04月01日木曜日 春のチャーハン （はる食日記）
４月１日（木）
晴れのち雨。暖かい。桜が散り始める。髪を切る、プールに行く。
飯を炒める。ソーセージ、いんげん、人参、玉葱、卵のチャーハン。味付けは醤油。春のチャーハンは炒めた玉葱のおいしい香り。
夜、こんにゃくをにんにく、唐辛子香り漬けのごま油で炒め、春菊を加えてさらに炒め、醤油で味付けし、最後にあおさとかつおぶしをまぶしす。
乾燥もずくでもずく酢をこしらえる。かつおぶしだしで、豆腐と長葱の味噌汁を仕立てる。ご飯を炊き、ご飯を食べるためのおかずでご飯を食べる。
宅配：いちご、かぶ、長葱、葉葱、いんげん、なめこ、鶏もも肉、豆腐、油揚げ、焼き海苔。
購入：牛乳、玉葱。
食：12時半、チャーハン、味噌汁、里芋、豚キャベツ炒め、玉葱。
食：22時、ご飯、味噌汁、こんにゃく炒め、もずく酢、キムチ、納豆、えのき漬け。
| カテゴリ：はる食日記 | 春のチャーハン | 2004年4月 1日
04月02日金曜日 稲荷の日 （はる食日記）
４月２日（金）
晴れ。飯田橋で会議。お茶漬けを食べて外出。夕方帰宅。生クリームとあんこといちごのサンドイッチを食べる。
そして、本日は稲荷の日。いなり寿司の日である。私はいなり寿司が好物で、あまりに好きだからなかなか食べられない。
水底が人参と干し椎茸入りのすし飯を詰めて18個のいなり寿司をこしらえる。ご飯２合半。食後３つ残る。水底が５つぐらいは食べたという。
となると10個は食べたことになる。お腹一杯で幸せ。大根と長葱と蓮根の味噌汁、茹でキャベツのマヨネーズ和え、
じゃが芋のにんにく炒めが添えてあった。
購入：食パン、ちりめん、ドイツ風ロースハム。
食：11時、お茶漬け。
食：16時、あんこ生クリームいちごサンド。
食：21時、いなり寿司、味噌汁、じゃがいも炒め、キャベツサラダ。
| カテゴリ：はる食日記 | 稲荷の日 | 2004年4月 2日
04月03日土曜日 夜桜 （はる食日記）
４月３日（土）
晴れ。昼、うどんといなり。水底がいりこだしをこしらえ、冷凍うどんを茹でる。水底はだしに葱を加えて煮るタイプ。生姜、おぼろ昆布、
ごまを添えておいしくいただく。残りのいなり寿司も。夕方、水底が最近入手したワッフル焼きで焼いたワッフルを食べる。
渋谷駅あたりでベルギーワッフルがはやったとき、すごくバターエッセンス臭がして、鼻につき、とても気持ちが悪くなり、
あんなものを食べる人の気が知れなかったのだが、ちゃんとしたワッフルは、
砂糖のところが少しカラメルになっていてしゃりっとしておいしいではないか。ちゃんとした小麦粉、バター、砂糖などを使えばいいのだ。
水底の母と妹来訪。おみやげにケーキ。夜、フレンチ系の食堂でステーキを食べる。牛肉のステーキを食べるのは実に久しぶりである。
水底は鴨を食べていた。前菜で生鰺に軽く焼き目を付け、なすのペーストを添えたものが出て、実においしかった。
この食堂はパンとご飯が選べるのでとてもよい。ちなみに、ステーキはオーストラリア産牛肉であった…。
調布の野川で夜桜のライトアップを見物に行く。美しい。
帰宅後、インスタントラーメンを食べる。わかめ、ひじき、キャベツ、葱、高菜を入れ、にんにく、
鰺干しでだしを加えた醤油味のインスタントラーメン。どこがインスタントなのだろう。そして、どうしてフレンチの後は、
こういう味のしっかりしたものを食べたくなるのだろう。夜桜見物でたくさん歩いたからということにしておこう。
いただきもの：ケーキ。
食：12時、うどん、いなり寿司。
食：15時、ワッフル、ケーキ。
食：19時、フレンチ系ステーキ。
食：24時、ラーメン、ご飯。
| カテゴリ：はる食日記 | 夜桜 | 2004年4月 3日
04月04日日曜日 おいしい竹輪 （はる食日記）
４月４日（日）
雨。夜、雨の中買い物に出る。一時みぞれ。４月なのに。スーパーでおいしい竹輪を再発見。以前、足柄サービスエリアでみつけた、
地物の竹輪である。持っているとずっしり重い。新鮮な魚のすり身から作ったしっかりしたうまみのある、もちろんアミノ酸無添加の竹輪である。
高いが、それだけのものはある。うれしい。
