06月01日火曜日 アスパラガスのスパゲッティ （はる食日記）
2004年６月１日（火）
雨。東京に戻る。肌寒い。朝、ご飯と味噌汁、納豆、茹でアスパラガス、じゃこなどを食べて出発。
昼は、海老名サービスエリアで鹿児島ラーメン「ざぼん」を食べる。おいしい。夜は、アスパラガスとにんにく、唐辛子のスパゲッティ。
ペペロンチーノにアスパラガスを加えたもの。それに、冷凍してあった水底ピザ生地にチーズ、トマトペースト、生ハムなどをのせたピザ。
キャベツとベーコンも炒める。
食：８時、ご飯、味噌汁、納豆、茹でアスパラガス、じゃこ。
食：13時、ラーメン、ご飯。
食：22時、アスパラガスのスパゲッティ、ピザ、キャベツベーコン炒め。
| カテゴリ：はる食日記 | アスパラガスのスパゲッティ | 2004年6月 1日
06月02日水曜日 じゃこのなかに小さないか （はる食日記）
６月２日（水）
晴れ。それほど暑くない。プールに行く。
昼、水底がこしらえる。キャベツとウィンナーを塩胡椒で炒めたもの。味噌汁は、わかめ、野菜天ぷら、玉葱、大根の入ったもの。
じゃこのなかに小さないかがいた。時々、たこやいか、あるいは鰯以外の小さな魚が混ざることもある。基本的には、産地で取り除くのだが、
こうやって除かれずに登場する「異物混入」にうれしさを感じる。
夜、アスパラガスを茹でて、マヨネーズであえ、竹輪に詰め込む。鶏もも肉とアスパラガスを、金串に差し、グリルで焼く。味付けは塩胡椒。
素麺を茹でる。
購入：納豆、竹輪
食：14時、ご飯、味噌汁、ほうれん草のごま和え、じゃこ、納豆、
キャベツとウィンナーの炒め物、高菜漬け、いかの塩辛、大豆そぼろ、キムチ。
食：22時、ご飯、素麺、アスパラガスの竹輪詰め、茹でアスパラガス、焼きアスパラガスと焼鳥、ほうれん草のごま和え、キャベツ炒めの残り、
じゃこ、大豆そぼろ、キムチ、納豆、いかの塩辛。
| カテゴリ：はる食日記 | じゃこのなかに小さないか | 2004年6月 2日
06月03日木曜日 冷凍の生讃岐 （はる食日記）
６月３日（木）
晴れ。洗濯日和。プールに行く。
昼、冷凍の生讃岐うどんを茹でる。冷凍なのに生とはこれいかに？ 太めつややか。美しい。冷やして、醤油とごま、葱で食らう。トマト、キムチ、
竹輪も食らう。
夜、飯を炊き、鶏の麻婆豆腐にする。鶏挽肉を使い、玉葱、いんげん、ピーマンを入れる。どうちと味噌を入れたら少し塩辛くなったが美味。ご飯と、
インスタントのごぼうスープなで飯を食う。
宅配：えりんぎ、油揚げ、豆腐、豚スペアリブ、じゃが芋、大根、葱、ズッキーニ、トマト、 いんげん、バナナ。
食：13時、うどん、トマト、キムチ、竹輪。
食：23時、ご飯、麻婆豆腐、スープ、納豆、キムチ、塩辛、高菜漬け、大豆そぼろ。
| カテゴリ：はる食日記 | 冷凍の生讃岐 | 2004年6月 3日
06月04日金曜日 へしこ鯖 （はる食日記）
６月４日（金）
快晴。月がとても美しい。満月明け。洗濯をし、布団などを干す。太陽が強い。プールに行く。
昼、水底がこしらえる。トマトとスライスした大根をマヨネーズ、ごまなどであえたサラダ。麻婆豆腐を太めのスパゲッティにのせて食べる。
少し学校給食っぽいが、味噌を入れたからか？ 辛さは本物。
マカロニと人参と玉葱とじゃが芋のサラダをこしらえる。
私が、納豆汁をこしらえる。赤大豆納豆、豆腐、油揚げ、人参、いんげん。だしは、いりこ。へしこ鯖を焼く。大根おろしをこしらえる。飯を炊く。
飯を食う。
食：13時、麻婆豆腐スパゲッティ、トマトと大根サラダ。
食：23時、ご飯、へしこ鯖、麻婆豆腐、マカロニサラダ、納豆汁、いかの塩辛、キムチ、大豆そぼろ。
| カテゴリ：はる食日記 | へしこ鯖 | 2004年6月 4日
06月05日土曜日 空がとても青い （はる食日記）
６月５日（土）
晴れ。空がとても青い。少し肌寒いが都心では30度近くまで上がったらしい。
バランゴンバナナがおいしい。
昼、残り物でご飯。へしこ鯖をほぐしてご飯に乗せ、お茶漬けにする。美味。
