03月01日月曜日 弥生の声を聞いたとたんに寒くなる （はる食日記）
３月１日（月）
みぞれ。弥生の声を聞いたとたんに寒くなる。昼、熊本半生ラーメンをつくり、葱をたっぷり入れ、わかめも入れて、最後に春巻きを乗せ、食べる。
春巻きラーメン。
夜、水底がご飯を炊く。水底、おでん汁の残りで、人参、長芋、白菜、かぶ、大分のやせうま（ほうとうのようなだご）を入れ汁に仕立てる。
野菜天ぷらと白菜、卵、かに缶でかに玉風のものを仕立てる。納豆を汁に入れて食べる。最近の個人的嗜好。
食：14時、春巻きラーメン、ご飯。
食：22時、ご飯、だご汁、野菜天かに玉、柴漬け、納豆。
| カテゴリ：はる食日記 | 弥生の声を聞いたとたんに寒くなる | 2004年3月 1日
03月02日火曜日 フィリピンから来た人 （はる食日記）
３月２日（火）
晴れ。寒い。夜、フィリピンから来た人たちと、そのコーディネーター、私の仲間など７人で飲む。おでんと焼き鳥の居酒屋に連れて行く。昆布、
海苔は苦手だという。あとは大体大丈夫。焼酎を飲む。その後、水底と友人と３人で新宿の東京麺通団に行き、うどんをすする。昼は昨日の残り。
おみやげに、私が握った塩むすびを２合半分渡す。海苔、梅なし。ご飯は２個残しておき、帰ってから水底と食べる。
食：14時、ご飯、だご汁、野菜天かに玉、キムチ、納豆。
食：19時、おでん、焼き鳥、鰯の一夜干しなど、焼酎、ビール（おでん屋）
食：23時、おにぎり。
| カテゴリ：はる食日記 | フィリピンから来た人 | 2004年3月 2日
03月03日水曜日 火星に水 （はる食日記）
３月３日（水）
晴れのち曇り。今日も冷え込む。冬だ。ＮＡＳＡ（アメリカ航空宇宙局）が、日本時間午前４時にワシントンでプレスリリース。
かつての火星では長期間に渡り、水が豊富にあったことがほぼ明らかにされた。生命の存在が確認されたわけではないが、生命がいた（いまもいる）
可能性が高くなった。めでたい。
大学の学部同窓会の相談、銀座にて。
昼、納豆うどんと豆餅を食べて外出。納豆うどんはおいしい。
夜、銀座の焼酎バーで、煮込みやほっけなどを食べる。帰宅後、水底がわんたん入り味噌ラーメンに長葱を入れて作ってくれる。
食：14時、納豆うどん、豆餅。
食：20時、焼酎、ビール、ほっけ、煮込みなど。
食：24時、わんたん入りラーメン、ご飯。
| カテゴリ：はる食日記 | 火星に水 | 2004年3月 3日
03月04日木曜日 言論弾圧 （はる食日記）
３月４日（木）
晴れのち雨のち雪、夜は晴れ。寒い。大手町で打ち合わせ後、新橋の事務所へ。プール再開で行く。
多摩市に近い立川市の自衛隊駐屯地隣接官舎の郵便受けにイラク派遣反対のびらを配布したため、住居侵入容疑で３人が逮捕される。もちろん、
その郵便受けには、日常的に業者の宣伝チラシが入れられている。彼らは逮捕されない。もし、私が、
郵便受けにピザ屋のチラシが入っているとして警察に告発したら、警察は捜査して、逮捕してくれるのだろうか？ 恐ろしい話である。
言論弾圧である。この国の支配の本質がまったく第二次世界大戦前と変わっていないことをうかがい知ることができる。許し難い行為である。
こういう情報を聞き流してはいけない。
朝、チーズとロールパンを食べて出る。昼、新宿のさぬきうどん屋でかけうどんを食べる。夜、ご飯を炊き、いりこ、豆腐、油揚げ、葱、
わかめの味噌汁を仕立てる。水底が昨日作ったマカロニポテトグラタンを温め、豆腐をフライパンで焼き、ほうれん草を茹でる。ご飯を食べる。
本日も納豆を汁に入れてみる。冬はこれがいい。
宅配：バランゴンバナナ、長葱、人参、葱、キャベツ、ほうれん草、小松菜、ブロッコリー、 いんげん、豚バラブロック、鶏もも、食パン、豆腐、油揚げ、納豆、麦味噌
