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2004年1月 2日金曜日 うどん開始 （はる食日記）
１月２日（金）
晴れ。水底が外出していたので餅を焼いて食べる。夕方、ご飯を炊き、味噌汁をしたてる。いりこ、人参、大根、白菜、葱、油揚げ、豆腐。
たこをにんにくと葱で炒める。あとはおせち。夜中、乾麺の上州地粉うどんをゆで、醤油うどんにして食べる。長葱、生姜、すりごまをちらす。
粉の味がして美味。
水底、一時外出、帰りに生鮭を購入し、麹を発酵させて鮭といくらの麹漬けをふたたびこしらえる。
購入：生鮭切り落とし。
食：15時、餅。
食：18時、ご飯、味噌汁、冷や奴、たこにんにく炒め、にしめ、かまぼこ、なます、大根漬け、黒豆、いくらと鮭の麹漬け。
食：26時、醤油うどん。
[はる食日記 |2004年1月 2日 ]