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2004年4月12日月曜日 光化学スモック （はる食日記）
４月12日（月）
晴れ。光化学スモックが出たという。ラーメン博物館に行く。毎年５月に行くのだが、今年は都合で本日となる。岩手の鶏ラーメンがおいしかった。
経営主体が営業をはじめたラーメン実験店のものを食べるが、あまりおいしくない。餅は餅屋に。評論家は、評論をしておけばよろしい。
最後に熊本ラーメンを食べて心を落ち着けて帰る。
芋が届く。北海道のじゃが芋である。なぜ今頃か、それは、秋にとったじゃが芋を雪の中に埋め、春先に掘り出して食べるからである。
そうすると糖度が高くなってうまいのだ。ただし、本州ではあっという間に芽が出るので、食べるのは時間との勝負である。
さっそく、オーブンポテトにして食べる。うまい！ 甘い！
夜は、それと切り干し大根煮、いりことわかめと葱の味噌汁とする。
宅配：じゃが芋。
購入：
食：13時、ラーメン。
食：22時、人参ご飯、オーブンポテト、味噌汁、切り干し大根煮、納豆、キムチ。
[はる食日記 |2004年4月12日 ]