昼、トーストを食べる。冷凍スープが２種類あったのでそれを解凍する。キャベツの千切り、作り置きのあんこ、
ドイツ風ロースハムでおいしくいただく。たまにはこういう朝食もよい。ハムとキャベツとマヨネーズのサンドイッチはおいしい。
夜、かぶと野菜天ぷら、干し椎茸で煮物をこしらえる。かつおぶしだしで豆腐と長ネギの味噌汁をしたてる。ご飯を炊き、飯を食べる。
購入：砂糖、ヨーグルト、カレールー、竹輪、野菜天ぷら、タピオカ、マヨネーズ、あさり貝、 チーズ、甘鯛の開き。
食：15時、トースト、コンソメスープ、きのこのクリームスープ、キャベツの千切り、
ドイツ風ロースハム、あんこ。
食：22時半、ご飯、味噌汁、かぶと野菜天の煮物、ちりめんじゃこ、キムチ、納豆、柴漬け、えのき漬け
| カテゴリ：はる食日記 | おいしい竹輪 | 2004年4月 4日
04月05日月曜日 満月に薄雲 （はる食日記）
４月５日（月）
晴れ。満月に薄雲がかかる。新橋の事務所。秋葉原で資材購入。設定など。
野菜天ぷらとご飯、少し味噌汁。猫のご飯。ベランダで空を見上げながら食べる。
海老フライとハンバーグの組み合わせを食べる。
夜は、水底がマカロニ、人参、紫さつま芋のごまマヨネーズサラダにする。味噌汁は、葱と生姜とあさりの味噌汁。甘鯛の開きを焼くが、
少し柔らかかった。安かったからな。あさりの味噌汁がおいしかった。
水底の知り合いから卵が大量に届く。
いただきもの：卵
購入：納豆、青葱、ピーマン、人参、豆もやし
食：10時、野菜天ご飯。
食：14時、海老フライとハンバーグ定食。
食：22時、ご飯、あさりの味噌汁、甘鯛焼き、マカロニサラダ、 ちりめんじゃこ、キムチ、納豆、柴漬け。
| カテゴリ：はる食日記 | 満月に薄雲 | 2004年4月 5日
04月06日火曜日 串刺しにして焼く （はる食日記）
４月６日（火）
快晴。暖かい。月がきれい。冷凍の生うどんを茹でる。卵と醤油をまぜて、釜たまうどんとする。葱と生姜を添える。美味。おいしかったので、
冷凍茹でうどんをさらに茹でて醤油うどんとして食べる。夜は豆カレー。水底が豆カレーをこしらえる。おいしい。水底、
マカロニサラダにいんげんやキャベツを添えて増量。砂肝を塩胡椒で串刺しにして焼く。
食：14時、釜玉うどん。
食：23時、豆カレー、マカロニサラダ、砂肝、ヨーグルト、ちりめんじゃこ、キムチ、納豆。
| カテゴリ：はる食日記 | 串刺しにして焼く | 2004年4月 6日
04月07日水曜日 うどんラーメン （はる食日記）
４月７日（水）
快晴。暖かい。プールに行く。午後遅く起きる。砂肝の残りを醤油と日本酒で昨晩漬け込んでおいたので、ごま油で炒め煮にする。
夜はラーメン。しゃものぶつ切りを、人参、玉葱、キャベツとともに煮てスープをとる。鰺干し、昆布、にんにくでスープをとる。それを合わせて、
味噌、醤油、砂糖、すりごま、ごま油などを加えてたれをこしらえる。豆もやしを茹で、野菜天を温め、すりおろしにんにく、青葱を用意する。麺は、
東北の細切りうどん乾麺のようなものを茹でる。品名と生産者名、住所以外は何も表示がなく、茹で時間も食べ方も書いていないローカルな麺である。
これを適当に茹でて食べる。うどんラーメン？？ なかなか美味。
食：15時、ご飯、豆カレー、ヨーグルト、砂肝醤油煮、いちご。
食：23時、ご飯、ラーメン。
| カテゴリ：はる食日記 | うどんラーメン | 2004年4月 7日
04月08日木曜日 スパゲッティを茹でる （はる食日記）
４月８日（木）
晴れ。プールに行く。昼、スパゲッティを茹でる。にんにく、玉葱、ピーマン、人参、しめじを細かく刻んで、塩、胡椒、オリーブオイルで味付け。
昨日の鶏スープに塩を入れて供する。
夜、ご飯を炊き、鶏スープの残りの鶏骨付き肉と人参を酢、マヨネーズ、すりごまなどを入れて和える。キャベツの千切りを添える。
削り節だしをとり、豆腐、なめこ、長葱の味噌汁にする。
宅配：バランゴンバナナ、玉葱、人参、生姜、長葱、青葱、キャベツ、絹さや、ちんげん菜、 しめじ、エリンギ、豚挽肉、豚スペアリブ、牛乳、豆腐、油揚げ、こんにゃく、削り節。
食：15時、スパゲッティ、スープ。
食：22時半、ご飯、なめこ味噌汁、だしがら鶏と人参、豆カレーのこり、柴漬け、納豆。