食：10時、チーズ、ロールパン。
食：12時、うどん（外食）
食：22時、ご飯、豆腐ステーキ、マカロニポテトグラタン、味噌汁、納豆、ほうれん草のおひたし、キムチ、柴漬け。
| カテゴリ：はる食日記 | 言論弾圧 | 2004年3月 4日
03月05日金曜日 日本人は海老を食べ過ぎ （はる食日記）
３月５日（金）
晴れのち深夜雨。プールに行く。九州の棒ラーメンをつくる。いりこ、干し椎茸、薄口醤油、豚挽肉でスープをとり、わんたん、棒ラーメン、小松菜、
キャベツを茹で、葱と海苔をかけて食べる。棒ラーメンのスープも使うが、自分で補助的にだしをとるとおいしいのだ。夜は、
海老フライと玉葱フライにする。冷凍のインドネシアの環境保全型粗放的養殖海老エコ・シュリンプと玉葱に衣を付けて揚げる。
キャベツの千切りをたっぷり。水底が、トルコ風の米入りロールキャベツをこしらえる。これも食べる。味噌汁は、長葱と油揚げでシンプルに。
玉葱フライは甘くてうまい。
エコ・シュリンプについては、1991年、それを企画し、輸入する民衆交易会社ＡＴＪ（オルター・トレード・ジャパン）社の社長らとともに、
取材兼内容確認のためにインドネシアのスラバヤまで行ったので詳しいのだ。もちろん、その後、生産者や加工場などが少しずつ変わったり、
規格が変わったりしているが、そのコンセプトは変わっていない。そもそも、日本人は海老を食べ過ぎており、もちろん、
すでに天然の海老は資源として漁獲できる状態にない。そのため、80年代より養殖がさかんになったが、高密度養殖のため病気が出てしまい、台湾、
タイ、インド、中国、ベトナム、フィリピン、インドネシアなど、様々なところで養殖されては、見捨てられている。海老は汽水で成長するため、
高密度養殖は、沿岸、すなわちマングローブ林のあるところを切り開いて行われ、取り返しのつかない自然破壊を行っている。また、高密度のため、
病気が発生しやすく、合成抗菌剤などの多用もある。それもこれも、日本人が海老をむやみに欲するためである。エコ・シュリンプは、
その代替提案として、自然と共生し、かつ、薬剤などに頼らない持続可能な生産体制をつくろうというしくみである。食べなければいいのでは？
という論もあろう。しかし、実際に最悪の状況がある中で、代替方法に転換するのもひとつのやり方である。私は、ほどほどにしか食べない、
食べるときはできるだけエコ・シュリンプという方針だ。おいしいし、産地のことを思い出すしね。
購入：いりこ、牛乳、納豆、キムチ、グラニュー糖、コーン缶、柿の種。
食：14時、わんたんラーメン、ご飯。
食：22時、ご飯、海老フライ、玉葱フライ、トルコ風ロールキャベツ、味噌汁、納豆。
| カテゴリ：はる食日記 | 日本人は海老を食べ過ぎ | 2004年3月 5日
03月06日土曜日 トルコ風ロールキャベツ （はる食日記）
３月６日（土）
雨はやみ、風は強くある。
昼、葱と桜えびと卵の焼きめしをこしらえる。おいしくできる。これと、トルコ風ロールキャベツにヨーグルトをかけたものにキムチ。
食後にヨーグルト。水底製いちごのコンポートと玄米フレークをかけて食べる。
夜、ご飯を炊き、味噌汁をしたてる。葱といんげんの味噌汁。豆腐を焼く。最近は、納豆を味噌汁に入れて食べるのが私のはやりとなっている。
冬はこれがおいしい。
食：15時、焼きめし、トルコ風ロールキャベツ、キムチ、いちごヨーグルト。
食：23時、ご飯、味噌汁、豆腐ステーキ、納豆、キムチ、柴漬け。
| カテゴリ：はる食日記 | トルコ風ロールキャベツ | 2004年3月 6日
03月07日日曜日 黒大豆豆腐、黒大豆おから、黒大豆豆乳 （はる食日記）
３月７日（日）
