンで焼いたものがこれまた美味。
２種類のサツマイモは実家から送ってきたもので、白い方が甘くてねっとりしている。赤いのは普通の味。久しぶりに辛子明太子を食う。
夜は私がお好み焼きをつくる。そば粉、小麦粉、卵のつなぎ、具は、キャベツ、エビ、干しエビ、モヤシ、ニラ、焼きそば麺で、
これをぐちゃぐちゃに混ぜ、ホットプレートで焼く。そば粉のお好み焼きは和風でよい。
食：14時、和風カレー、味噌汁、大根葉のごまあえ、鶏ハム、辛子明太子、サツマイモ焼き、
ゆでブロッコリー。
食：22時、お好み焼き、ご飯。
そば粉焼き、ブーム
11月24日（土）
快晴。プールには行かない。昼はあるもので済ます。夜は、水底が鶏ハムをこしらえるのにできた鶏スープをベースにうどんをつくる。昆布、
かつおぶし、大根、青梗菜、葱を入れ醤油と日本酒で味を整える。うどんは身体を温めてよし。
食：14時、ご飯、サツマイモ焼き、ゆでブロッコリー、春菊のごまあえ、味噌汁残り、鶏ハム、
辛子明太子、漬物。
食：22時、うどん、ご飯、サツマイモ焼き、ブロッコリー、ごまあえ。
オーブンスイートポテト、
ブーム
春菊のごまあえ、小ブーム
11月25日（日）
快晴。プールに行く。日曜だけに大変混んでいる。４個口の宅配が１個紛失、肝心の写真原稿だったために呆然となる。昼、
昨日のうどん汁にキャベツ、溶き卵、鶏ハム残りを入れ、別の汁にしたてる。大麦入りご飯を炊き、納豆などと食べる。夜は鍋。鶏手羽先、昆布、
白菜、里芋、人参、大根、きのこ、春菊、豆腐、うどんと入りきれないほどに詰め込む。ポン酢、ごまだれ、柚子こしょうなどでいただく。
佐渡から柿が届く。甘くておいしい。
宅配：柿
食：13時、ご飯、汁、納豆、沢庵、辛子明太子、三五八漬け。
食：21時、ご飯、鍋。
11月26日（月）
快晴。新橋の事務所に行く。今日はプールはお休みの日。出がけにパンを焼き、鍋の残り汁をすすっていく。
パンが全粒粉の食パンだったので違和感はない。腹が減ったので帰るなり飯の準備をする。ご飯を炊き、シシトウを干しエビといっしょに醤油で煮る。
鍋の残りが思ったよりあったので、白菜、豆腐を加えて、鍋第２弾とする。
食：13時、パン、鍋汁。
食：20時、ご飯、シシトウ煮、鍋第２弾、沢庵、辛子明太子
11月27日（火）
快晴。落ち葉ががさがさと音を立てて落ちている。わが家の前の保安林がすかすかになってきて、遠くが見通せる。
山のほとんど頂上のようなところにあるわが家の窓からはふだんは林しか見えないが、秋の終わりから春先までは遠くの町や川が見えるのだ。
そして寒い。プールに行く。水底が風邪気味のため、本日はひとり。郵便局に寄ったがごったがえしていた。年賀状の季節。
午後、雑炊にする。鍋の後はこれが一番おいしい。鍋もきれいになるし。プールから帰ったところでパンを焼き、オリーブオイルをつけて食べる。
とてもおいしいオリーブオイル。もらいものである。火を通すのがもったいない。青くさい味がする。夜は、サバの水煮缶をメインディッシュに、
白菜の菜焼きをサイドディッシュに食べる。レンコンを薄切りにして白コショウ、酢、マヨネーズで和えたサラダもつくる。わが家の定番料理。
シシトウ煮に数本辛いのが入っていた。あたると辛い。味噌汁は、サツマイモと里芋、大根、油揚げ。仕事が立て込んでいて、明け方、
キャベツとキクラゲ、海苔いりのインスタント味噌ラーメンを食べ、気持ちをおぎなう。
食：14時、雑炊
食：18時、パン、オリーブオイル。