| カテゴリ：はる食日記 | スパゲッティを茹でる | 2004年4月 8日
04月09日金曜日 月が赤い （はる食日記）
４月９日（金）
晴れ。新橋の事務所に行く。帰りが遅くなる。月が赤い。朝、野菜天ぷらの残っていたのとなめこ汁、ご飯を食べて出る。水底は先に外出。昼、
新橋の讃岐うどん店に行く。ざるうどんを食べる。なかなか噛みごたえのある麺だった。つゆがそうでもなかったのは残念だがいい店だ。650円。
夜は、ふらふらしながら帰宅。13時半から23時半に帰宅するまで10時間ほどの間、コーヒー１杯のみだった。水底がご飯を炊き、
鯖水煮缶と茹でた人参、キャベツのごまマヨ和えを用意してくれる。鶏スープににんにくチップを加え一手間味を変える。ご飯を食べて人心地つく。
食：10時、ご飯、野菜天、味噌汁。
食：13時半、うどん。
食：23時半、ご飯、鶏スープ、鯖と野菜の温サラダ、納豆、柴漬け、味付け卵。
| カテゴリ：はる食日記 | 月が赤い | 2004年4月 9日
04月10日土曜日 えびの香りが春らしい （はる食日記）
４月10日（土）
晴れ。プールに行く。終日、仕事部屋の片づけ掃除。
昼、人参、絹さや、玉葱、ベーコン、ピーマンを炒め、ケチャップライスをこしらえる。水底には卵３つを使って、裏開きオムライスにする。美味。
残りご飯をすべて食べてしまう。２合はあったな。
夜、ご飯を炊き、豆腐、油揚げ、葱の味噌汁にする。人参を茹でてごまとマヨネーズであえる。高菜と油揚げ、人参、小えびを菜焼きにする。
えびの香りが春らしい感じ。それに納豆と柴漬け。切り干し大根と干し椎茸を水で戻し、油揚げ、人参とともに醤油、日本酒で炒め煮にする。
こちらは味をしませるため明日までおあずけ。
食：12時、ケチャップライス、オムライス。
食：22時半、ご飯、味噌汁、人参のごま和え、高菜の海老入り菜焼き、納豆、柴漬け
| カテゴリ：はる食日記 | えびの香りが春らしい | 2004年4月10日
04月11日日曜日 まぐろとえのきとアボガド （はる食日記）
４月11日（日）
晴れ。自宅で仕事。昼はうどんにする。半生うどんを茹でてざるで食べる。生姜と葱と柚子胡椒。餅も焼いて食べる。
夜は人参ご飯。人参と干し椎茸を細かく切ったものと醤油などが入っている薄味炊き込みご飯。絹さやを茹でたものを添えて食う。水底が仕込む。
昨日仕込んだ切り干し大根の煮付けがうまい。しめじとエリンギと玉葱、ベーコンを塩胡椒で炒める。水底、
まぐろとえのきとアボガド和えをこしらえる。昨日の味噌汁にわかめとちんげん菜を加えて増量する。
購入：冷凍うどん、まぐろぶつ切り、納豆、キムチ、練乳、モッツァレラチーズ、バジル、 ツナ缶。
食：14時、うどん、餅、切り干し大根煮の試食。
食：22時半、ご飯、人参ご飯、納豆、味噌汁、切り干し大根煮、アボガドまぐろ、きのこ炒め、キムチ。
| カテゴリ：はる食日記 | まぐろとえのきとアボガド | 2004年4月11日
04月12日月曜日 光化学スモック （はる食日記）
４月12日（月）
晴れ。光化学スモックが出たという。ラーメン博物館に行く。毎年５月に行くのだが、今年は都合で本日となる。岩手の鶏ラーメンがおいしかった。
経営主体が営業をはじめたラーメン実験店のものを食べるが、あまりおいしくない。餅は餅屋に。評論家は、評論をしておけばよろしい。
最後に熊本ラーメンを食べて心を落ち着けて帰る。
芋が届く。北海道のじゃが芋である。なぜ今頃か、それは、秋にとったじゃが芋を雪の中に埋め、春先に掘り出して食べるからである。
そうすると糖度が高くなってうまいのだ。ただし、本州ではあっという間に芽が出るので、食べるのは時間との勝負である。
さっそく、オーブンポテトにして食べる。うまい！ 甘い！
夜は、それと切り干し大根煮、いりことわかめと葱の味噌汁とする。
宅配：じゃが芋。
購入：
食：13時、ラーメン。
食：22時、人参ご飯、オーブンポテト、味噌汁、切り干し大根煮、納豆、キムチ。
| カテゴリ：はる食日記 | 光化学スモック | 2004年4月12日
04月13日火曜日 ピザを焼く （はる食日記）
４月13日（火）