雨のち晴れ。とても寒い。月が明るい。ほぼ満月。久しぶりに月影を発見する。もちろん、いつも満月にはあるのだが、
月影を実感したのは何年ぶりのことだろう。
午前５時、まだ寝る前だが、お腹がすいてしまい、冷凍うどんを茹でる。卵と生姜、醤油、葱を溶き、温めた丼に入れ、
そこに茹でたてのうどんを入れてかきまわす。いわゆるかまたまうどんである。和製カルボナーラ。美味。落ち着いて寝て、そして、起きる。
午後４時、とても遅いブランチ。水底が炊いたあんこ入りホットサンドと、クリームチーズ入りホットサンド。これに紅茶をいただき、
いちごヨーグルトを食べる。
秋田の生産者より、黒大豆豆腐、黒大豆おから、黒大豆豆乳をいただく。試作品だという。
灰色の豆腐。さっそく冷や奴。ちょっとしぶい。
豚バラ肉でカレーライスをこしらえる。人参、いんげん、じゃが芋、玉葱、生姜、にんにくたっぷり。キャベツでコールスローをこしらえ、
ブロッコリーを茹でる。
いただきもの：黒豆豆腐、おから、豆乳
食：５時、かまたまうどん。
食：16時、ホットサンド、いちごヨーグルト。
食：23時、カレーライス、黒大豆豆腐、コールスロー、ブロッコリー。
| カテゴリ：はる食日記 | 黒大豆豆腐、黒大豆おから、黒大豆豆乳 | 2004年3月 7日
03月08日月曜日 富士山が真っ白く光る （はる食日記）
３月８日（月）
快晴、寒い。午前中、富士山が真っ白く光る。鳥が春を告げる。夜、月が大きい。
昼、カレーライス。納豆をのせて食べる。
そういえば、カレーライスを食べるとき、わが家は念のため４合のご飯を炊く。日頃は３合だが、３合でカレーライスにすると、
時にはなくなってしまうからだ。３合あれば十分だが、もし、万が一、おひつが空いてしまうとかなしいので、４合炊く。そうすると、
たいてい次の１食は足りる。結局のところ、１食２合なのだった…。私の知人は夫婦でカレーの時、１合だそうだ。
それではカレーを食べたりない気がする。
夜、新たにご飯を炊く。ほうれん草を柔らかめに茹でる。黒大豆豆腐を温奴にする。粉チーズも出してみる。ヨーグルトもかけてみる。
カレーは２～３日楽しめる。楽しい。
購入：冷凍うどん、納豆、卵、ヨーグルト。
食：13時、カレーライス、コールスロー、ブロッコリー、納豆。
食：22時、カレーライス、ほうれん草、ブロッコリー、納豆、ヨーグルト、チーズ、黒大豆温奴。
| カテゴリ：はる食日記 | 富士山が真っ白く光る | 2004年3月 8日
03月09日火曜日 木々がもやもや （はる食日記）
３月９日（火）
快晴、暖かくなった。しかし、まだ部屋の中は寒い。木々がとげとげしい冬の姿から、もやもやとしはじめる。春が近い。プールに行く。
昼、かつおだしをとり、葱を茹で、少し醤油を入れたものでカレーをのばし、うどんを茹でてカレーうどんにする。ほうれん草をのせて、
彩りを添える。ご飯も添える。
夜、ご飯を炊く。おからコロッケをこしらえる。黒大豆おからに、パン粉、牛乳少々、炒めた玉葱、シーチキン缶、黒ごま、胡椒、マヨネーズを入れ、
よく練ってちぎっては整形し、片栗粉、卵、パン粉をつけて揚げる。ほくほくしたコロッケになる。醤油がよく合う。あとは、カレー。
食：14時、カレーうどん、ご飯。
食：22時、カレーライス、おからコロッケ、納豆、カレースープ。
| カテゴリ：はる食日記 | 木々がもやもや | 2004年3月 9日
03月10日水曜日 風は強い。空が春 （はる食日記）
３月10日（水）
快晴。気温は高くなった。空が春の空。風は強い。プールに行く。
昼、チーズと水底製あんこをはさんだホットサンドにする。
夜、ご飯炊き、黒大豆豆乳に、コーン缶、人参、玉葱を入れ、塩胡椒で味付けしたスープをこしらえる。とろとろしておいしい。麻婆豆腐もつくる。