食：21時、ご飯、味噌汁、菜焼き、納豆、レンコンサラダ、辛子明太子、ミミガー、沢庵、三五八漬、シシトウ煮、サバの水煮缶
食：翌３時、インスタント味噌ラーメン
鍋の後はこれですね
菜焼き、冬場のブーム
11月28日（水）
快晴。プールに行く。ずいぶん早く歩けるようになった。まだ、陸上では歩いているとしびれやひきつれが起こる。しかし、それでも、
１カ月前とは比べものにならないぐらいの回復である。順調な回復を望む。昼、水底によりあんかけスパゲッティが登場。ゆでキャベツと人参、
炒めた玉葱と小松菜、それに、魚肉ソーセージが具として乗っかった、名古屋名物のヨコイのあんかけスパゲッティである。夜も水底。
大根と葱の味噌汁、キャベツの鰹節和え、鶏ハムとさらした玉葱、大根のマリネ、それに、オーブンポテト。
じゃが芋に油をたらしてオーブンで焼いたものである。実に、実にうまい。もちろん、
北海道の知人が低農薬有機栽培したキタアカリがうまいというのもある、そして、この調理方法はすばらしい。
サツマイモでもじゃが芋でもこれがうまいのだ。水底ありがとう。ガスオーブンありがとう！！そして、発明したというピザ屋に感謝である。
購入：納豆、冷凍うどん、葱、大麦、カレールー、ハヤシルー、マヨネーズ、もやし。
食：15時、あんかけスパゲッティ。
食：21時、ご飯、味噌汁、納豆、キャベツカツオ、鶏ハムマリネ、三五八漬、沢庵、辛子明太子、シシトウ煮、オーブンポテト、
レンコンサラダ
11月29日（木）
晴れ。新橋、大手町。芋をかじりつつ、車で新橋へ。大手町ＪＡビルにて中華料理屋に入り、タンタン麺とご飯の定食を食べる。
一緒に食べたＯ山氏に私のタンタン麺好きを指摘される。指摘されるまでもない。一番おいしいと思うのは、
このＯ山氏が勤務する六本木の事務所下の中華料理店である。本日のは、チーマージャンがたっぷり入っていたのでまあまあ。
麺が細すぎるのとＭＳＧが多すぎるのが難。夕飯は、水底がつくってくれる。湯豆腐は、昆布を敷いて葱が入った素朴なもの。
豆腐の味が実に引き立つ。手作りのかつおだれがまた豆腐を引き立てるのである。ご飯は里芋を炊き込んだ秋の終わりならではの味。味噌汁は、
千切りの大根とおおぶりの油揚げに葱。大根がさらりと入る。本日の芋は、オーブンスイートポテト。作り方はオーブンポテトと同じであるが、
サツマイモでつくる。白と赤で白はねっとり、赤はさっくりの味わい。
宅配：大根、かぶ、生シイタケ、白菜、レタス、小松菜、ニラ、サツマイモ、里芋、ミカン、
ラフランス、油揚げ、長葱、卵。
食：10時、オーブンポテト。
食：14時、タンタン麺、ご飯、ギョウザ（外食、私のみ）
食：22時、里芋ご飯、湯豆腐、味噌汁、オーブンスイートポテト、納豆、沢庵、三五八漬。
11月30日（金）
晴れ。水底と温泉に行く。無料券をもらった故。ついでに中華料理屋に入る。ここでもタンタン麺を食べる。水底にもタンタン麺好きを指摘される。
ここはあっさり系で麺はやや太めの縮れであった。味はまあまあ。近日中にわが家でタンタン麺をつくろう。自宅から宅配が届く。
ハヤトウリと夏みかんはわが家でとれたもの。おいしいしば漬けも届く。夜は、昨日の湯豆腐だれで雑炊。
届きもの：ハヤトウリ、夏みかん、しば漬け、市房漬。
食：11時、オーブンスイートポテト。
食：16時、タンタン麺、ご飯（外食）
食：23時、雑炊、レタスサラダ。
キムチは、時折ブーム
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