曇り。プールに行く。水底、ピザを焼く。生地から仕込んでピザを焼く。トマトソースとバジルとチーズのピザ。
トマトソースとベーコンとチーズのピザ。トマトソースとベーコンとじゃが芋とバジルのピザ。トマトソースとアンチョビとチーズと大葉のピザ。
ガスオーブンがあって本当によかった。パリサクです。
夜も水底、キャベツと大葉とごまのおかかサラダ、里芋と葱とお麩の味噌汁、豚挽肉と人参、玉葱、絹さやの肉じゃが。
食：15時、ピザ。
食：22時半、ご飯、味噌汁、キャベツと大葉のおかかサラダ、肉じゃが、納豆、キムチ。
| カテゴリ：はる食日記 | ピザを焼く | 2004年4月13日
04月14日水曜日 肉じゃがサンド （はる食日記）
４月14日（水）
雨。寒かったです。プールに行く。昼、オムレツをこしらえる。あとは昨日の残り物。水底外出。夜、小腹がすいたので、
肉じゃがサンドを作って食べる。トーストに肉じゃがをはさんだだけ。これで満足してしまう。
食：13時、ご飯、肉じゃが、オムレツ、キムチ。
食：21時、肉じゃがサンド。
| カテゴリ：はる食日記 | 肉じゃがサンド | 2004年4月14日
04月15日木曜日 朝から夜まで会議 （はる食日記）
４月15日（木）
晴れ。新橋の事務所、その後会議、交流会。朝から夜まで会議。朝、ご飯と肉じゃがを食べて出る。昼は弁当をいただく。切り干し大根、魚のフライ、
肉みっちりのロールキャベツ入り。夜は、会議で各地の地域づくりをしている人たちが、１品ずつ持ち寄るというパーティ。いろんなものが出る。
一例を紹介すると、奥多摩町のわさび漬け、新潟の笹団子、福島県金山町の山椒ゆべし、 山形県戸沢村のくじら餅、
秋田県阿仁町の漬物にはみずの実も、青森県大畑町のいか焼きといか飯、鹿児島のつけ揚げ、高知県南国市のちりめんじゃこ、生姜飴、
島根県定町の漬物や和菓子、岡山県奥津町のわさび漬けやつくしの佃煮、やなぎまつたけ、まんじゅう、兵庫県揖保川町のいかなごのくぎ煮、
醤油まんじゅう、長野県小海町のご飯パン、それに、日本酒や焼酎、林檎ジュース、トマトジュース、白樺の樹液などなど。堪能する。
おみやげもいただく。
帰宅して、水底とつまむ。
いただきもの：ちりめんじゃこ、いかなごのくぎ煮、さつま揚げ、昆布巻きかまぼこ、 いか焼き、いか飯、おにぎり。
宅配：大根、かぶ、蓮根、長葱、青葱、キャベツ、トマト、いんげん、たけのこ、ふきのとう、 蕗、醤油、納豆、いりこ、豆腐、油揚げ、鶏もも肉。
購入（水底）：野菜天ぷら、いちごなど。
食：８時、ご飯、肉じゃが。
食：12時、お弁当。
食：19時、さまざまなもの、ビール、おにぎり。
食：23時、さつま揚げ、いか焼き、おにぎり、漬物、ご飯パン。
| カテゴリ：はる食日記 | 朝から夜まで会議 | 2004年4月15日
04月16日金曜日 ちりめんじゃこ （はる食日記）
４月16日（金）
晴れ。新橋の事務所、その後会議。朝から引き続き会議。朝は、食パンに水底がつくっておいたポテトサラダをのせて食べていく。昼は、会議中に、
パン。スワンというヤマト運輸の元会長がはじめた障害者の自立のためのパン屋のもの。元がタカギベーカリー（アンデルセン）のものなので、
なかなかにおいしい。アスパラガスのサンドイッチとピロシキ、カレーパンをいただく。
夕方帰宅し、食パン２枚とポテトサラダを食べて、プールに行く。
夜、ご飯を炊き、味噌汁をつくる。豆腐とちんげん菜と葱と油揚げの味噌汁。あとはありもの。ちりめんじゃこがとてもおいしい。
たけのこを米ぬかと茹でてあくをとる。
食：６時、ポテトサラダトースト。
食：12時、サンドイッチ、パン、コーヒー。
食：18時、トースト、ポテトサラダ。
食：23時、ご飯、味噌汁、ポテトサラダ、さつま揚げ、キムチ、納豆、ちりめんじゃこ。
| カテゴリ：はる食日記 | ちりめんじゃこ | 2004年4月16日
04月17日土曜日 かぶとキャベツ （はる食日記）
４月17日（土）
晴れ。水底がかぶとキャベツのごま酢醤油和えをこしらえる。野菜天を焼く。あとは残り物。夜、水底不調となる。このところ調子が悪そうだったが、
ついに寝込む。