こちらは、豚挽肉、葱、生姜、にんにく、どうち、豆板醤、花椒、醤油、砂糖、日本酒、黒大豆豆腐。ちょっと辛目にしたてる。美味。
昨日のおからコロッケの衣なしをこしらえておいたので、これも温めて食べる。豆乳スープがことのほかおいしい。
購入（水底）：豚挽肉、ブロッコリー、鮭の切り落としなど。
食：14時、ホットサンド。
食：22時、ご飯、豆乳スープ、麻婆豆腐、おからメンチ、柴漬け、納豆、キムチ。
| カテゴリ：はる食日記 | 風は強い。空が春 | 2004年3月10日
03月11日木曜日 25度25メートル （はる食日記）
３月11日（木）
快晴。25度近くまで上がる。幕張へ行く。幕張は暴風で歩けないぐらいだった。体が斜めになってしまう。
東京都心でも25メートルぐらい吹いたそうだから、海沿いの埋め立て地のビル風は風速30メートルをはるかにこえていたのではなかろうか。
眼鏡が吹き飛びそうになった。
昼、でがけに、麻婆豆腐丼と豆乳スープを食べて外出。帰宅したら、水底がすべて食べ尽くしていた。
夜、ご飯を炊き、ふたたびおからコロッケ。今度は、おから、牛乳、コーン缶のコーン、シーチキン缶、炒めた鮭、炒めた玉葱、マヨネーズとする。
鮭の臭みがおからのおかげかきれいに消えてくれた。最後にパン粉がなくなったので、１枚、ハンバーグ風に焼き付ける。
豆乳もまだ少し残っていたので、また豆乳スープを作る。今回は豆乳が少なかったので少しあっさり。コーン缶の汁でうまみを足す。
宅配：小玉じゃがいも、玉葱、大根、長葱、葱、ニラ、ほうれん草、卵、牛乳、豆腐、油揚げ、 こんにゃく、洗双糖
購入：胚芽いりパン、納豆、竹輪、もやし、アイスクリーム。
食：11時、麻婆豆腐丼、豆乳スープ。
食：23時、ご飯、おからコロッケ、豆乳スープ、ブロッコリー、おからハンバーグ、キムチ、納豆。
| カテゴリ：はる食日記 | 25度25メートル | 2004年3月11日
03月12日金曜日 一転して寒い （はる食日記）
３月12日（金）
曇り一時雨。一転して寒い。プールに行く。
昼、おからコロッケにソースとマヨネーズをからめ、ホットサンドにする。ずっしり。
夕方、ご飯を炊き、おからコロッケを食べる。
夜、九州棒ラーメン。もやしと葱をたっぷり入れる。
食：12時、おからコロッケホットサンド。
食：16時、ご飯、おからコロッケ、ご飯、豆乳スープ、納豆、キムチ。
食：23時、ご飯、ラーメン、おからコロッケ、キムチ、納豆、冷や奴。
| カテゴリ：はる食日記 | 一転して寒い | 2004年3月12日
03月13日土曜日 木々の芽が日に日に （はる食日記）
３月13日（土）
晴れ。おだやかな１日。木々の芽が日に日にふくらんでいる。
昼、うどんにする。いりこだしをとり、油揚げ、竹輪、生姜、ごま、葱をのせる。かけうどん。うどんは半生を使用。
夕方、おからコロッケホットサンドをこしらえる。
夜、大根と干し椎茸、野菜天ぷらを煮る。豆腐と葱の味噌汁をしたてる。青海苔を軽くあぶって醤油をふる。ご飯を炊いて食べる。
購入：納豆、パン粉、ヨーグルト、チーズ、野菜天ぷら、マヨネーズ、舞茸、しめじ、 国産レモン、焼きそば麺、キャベツ、バターココナツ。
食：10時、かけうどん。
食：16時、おからコロッケホットサンド。
食：23時、ご飯、味噌汁、大根と干し椎茸と野菜天ぷら煮物、青海苔、納豆、キムチ。
| カテゴリ：はる食日記 | 木々の芽が日に日に | 2004年3月13日
03月14日日曜日 うぐいすの声、羊肉 （はる食日記）
３月14日（日）
晴れ。午前中、うぐいすの声を聞く。
朝、餅を焼き、味噌汁に竹輪を入れ、いちごヨーグルトを食べる。水底は外出。
水底、夕方戻ってきて、人参、玉葱、きのこ、鶏肉などで少し酸味のあるスープをこしらえる。私、冷凍してあったジンギスカン用の羊肉を使い、