夜は、焼きめしとラーメン。玉葱、いんげん、人参、にんにく、卵、醤油の焼きめしをこしらえる。ラーメンは、干し鰺と昆布でだしをとり、そこに、
鶏もも肉とベーコン、じゃが芋、人参、玉葱、いんげん、にんにくを入れて煮込み、醤油少々と、
九州棒ラーメン添付の即席スープ半分をいれたスープを作る。なかなか美味に仕上がる。焼きめしも美味。
食：13時、ご飯、納豆汁、へしこ鯖、マカロニサラダ、キムチ、塩辛、大豆そぼろ。
食：22時、ラーメン、焼きめし、納豆、キムチ、マカロニサラダ、いかの塩辛。
| カテゴリ：はる食日記 | 空がとても青い | 2004年6月 5日
06月06日日曜日 梅雨入り （はる食日記）
６月６日（日）
雨。梅雨入り。
水底、あるものスパゲッティをこしらえる。ドライトマトと玉葱のスパゲッティ。玉葱を飴色になるまで炒めるのがこつらしい。美味。それに、
コーンと大根とベーコンチップのサラダ。
夜も水底。マカロニグラタンをこしらえる。じゃが芋、ズッキーニ、玉葱がいい味を出している。サラダもマカロニ。玉葱、トマト、じゃが芋、
大根が入っている。
食：14時、玉葱とドライトマトのスパゲッティ、大根コーンサラダ。
食：22時、ご飯、マカロニグラタン、マカロニトマトサラダ、へしこ鯖、キムチ。
| カテゴリ：はる食日記 | 梅雨入り | 2004年6月 6日
06月07日月曜日 最近、大根、玉葱、マカロニがらみのサラダが多い （はる食日記）
６月７日（月）
曇り時々雨。新橋の事務所に行く。出がけに水底が焼いたスコーンと、マカロニグラタンの残りを食べて出る。帰宅すると、
水底がロールパンを焼いていた。なんか長細くなったと水底は嘆くが、しっかりとできている。これをちょっと食べた上で、カレーをこしらえる。
水底が、キドニービーンズとトマト、大根、玉葱、マカロニのサラダをこしらえる。最近、大根、玉葱、
マカロニがらみのサラダが多いのは気のせいではない。なぜだろう。水底のブームか。
カレーは、牛ほほ肉が冷凍庫にあったので、それをじっくりと煮込む。にんにく、生姜、玉葱、人参、じゃが芋、ピーマン、なす、いんげんを入れる。
久しぶりの牛肉。とろとろ。夏野菜の季節がそろそろはじまるかな。
購入：納豆、ツナ缶、ピーマン、なす、葱、小松菜、人参。
食：10時、スコーン、マカロニグラタン。
食：19時、ロールパン。
食：22時、カレーライス、豆サラダ、柴漬け。
| カテゴリ：はる食日記 | 最近、大根、玉葱、マカロニがらみのサラダが多い | 2004年6月 7日
06月08日火曜日 暑かったり寒かったり （はる食日記）
６月８日（火）
曇りのち一時晴れ。暑かったり寒かったり。
カレーを食べて過ごす。昼もカレー。夜もカレー。夜は、トマトマヨネーズサラダをこしらえる。エリンギとにんにく、油揚げ、
小松菜の塩胡椒炒めをこしらえ、カレーに添える。
食：14時、カレーライス、柴漬け。
食：23時、カレーライス、納豆、エリンギと小松菜の油揚げ炒め、トマトサラダ、柴漬け。
| カテゴリ：はる食日記 | 暑かったり寒かったり | 2004年6月 8日
06月09日水曜日 国産小麦ユメセイキ （はる食日記）
６月９日（水）
曇りのち一時雨。プールに行く。
昼、さらにカレー。
夜、信州乾麺のうどんを食べる。国産小麦ユメセイキのうどんである。１本だけそばが入っていた。別にこのくらいの異物混入は気にならないが、
そばアレルギーの人にとっては重大な異物混入である。同じラインなのだろう。こういうときには、「製造工程の同じラインでそばを使用しています」
といったような表示が必要である。どうも、製麺業界は、業界が小さいからか、このあたりの表示がよろしくない。
水底、人参、干し椎茸、しめじの入った炊き込みご飯おにぎりをこしらえる。美味。
購入：冷凍うどん、めんつゆ、納豆、ヨーグルト、卵、牛乳、コーン缶、生クリーム、 モッツァレラ、人参、玉葱、しめじ
食：13時、カレーライス、柴漬け、ロールパン。