ご飯を炊き、鶏、人参、玉葱、蓮根、たけのこ、いんげん、じゃが芋を日本酒と醤油で煮る。蕗とかぶ菜と油揚げの味噌汁を仕立てる。水底、
何も食べず。不調故。
購入：シャーベット、パイナップル、ゼリー、ポカリスエット、せんべい、焼きそば、 柿の種
食：14時、ご飯、味噌汁、野菜天、ちりめんじゃこ、かぶとキャベツのサラダ、キムチ。
食：23時、ご飯、うま煮、味噌汁、ちりめんじゃこ、かぶとキャベツのサラダ。
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04月18日日曜日 日本国籍 （はる食日記）
４月18日（日）
晴れ。品川で会議。夜、ヤモリがトイレの網戸に帰ってくる。暖かくなった。水底体調悪し。朝、昨日の残りを食べる。夕方、
水底とともに昨日の残りを食べる。
夜中、水底に食欲が出たので、そうめんを茹でる。鶏のうま煮の中に豆腐といんげんを入れて食べる。
日記をまとめて書いている。この間、イラクで日本人をはじめ、各国の非戦闘員が誘拐され、イタリア人が殺害された。先日、日本人３人、
そして、昨日日本人２人が解放されている。日本では、このような時にイラクに行く方が悪いという論調に満ちている。ミニスカートをはいて、
暗い夜道を歩いていたら襲われる方が悪いという論理である。このようなとき、よく、日本人、イラク人とひとくくりでものを論じることが多い。
よき日本人、悪しき日本人、日本人の軍人、日本人の民間人、さまざまである。イラク人も同様である。この場合、憎むべきは犯人であり、
その動機の背後にアメリカに対する憎しみがあることは誰もが知っている。それに対して、どう対処するか、が、問われているのであって、
イラクに入ったジャーナリストやボランティアを非難するのはお門違いである。彼らは、誘拐される、
殺害されるリスクを負ってイラクに入っているのだ。
日本政府やマスメディアがさかんに自己責任を言う。確かに彼らは、自己責任で行ったのである。そして、それが日本国籍を持つ者である限り、
政府は犯罪が発生したときに保護する義務を負う。それが社会の付託による政府の機能であるから。それだけのことである。
彼らが無鉄砲で幼稚なのではなく、我々の議論が幼稚なのだ。
メディアには、犯罪被害者である彼らをそっとしておこうという気はまるでないらしい。
これが、私の主な考えである。
そして、２点の補足的なことがある。ひとつは、北朝鮮の拉致被害者とその家族意向、被害者の家族がこれほどまでに全面に出てきた／
出てこさせられた事件はないのではないか？ 誘拐された被害者の家族が、毎日何度もメディアに出て、記者会見を行い／行わせられ、
発言が取りざたされるのは、この国では犯罪さえも劇場演劇になってしまったことをうかがわせる。
ふたつめは、犯人側の要求である自衛隊についてである。日本は、アメリカの政策を全面的に支持し、軍隊をアメリカなどの占領地に派遣した。
それに対して、犯人側は、軍の撤退を要求した。この要求は日本政府として受け入れなかった。犯人が、
犯罪の要求として間接的保護者である政府に要求したことを、政府が受け入れないのは問題ない話である。その点は、政府の対応は正しい。
しかし、日本政府が、アメリカなどの占領地に軍隊を派遣していることについては、異議がある。日本軍（自衛隊）は、
非軍事行動としてイラクに入ったと主張しており、かつ、イラクの非戦闘地域に派遣したと派遣者である政府および監督者である立法府（国会）
は確認している。その結果、イラクでの非戦闘員であるジャーナリストやボランティアの活動は著しく制限され、危険になっている。さらに、日本軍
（自衛隊）の活動は、せいぜい、水を供給し、学校を修理する程度のことで、そのために、きわめて多くの人材、機材、予算を必要としている。もし、
これが、非政府組織によるものであれば、もっと少人数、小規模で効果的な援助となるである。それにもかかわらず、
自衛隊を軍として派遣する背景には、当然、アメリカの意向があり、
アメリカの軍人を輸送するなど後方支援軍としての機能を要請されているからである。その結果、政府の言う、非軍事行動、
非戦闘地域の活動という言い訳は、羊の国日本でしか通用しないものとなっている。