野菜炒めを作る。キャベツ、もやし、ニラ、人参、玉葱、にんにくと炒める。これとは別に、キャベツ、もやし、羊肉で焼きそばを作る。
食：10時、餅、味噌汁、ヨーグルト。
食：23時、焼きそば、ご飯、野菜炒め、スープ、煮物。
| カテゴリ：はる食日記 | うぐいすの声、羊肉 | 2004年3月14日
03月15日月曜日 乾燥もずく （はる食日記）
３月15日（月）
晴れ。暖かい日よりが続く。今週は忙しい。プールへ。
乾燥もずくを水で戻し、酢醤油で食べる。あとは昨日の残り物。
昨日、羊肉を炒めてジンギスカンのたれと和えたものを残しておいた。これに玉葱を炒めて、野菜炒めの残りも混ぜ、羊丼にする。なかなかおいしい。
煮物の残り汁で油揚げを煮る。
食：14時、ご飯、スープ、煮物、もずく酢、納豆、キムチ、野菜炒め。
食：22時、羊丼、煮物汁油揚げ、納豆、キムチ、柴漬け、スープ。
| カテゴリ：はる食日記 | 乾燥もずく | 2004年3月15日
03月16日火曜日 まだほころんではいない （はる食日記）
３月16日（火）
晴れ。暖かい。六本木で会議。六本木にある中学校の校門に並ぶ桜の木が今にも咲きそう。しかし、どのつぼみもまだほころんではいない。
カップ麺と餅と納豆とキャベツの千切りというとんでもない組み合わせを食べて外出。時々、こういう不思議なものが食べたくなる。
納豆とキャベツの千切りのおかげで、胃もたれはなかった。
夜は飲み会。焼きそばやキムチちげうどん、まぐろのカマ、ビールなど。
食：10時、カップ麺、餅、キャベツの千切り、納豆。
食：18時、ビール、焼きそば、キムチちげうどん、まぐろのカマ、その他（居酒 屋）
| カテゴリ：はる食日記 | まだほころんではいない | 2004年3月16日
03月17日水曜日 けんちんうどん （はる食日記）
３月17日（水）
晴れ。強風。とても暖かい。本日は終日六本木、帰宅後プールへ。
早朝、ご飯、梅干し、納豆、ごぼうスープで目を覚まして出発。昼は、六本木の御膳房で五目堅焼きそばのセット。夕方プールに行く。
水底が外出先で買ってきた固いパンのサンドイッチをもらって食べる。プール後、水底のリクエストでけんちんうどんをこしらえる。
ごぼう、人参、葱、竹輪、じゃが芋、さつま芋、しゃも鶏ぶつ切り、生姜、味噌を煮て、うどんを茹でて加えたもの。体がほかほかする。
購入：竹輪、カップうどん、袋インスタントラーメン。
食：６時、ご飯、梅干し、納豆、ごぼうスープ。
食：12時、五目堅焼きそば。
食：19時、サンドイッチ。
食：23時、けんちんうどん、ご飯。
| カテゴリ：はる食日記 | けんちんうどん | 2004年3月17日
03月18日木曜日 ミートパイ （はる食日記）
３月18日（木）
雨。寒くなる。午後、新橋の事務所に行く。家を出たとたんぱらぱらと雨が降った。そのまま歩いていたらだんだん雨がひどくなる。
帰りはやんでいた。
昼、水底がこしらえていたミートパイを食べる。昨日の味噌汁、餅、納豆なども食べる。手作りのミートパイが実にうまい。
今回は市販の冷凍パイ生地を使ったそうである。具は、豚挽肉や玉葱、人参など。
夜、きのうのけんちん汁に豆腐を入れる。キャベツと冷凍してあったソーセージを塩胡椒で煮る。
水底の調子がよくないので、モンブランとミルフィーユ、オレンジジュースを買って元気づける。
購入：ケーキ、納豆、せんべい、オレンジジュース。
宅配：人参、里芋、大根、生姜、キャベツ、小松菜、いんげん、しめじ、豆腐、納豆、 豚のスペアリブ用。
食：10時、餅、ミートパイ、納豆、味噌汁。
食：23時、ご飯、キャベツとソーセージの煮物、豆腐味噌汁、納豆、キムチ。