食：21時、うどん、炊き込みおにぎり。
| カテゴリ：はる食日記 | 国産小麦ユメセイキ | 2004年6月 9日
06月10日木曜日 東京駅でサンドイッチ （はる食日記）
６月10日（木）
曇り、佐渡は晴れ。佐渡に出張。東京駅でサンドイッチを購入し、Ｔ氏と落ち合い、コーヒーを飲みながら打ち合わせ。
佐渡汽船のターミナルで海草そばを食べる。
仕事は打ち合わせ、インタビューなど。
夜は、いつもの店で、刺身定食。いか、かんぱち、海老、あわびなど。温泉に入り、ビールを飲む。
宅配：バランゴンバナナ、メークイン、大根、キャベツ、トマト、グリーンピース、まいたけ、 鶏もも肉、もずく、豆腐、油揚げ、納豆
食：８時、サンドイッチ。
食：12時、そば。
食：19時、刺身定食。
食：21時、ビール、巻きずし。
| カテゴリ：はる食日記 | 東京駅でサンドイッチ | 2004年6月10日
06月11日金曜日 そばと寿司折り （はる食日記）
６月11日（金）
佐渡は晴れ。東京は雨。仕事を終え、東京に戻り、プールに行く。
朝は、いつものお弁当。ご飯にごまと梅漬け。おでん風の煮物は、人参、天ぷら、こんにゃく、厚揚げ、ふき。天ぷらのなすとかにカマ。コロッケと、
卵焼きと、さわらの西京漬け、いかの煮たのとたくわん漬け。それに、豆腐と人参と大根の味噌汁。
午後、ジェットホイルのキャンセル待ちをしながら岩のりそばと、寿司折りを食べる。寿司折りは、回転寿司屋のものであった。とほほ。
夜、プールに行く。水底、大根と豚のスペアリブの煮物をこしらえていた。肉はほろほろ、大根はじゅわり。でも、夏大根だなあ。
ピザを焼いてくれる。イタリアハムとモッツァレラとトマトソースのピザ、アンチョビとモッツァレラとトマトソースのピザ。
どちらも生バジルをあしらえたもの。
水底、ロールパンを焼いている。今度は成功したようで、もうよいと言っていた。
夕飯は、ご飯にピザという不思議な組み合わせ。
食：８時、お弁当、味噌汁。
食：14時、そば、寿司折り。
食：22時半、ご飯、ピザ２種、大根と豚スペアリブの煮物、カレーの残り、キムチ、納豆。
| カテゴリ：はる食日記 | そばと寿司折り | 2004年6月11日
06月12日土曜日 いりこ、大根、油揚げ、小松菜 （はる食日記）
６月12日（土）
曇り。丸の内に行く。16時より立食パーティ。特にコメントなし。帰宅後、プールに行く。
味噌汁は、いりこ、大根、油揚げ、小松菜。麻婆豆腐は、鶏挽肉、じゃが芋入りで、味噌も入った甘いやさしい味。
食：11時、ロールパン、バナナ。
食：16時、パーティ料理。
食：23時、ご飯、味噌汁、麻婆豆腐、大根と豚スペアリブの煮物、キムチ、納豆。
| カテゴリ：はる食日記 | いりこ、大根、油揚げ、小松菜 | 2004年6月12日
06月13日日曜日 グリーンピースの豆ご飯 （はる食日記）
６月13日（日）
曇り、一時雨。昼、昨日水底が買ってきた国産小麦パンを食べる。クロワッサンやあんパン、チョココルネ、ロールパンなど。
それで一段落させておいて、冷凍うどんを茹でたものに、麻婆豆腐をかけ食べる。水底がキャベツの千切りマヨネーズ和えをこしらえる。
水底も細かく切れるではないか！
夜も水底。しめじ、人参、玉葱、じゃが芋入りのオムレツをこしらえる。こんにゃくを炒める。グリーンピースの豆ご飯を炊く。味噌汁は、
キャベツの芯、小松菜、大根入り。
水底友人より、手作りメロンパンが届く。
届きもの：メロンパン。
食：14時、パン、麻婆豆腐うどん。
食：22時、豆ご飯、具入りオムレツ、こんにゃく炒め、麻婆豆腐、味噌汁、キムチ、辛子明太子、納豆、へしこ鯖。
| カテゴリ：はる食日記 | グリーンピースの豆ご飯 | 2004年6月13日
06月14日月曜日 メロンパンとバナナ （はる食日記）
６月14日（月）
快晴。蒸し暑いのは変わらない。下北沢でＳ氏と打ち合わせ。メロンパンとバナナを食べて出る。