現状を書き直すと、日本は、他のいくつかの国とともに、主権国家イラクの主権を奪い、占領軍としてイラクに駐留している。そこに、
政府の意向に沿わない国民が行くことは、政府として不都合である。同時に、政府、行く国民双方が危険をはらむ。ゆえに、
政府として占領地への政府関係者以外の入国を禁止したい。
ということではないか。
私は、アメリカの戦争戦略や日本政府の占領戦略には反対する。日本政府は、自らの行為を恥じて自衛隊を撤退させるほうがよい。これは、
私の主張である。
別に原稿を立ててもよかったのだが、日常の一齣として書き残しておく。
食：11時半、ご飯、鶏のうま煮。
食：18時、ご飯、味噌汁のこり、野菜天、鶏のうま煮、かぶとキャベツのサラダ、キムチ、ちりめんじゃこ。
食：25時、そうめん、豆腐のうま煮ソースがけ。
| カテゴリ：はる食日記 | 日本国籍 | 2004年4月18日
04月19日月曜日 味付け卵の黄身がとろり （はる食日記）
４月19日（月）
晴れのち雨。風が強く、夜、雨が降りはじめる。プールに行く。水底の体調を考え、うどんにする。油揚げを油ぬきし、いりこだしをとり、
柔らかめにうどんを茹で、生姜とねぎを添える。
夜は、水底がポテトサラダをこしらえる。自家製味付け卵とキャベツ、人参などが入り、とてもおいしい。味付け卵の黄身がとろり、
白身には味がしっかりついていていいアクセントになる。
15時、うどん、ご飯、ちりめんじゃこ、キムチ。
23時半、ご飯、納豆、ポテトサラダ、ちりめんじゃこ、キムチ。
| カテゴリ：はる食日記 | 味付け卵の黄身がとろり | 2004年4月19日
04月20日火曜日 日中気温27度 （はる食日記）
４月20日（火）
晴れ。都心の日中気温27度。
遅めの昼となる。水底が、トマトでトマトソースをこしらえ、先日のピザで残ったバジルをつかってシンプルなスパゲッティをこしらえる。
それだけでずいぶんとおいしかったのだが、ついついチーズとタバスコをかけたら、ご飯のおかずになってしまった。
夜は、水底が体調も考えずに天ぷらをつくる。フライドポテトとふきのとうの天ぷら、それに、下味をつけたたけのこの天ぷらである。
おいしいのだが、大丈夫か？
味噌汁は、かぶと葱とわかめのをこしらえる。かつおだしにする。
食：16時半、ご飯、トマトスパゲッティ、ポテトサラダ。
食：23時半、ご飯、味噌汁、納豆、天ぷら、ポテトフライ、キムチ、ち りめんじゃこ。
| カテゴリ：はる食日記 | 日中気温27度 | 2004年4月20日
04月21日水曜日 豆餅 （はる食日記）
４月21日（水）
晴れ。暑い。午後、新橋の事務所、その後神保町で会議２本、帰宅。
昼、豆餅を焼き、海苔にくるみながら食べる。
夜、水底が大根と干し竹の子とじゃが芋と玉葱を煮る。冷凍してあったまぐろアボガドえのき漬け和えを解凍する。水底は最近これをよくつくる。
かまぼこや冷や奴も食べる。
購入：チーズ、納豆、豆腐、かまぼこ
食：12時、豆餅、味噌汁。
食：23時、ご飯、大根とじゃが芋の煮物、豆腐、かまぼこ、ちりめんじゃこ、まぐろアボガドえのき漬け和え、納豆。
| カテゴリ：はる食日記 | 豆餅 | 2004年4月21日
04月22日木曜日 28度 （はる食日記）
４月22日（木）
晴れ。都心で28度。プールに行く。水底の調子がずいぶんよくなった。
昼、焼きそばをこしらえる。キャベツたっぷり入り、肉なし。かつおと青海苔をまぜたソース味。
夜、ご飯を炊き、味噌汁を仕立てる。いりこ、油揚げ、いんげん、かぶ、葱の味噌汁。たけのこを、醤油とみりんをはけで塗りながら焼く。水底、
また、まぐろとアボガドえのき漬け和えをこしらえる。知らないうちに、まぐろの切り落としを買ってきていた。
宅配：バランゴンバナナ、新玉葱、人参、大根、生姜、キャベツ、青じそ、絹さや、しめじ、 飲むヨーグルト、とうふ、油揚げ。
購入：まぐろの切り落とし、アボガド。
食：15時、焼きそば、ご飯。
食：22時、ご飯、味噌汁、納豆、冷や奴、たけのこ焼き、大根煮の残り、まぐろアボガドえのき漬け和え。
| カテゴリ：はる食日記 | 28度 | 2004年4月22日
04月23日金曜日 寒波 （はる食日記）