| カテゴリ：はる食日記 | ミートパイ | 2004年3月18日
03月19日金曜日 いいものをほどほどに （はる食日記）
３月19日（金）
早朝の新幹線で佐渡へ行く。東京は寒い。佐渡も寒かった。新幹線でいなり寿司を食べる。昼は、佐渡で海老フライ定食。夜は、
宿泊した旅館で宴会飯。いかの丸焼きやずわい蟹、たこの釜飯や刺身といったもの。台湾産の麦焼酎を飲む。そういえば、
昨年は日本酒と焼酎の出荷量が逆転したそうだ。日本酒の地位転落は焼酎が好きな私にとってもショック。
本物の日本酒がもつ繊細な香りと風味が評価されなくなるのはさみしい。米やコーンスターチ入りのビールが、発泡酒となり、ついには、
雑種でビール風のものが安いからと言って飲まれる。焼酎も安いからといって飲まれる。もちろん、本格焼酎が評価されるのはうれしいことだが、
大きな層は、悪い日本酒、悪い焼酎である。いいものをほどほどに飲みたい。
食：６時半、いなり寿司。
食：13時、海老フライ定食。
食：19時、宴会飯。
| カテゴリ：はる食日記 | いいものをほどほどに | 2004年3月19日
03月20日土曜日 朝は旅館の朝食 （はる食日記）
３月20日（土）
佐渡は晴れ。なかなかに寒い。朝は旅館の朝食。納豆や鮭の塩焼きやいかを食べる。いかの刺身がうまい。やはり佐渡はいかである。
昼は、仕事に追い込まれ、差し入れのコンビニ弁当焼きそばとカップうどんを、Ｔ氏とともにすする。寂しい。
夜は、すし屋でいなり寿司や刺身、牡蠣フライ、いかの塩辛、すしなどを食べる。たこの頭の刺身が出る。非常にうまい。
18日と今日、いなり寿司を食べてみたが、やはり、自家製のものがおいしい。そろそろ水底にいなり寿司をつくってもらおう。
食：７時、ご飯、いかの刺身、鮭の塩焼き、納豆、味噌汁。
食：12時、焼きそば、カップうどん。
食：19時、いなり寿司、握り寿司、刺身、牡蠣フライ、いかの塩辛。
| カテゴリ：はる食日記 | 朝は旅館の朝食 | 2004年3月20日
03月21日日曜日 野菜が食べたくなり、味噌汁をつくる （はる食日記）
３月21日（日）
佐渡は晴れ。東京は曇り。東京の方が寒い。午後佐渡を出る。都合で朝はなく、
昼はちょうど両津港からのジェットホイルに間に合うことになったので、空腹のまま出発10分前に搭乗券購入。それから、
売店で売っていた唯一のご飯もの牛丼を４人分買って、同乗の４人と乗り込む。新潟港から新潟駅に行くと、これまたすぐに新幹線が出発する。
あわててホームに行くが、残念ながら満席状態。立つのはいやだったので、40分後の次便を待つことにする。
新潟駅新幹線コンコースには食堂がないので、ホームで立ち食いそばを食べる。車内でビールを飲み、打ち合わせ。水底は入れ違いで２泊不在。夜、
野菜が食べたくなり、味噌汁をつくる。いりこ、人参、里芋、大根、葱、からし菜、いんげんの味噌汁。ご飯を炊く。
水底がおいしいひよこ豆のカレーをこしらえていたので、そこにヨーグルトを入れて食べる。一息ついて寝る。
食：12時、牛丼弁当。
食：14時、立ち食いそば。
食：15時、ビール。
食：23時、ご飯、味噌汁、豆カレー、納豆、キムチ。
| カテゴリ：はる食日記 | 野菜が食べたくなり、味噌汁をつくる | 2004年3月21日
03月22日月曜日 雪にはならなかった （はる食日記）
３月22日（月）
雨。午前中から強い雨、しかし予報のように雪にはならなかった。とても寒い。Ｓ氏と打ち合わせを兼ねて、明大前で合流し、飲みに行く。昼は、
ご飯に納豆と味噌汁をぶっかけて食べる。
食：13時、味噌汁納豆ご飯。
食：18時、芋焼酎、焼き鳥、鰺の一夜干し、餃子、細巻き、玉葱グ ラタンなど。
| カテゴリ：はる食日記 | 雪にはならなかった | 2004年3月22日