４月23日（金）
晴れ。午後から冷たい風に変わる。午後11時になって、急に風が強くなる。寒波が来るそうだ。昨日まで３日間、
夏のような天気だっただけに寒く感じる。水底外出。
焼きそばをこしらえて食べる。
夜は、焼きめしにする。いりこ、葱、絹さやをごま油で炒め、卵とご飯を入れてしっかり焼きつけ、最後に醤油をたらして完成。
インドネシアのサンバルソースをつけたりつけなかったりしながら飯を食う。味噌汁の残りに、油揚げ、絹さや、納豆、豆板醤を入れ、
納豆汁をこしらえる。納豆の大豆の香りがして美味。水底は友人宅へ外泊。
豚のスペアリブと大ぶりに切った大根を胡椒、塩で煮る。これは明日食べるのだ。
食：12時、ご飯、焼きそば、味噌汁、納豆。
食：23時、焼きめし、納豆汁。
| カテゴリ：はる食日記 | 寒波 | 2004年4月23日
04月24日土曜日 串カツ屋 （はる食日記）
４月24日（土）
晴れ。肌寒い。名古屋に行く。昼、冷凍うどんを絹さやと一緒に茹で、昨日仕込んでいた大根豚スペアリブを汁ごとかけて、少し醤油をたらし、
食べて出る。夕方、名古屋に着き、打ち合わせと称して串カツ屋に案内される。白身魚の刺身とともに、アスパラガスやたけのこ、
こんにゃくなども串カツで出てきた。最後は、そばとおにぎりをいただく。ホテル泊。最近のホテルは、インターネット環境が整っていて助かる。
食：12時、豚大根うどん、ご飯。
食：18時、ビール、串カツ、刺身、そば、おにぎり。
| カテゴリ：はる食日記 | 串カツ屋 | 2004年4月24日
04月25日日曜日 名古屋駅でびっくり味噌かつ弁当 （はる食日記）
４月25日（日）
晴れ。少し肌寒い。名古屋の用事を終えて、東京に戻る。夜、水底、水底妹、水底母と韓国食堂にて会食。
朝、ホテルの朝食。半熟卵、手作りとおぼしきクリームシチュー、やわらかいパン２個、サラダ、ジュース、コーヒー。ふつうだが、ものたりない。
昼は、ソフト麺の試食をしたあと、名古屋駅でびっくり味噌かつ弁当を買って帰る。新宿の韓国食堂で、水底３人家族が食べるキムチや焼肉、
ビビム麺などをつまみながらビールを飲み、帰宅。
このところずっとテロ対策とやらで、駅のコインロッカーやごみ箱が撤去されていてたいそう不便である。
新宿駅西口の地下ロータリーにあるコインロッカーは営業を続けている。ここに荷物を入れておいた。
水底へのみやげは、半生のきしめんと赤福。
仕事のサンプルとして、黒豆豆腐が届く。
購入：きしめん、赤福。豚足、コチュジャン。
いただきもの：黒豆豆腐、大根、じゃが芋。
食：８時、パン、コーヒー、クリームシチュー、半熟卵、サラダ、ジュース。
食：13時、ソフト麺、サラダなど。
食：14時半、びっくり味噌かつ弁当。
食：18時、ビール、ビビム麺、キムチ、焼肉など。
| カテゴリ：はる食日記 | 名古屋駅でびっくり味噌かつ弁当 | 2004年4月25日
04月26日月曜日 塩胡椒 （はる食日記）
４月26日（月）
晴れ。自宅で仕事。昼、半生うどんと絹さやを茹でる。豚スペアリブと大根煮とそのスープのうどん。ああ、おいしい。味付けは、
塩胡椒だけというのがみそである。水底が昨日こしらえていた人参ご飯などと食べる。
夜、水底が、玉葱とじゃが芋を炒めてスライスし、パン粉を振ってオーブンで焼いたものをこしらえる。私がしめじいりオムレツをこしらえる。
購入：納豆、揚げ玉、チョコレート
食：13時、人参ご飯、豚大根うどん、豚足、温奴、玉葱サラダ。
食：22時半、ご飯、豚大根汁、じゃが芋と玉葱のパン粉焼き、オムレツ、豚足、いかなご釘煮、キムチ、ちりめんじゃこ。
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04月27日火曜日 風速30メートル （はる食日記）
４月27日（火）
暴風雨。都心では風速30メートルを超えたらしい。鳥取では、陶器市準備のテントが倒れ、数十万点の作品が壊れたという。夜、プールに行く。
昼、起きて新橋の事務所に出なければと思ったが、念のため電話をしたら、どうやら日にちを間違えていたらしい。すでに、
いかなご釘煮のお茶漬けを食べた後だったので、きちんと時間をかけてご飯を食べることができたのに、と残念に思う。