03月23日火曜日 しめじや舞茸 （はる食日記）
３月23日（火）
曇り。寒い。プールに行く。
昼、ご飯を炊き、味噌汁の残りを食べる。豆カレーにヨーグルトをかけて食べる。
夜、水底帰宅。味噌汁を仕立てる。長葱、大根、さつま芋、しめじ、人参。水底が隠し冷凍していた羊肉を見つけ、キャベツと炒め合わせる。
きのこ類も冷蔵庫にしめじや舞茸がある。
おみやげ：かまぼこと揚げかまぼこ
食：12時、ご飯、豆カレーとヨーグルト、味噌汁、納豆、キムチ。
食：23時、ご飯、羊肉とキャベツの炒め物、味噌汁、納豆、キムチ 、かまぼこ。
| カテゴリ：はる食日記 | しめじや舞茸 | 2004年3月23日
03月24日水曜日 雨が降って冷え込む （）
３月24日（水）
雨。午後から、雨が降って冷え込む。新橋事務所経由六本木事務所。
ひとり起きて、梅干しご飯と残り味噌汁などを食べて外出。
夜は、豚のスペアリブとキャベツを塩胡椒で煮込む。味噌汁は、さつま芋、人参、いんげん、小松菜、葱、里芋をふたたびつくる。
水底、アボガドとまぐろのえのき漬け和えをこしらえる。
食：13時、ご飯、味噌汁、納豆、えのき漬け、キムチ。
食：22時半、ご飯、味噌汁、豚のスペアリブとキャベツの煮物、アボガドとまぐろのえのき漬け和え、納豆、キムチ、かまぼこ。
| | 雨が降って冷え込む | 2004年3月24日
03月25日木曜日 きゅうりは初物 （はる食日記）
３月25日（木）
曇り時々雨も。プール。水底外出。
朝、ご飯と味噌汁と納豆で朝食。夕方、ご飯と味噌汁と納豆とキムチで昼ご飯。
夜、水底が、にんにく、きゅうり、人参入りのポテトサラダをこしらえる。きゅうりは初物だ。アボガドとまぐろのえのき漬け和えをまたつくる。
私が、いりことかつおのだしをとり、昨日の豚スペアリブとキャベツの煮物を合わせて、棒ラーメンにする。みなそこが先日作って、
ひとりで食べていた中が半熟の出し醤油漬け卵を添えて本格的なラーメン風。
購入：きゅうり、アボガド、まぐろの切り落とし。
宅配：バナナ、大根、蓮根、青葱、キャベツ、春菊、いんげん、豚バラブロック、豚挽肉、 鶏砂肝、シャモぶつ切り、エコシュリンプむき身、ドックパン、豆腐、油揚げ、菜種油、八女茶
食：10時半、ご飯、味噌汁、納豆。
食：16時、ご飯、味噌汁、納豆、キムチ。
食：22時半、ご飯、ラーメン、ポテトサラダ、アボガドとまぐろのえのき漬け和え。
| カテゴリ：はる食日記 | きゅうりは初物 | 2004年3月25日
03月26日金曜日 麻婆豆腐 （はる食日記）
３月26日（金）
曇りのち晴れ。風強し。西大島経由秋葉原経由新橋の事務所。
朝、ホットドッグパンをあたため、ポテトサラダとマヨネーズをはさんで食べて外出。昼は、秋葉原。入ったことのないラーメン屋にふらりと入り、
味噌ラーメンを食べる。後悔。
夜は麻婆豆腐をこしらえる。豚挽肉、葱、春菊、しめじ入り。春菊が香りを出してなかなかおいしい。豆板醤と花椒を多めに入れて辛く仕立てる。
水底が、アボガドとまぐろのえのき漬け和えをこしらえる。
購入：アボガド、まぐろの切り落とし。
食：７時、ポテトサラダホットドッグ。
食：12時、味噌ラーメン。
食：22時、ご飯、麻婆豆腐、アボガドとまぐろのえのき漬け和え、納豆、キムチ。
| カテゴリ：はる食日記 | 麻婆豆腐 | 2004年3月26日
03月27日土曜日 ドッグパンに炒めたキャベツとソーセージ （はる食日記）
３月27日（土）
晴れ。新橋の事務所の引っ越し作業。ネットワークやパソコンの設定を行う。
昼、麻婆豆腐に豆腐を加え増量する。冷凍うどんを茹でて、麻婆豆腐をかけ、ご飯を食べて外出。夜は、まず、
水底がドッグパンに炒めたキャベツとソーセージをはさんでくれる。ドッグパンは国産小麦でもっちりしっかりしていて、とてもおいしい。その後、