夕方、きしめんを茹でる。葱、大葉、海苔、生姜、ごまを薬味にざるで食べる。のどごしがよくてうれしい感じ。
夜、水底が、マカロニとキャベツ、玉葱、人参、味付け卵のサラダをこしらえる。じゃが芋のきんぴらをこしらえる。私が、黒豆豆腐、葱、
大根の味噌汁をこしらえる。飯を食う。
食：12時、いかなご釘煮のお茶漬け。
食：17時、きしめん。
食：23時、ご飯、味噌汁、じゃが芋きんぴら、マカロニサラダ、いかなご釘煮、ちりめんじゃこ、納豆、キムチ。
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04月28日水曜日 味噌汁に納豆 （はる食日記）
４月28日（水）
晴れ。風強し。プールに行く。イラク・ファルージャでアメリカ軍が空爆を行っている。イラク戦争開戦後１年が過ぎ、スペインは撤退。
日本軍はあいかわらずただ単にいる。アメリカは殺し続けるつもりらしい。
午後遅くご飯。味噌汁に納豆を入れて煮る。大粒大豆の香りがして美味。
夜、水底が人参と新玉葱入りのご飯を炊く。玉葱と人参とツナのサラダをこしらえる。私が麻婆豆腐をこしらえる。にんにく、生姜、葱、豆板醤、
どうち、醤油、すりごま、豚挽肉、豆腐、片栗粉があれば、簡単にできてしまう。しめじが残っていたので入れる。豆腐は黒豆豆腐を使用。美味。
辛い。
いつの間に、水底がまぐろアボガドなめたけ和えをこしらえている。冷凍してあったりもする。どこから出てくるのやら。
夜中、水底のいちごソースと、玄米フレークのヨーグルトを食べる。
食：15時、ご飯、納豆汁、マカロニサラダ、じゃが芋きんぴら、キムチ、いかなご釘煮。
食：22時半、人参ご飯、麻婆豆腐、人参と玉葱のツナサラダ、まぐろアボガドなめたけ漬け、いかなご釘煮、ちりめんじゃこ、キムチ。
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04月29日木曜日 近所を散歩する （はる食日記）
４月29日（木）
祝日。晴れ。午後、ご飯の後、近所を散歩する。すっかり緑は初夏になっている。川の中州を歩くと、水底が時々立ち止まる。
ねずみがあちこちにいるのだ。私には見えないが、ねずみ好きの水底はすぐに気がつく。幽霊をおいかけている気持ち。
太めのスパゲッティを長めに茹でて、麻婆豆腐をかけて食べる。ご飯のおかずになる。
夜、ラーメンをこしらえる。鰺干し、かつお厚削り、キャベツの芯、昆布でスープをとる。豚挽肉、にんにく、長葱を炒める。豆板醤、
テンメンジャン、ねりごま、すりごま、醤油、日本酒、先ほどのスープ、味噌を入れてキャベツ、絹さやを加え煮る。
九州棒ラーメンを茹でて食べる。美味。必要時間１時間。グルソーを使わなくても、おいしいラーメンはできるのだ。
宅配：かたくちいわし丸干し、バナナ、かぶ、長葱、にんにくの芽、キャベツ、ほうれん草、 トマト、絹さや、えりんぎ、豚バラブロック、鶏もも、豆腐、油揚げ、納豆。
食：14時、ご飯、麻婆豆腐スパゲッティ、キャベツの千切り。
食：24時、ラーメン、ご飯、麻婆豆腐、キムチ。
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04月30日金曜日 タフゴレンテンペゴレン （はる食日記）
４月30日（金）
晴れ。六本木のあるＮＰＯ事務所に行き、ネットワーク設定を手伝う。帰宅後、プールに行く。
昼、水底が寝ていたので、豆餅とよもぎ餅を焼き、納豆、海苔とともに食べて出る。
夜、テンペと豆腐を揚げる。豆腐を揚げたものをインドネシア語でタフゴレンという。テンペを揚げたものは、テンペゴレンである。ゴレンは炒める、
揚げるを意味する。
昨日のラーメンスープに、かぶ、じゃが芋を入れてスープ代わりにする。揚げ物にはキャベツの千切りを添える。サンバルソースをつけて食べる。
インドネシア気分。
食：11時、餅、納豆、海苔。
食：23時、ご飯、スープ、タフゴレン、テンペゴレン、キャベツの千切り、いかなご釘煮、キムチ。
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