水底がこしらえておいた赤いんげんとしめじ入りのポークビーンズ、大根とマカロニとホタテの缶詰のマヨネーズ和えサラダ、
麻婆豆腐の残りでご飯をいただく。
食：12時、麻婆豆腐うどん、ご飯。
食：23時、ホットドッグ、ご飯、麻婆豆腐、ポークビーンズ、大根マカロニホタテサラダ、キムチ。
| カテゴリ：はる食日記 | ドッグパンに炒めたキャベツとソーセージ | 2004年3月27日
03月28日日曜日 春大根はすこし筋っぽく （はる食日記）
３月28日（日）
晴れ。快晴。新橋の事務所。朝から晩まで引っ越し作業。電話工事と電気工事とネットワーク設定が一緒に来ているので大混乱する。朝、
コンビニの肉まんを食べる。昼は、以前の組織にいたときの同僚４人で豚カツを食べる。昔話に花が咲く。
夜、水底が鶏肉と大根を昆布とともに煮ていた。春大根はすこし筋っぽくなっている。しかし美味。
購入：そばかりんとう、せんべい、キムチ、もやし、納豆。
食：８時、肉まん。
食：13時、豚カツ定食。
食：22時、ご飯、鶏と大根の煮物、豆シチュー、納豆、キムチ、えのき漬け。
| カテゴリ：はる食日記 | 春大根はすこし筋っぽく | 2004年3月28日
03月29日月曜日 風邪だ （はる食日記）
３月29日（月）
曇り。市ヶ谷で会議。家を出たところで、鼻水が徐々に出てきて、会議中にひどくなり、帰宅中には体がだるく、めまいがして、背筋が寒くなる。
風邪だ。
昼は、もやしと油揚げと天ぷらの塩胡椒汁をする。古いご飯を卵と醤油で焼きめしに。大根と鶏肉の煮物をおかずにご飯を食べる。
会議から帰宅後、冷凍の肉まんを食べる。水底が豚肉と蓮根で水餃子をこしらえる。生地は強力粉と薄力粉から。これとご飯を食べて寝る。夜中、
水底にうどんを茹でてもらう。だしは、いりこと焼きあご。水底もだしをとるのが上手になった。
購入：キムチ
食：13時、ご飯、もやし汁、焼き飯、天ぷら、大根と鶏肉の煮物、キムチ、えのき漬け。
食：20時、肉まん。
食：21時半、ご飯、水餃子、キムチ、納豆。
食：25時、うどん。
| カテゴリ：はる食日記 | 風邪だ | 2004年3月29日
03月30日火曜日 水餃子とうどんのおかげ （はる食日記）
３月30日（火）
雨。風雨強し。夜半過ぎに雨がやむ。水餃子とうどんのおかげか、風邪はなんとかおさまったようだ。
昼はお好み焼きをつくる。広島風で、うどんを入れる。もやしとうどんでいつもよりも水っぽくなる。生地にとろろ芋を入れたらぼったりしてしまう。
夜は、うどんを茹でる。生うどんを冷凍してあるので、８分茹でる。ゆであがりを洗って、醤油うどんで麺のうまさを楽しむ。
ご飯が少し残っていたので、いんげん、玉葱、人参、ソーセージの焼きめしにする。塩と胡椒だけでなかなかの美味。
食：14時、お好み焼き、ご飯。
食：23時、うどん、焼きめし。
| カテゴリ：はる食日記 | 水餃子とうどんのおかげ | 2004年3月30日
03月31日水曜日 里芋を皮ごと （はる食日記）
３月31日（水）
曇り。映画を見に行く。プールにも行く。昼、先日のポークビーンズが煮詰まっていたのを、水底がパスタソースに転じる。
チーズをたっぷりかけて食べる。美味であった。
夜、ご飯を炊く。味噌汁は、いりこ、蓮根、油揚げ、大根、わかめ。きゅうりとわかめのマヨネーズ和えをこしらえる。里芋を皮ごと茹で、
豚バラ肉とキャベツを塩胡椒で炒める。ご飯を食べる。春キャベツがおいしい。
購入：生クリーム、納豆、卵、わかめ、いりこ、ヨーグルト、生姜
食：12時半、ポークビーンズスパゲッティ
食：22時、ご飯、味噌汁、豚キャベツ炒め、里芋、キムチ、納豆、きゅうりとわかめのサラダ。