夜、大根と油揚げと小松菜と納豆の味噌汁をこしらえる。人参、キャベツ、玉葱、卵の焼きめしをこしらえる。豆腐が少し傷みかけていたので、
油でじっくりと揚げる。厚揚げみたいなもの。
食：13時、メロンパン、バナナ。
食：23時、豆ご飯、焼きめし、味噌汁、こんにゃく炒め、麻婆豆腐、辛子明太子、豆腐の素揚げ
| カテゴリ：はる食日記 | メロンパンとバナナ | 2004年6月14日
06月15日火曜日 梅雨の中休み （はる食日記）
６月15日（火）
快晴。梅雨の中休み。プールに行く。昼は、水底が素麺をゆでる。油揚げを焼く。
水底、チョコレートロールパンを焼く。なかなかおいしい。
カレーをこしらえる。また、カレーである。今度は、鶏肉のカレー。じゃが芋、玉葱、人参、すりおろしたトマト入りのカレー。
水底も私も本当にカレーが好きである。そえものは、コールスロー。
食：14時、素麺、刻みトマト、納豆、焼き油揚げ、生姜、葱、辛子明太子、いりごま。
食：18時、チョコレートロールパン。
食：23時、カレーライス、コールスロー。
| カテゴリ：はる食日記 | 梅雨の中休み | 2004年6月15日
06月15日火曜日 動物園のゴリラの食事 （はる食日記）
６月16日（水）
快晴。少し涼しい。新橋の事務所へ行く。
朝、チョコパンとバナナとヨーグルトを食べて出る。水底に、動物園のゴリラの食事と言われた。
夜、水底がスパゲッティをゆでる。舞茸をにんにくで炒める。これとカレーライス。
食：11時、チョコレートロールパン、バナナ、ヨーグルト。
食：22時、カレー、ご飯、スパゲッティ、舞茸炒め、コールスロー、辛子明太子、まぐろキムチ明太子、ヨーグルト。
| カテゴリ：はる食日記 | 動物園のゴリラの食事 | 2004年6月15日
06月17日木曜日 新潟のカツ丼 （はる食日記）
６月17日（木）
佐渡に出張。夜、螢を見る。久知河内ではほたる祭りがはじまる。
朝、納豆キムチうどんをこしらえて出る。いりこでだしをとり、醤油とめんつゆを入れ、冷凍うどんを温め、納豆とキムチを入れたもの。体が温まり、
目が覚める。
昼は、両津港でラーメンとカツ丼。新潟のカツ丼は、カツのみ丼である。
夜は、佐渡でカツ丼。今度は卵付きだが、カツは小さいのが１枚ずつ固まりになっていて、青海苔、卵、玉葱、カツ、飯の順番になっている。
部品がばらばらな感じで、最近のカツ丼意欲が満たされるまでではない。
宅配：バランゴンバナナ、メークイン、人参、根生姜、キャベツ、青じそ、トマト、ピーマン、 グリーンピース、鶏胸肉、牛乳、豆腐、油揚げ、焼き海苔
食：６時、納豆キムチうどん。
食：12時、ラーメン、カツ丼。
食：19時、カツ丼。
食：22時、ビール。
| カテゴリ：はる食日記 | 新潟のカツ丼 | 2004年6月17日
06月18日金曜日 静かな日本海の海 （はる食日記）
６月18日（金）
佐渡は曇り。朝は、弁当を買ってくる。昼も、その弁当のおにぎり。まずい。夕方、別のおにぎり弁当を食べる。こちらはまっとう。夜、温泉に入り、
民宿に泊まる。ごちそう。
鰺といかとたこの刺身、もずく酢、たけのこのきんぴら、小なす漬け、かわはぎの煮物、海老と飛び魚のフライ、
たけのこと豆腐とさつま揚げと人参の煮物。さざえの壺焼き。
民宿では、たけのこのきんぴらづくりが忙しそうだった。ほとんどがそこでとれたもの。米も、民宿で育てたもの。魚は、民宿のご主人が獲ったもの。
まさしく地産地消、スローフードである。でも、いつものことだけど。
日本酒、ビールを飲んで酔っぱらうが、夜中目が覚めて、そのまま朝まで起きていた。読書や窓から海を眺める。静かな日本海の海であった。
家には、北海道の知り合いが育てている国産飼料の平飼い鶏の卵が届く。
宅配：卵
食：７時、お弁当。
食：12時、おにぎり弁当。
食：16時、おにぎり弁当、まっとう。
食：19時半、ご飯、つみれ汁、鰺といかとたこの刺身、もずく酢、たけのこのきんぴら、小なす漬け、かわはぎの煮物、海老と飛び魚のフライ、
たけのこと豆腐とさつま揚げと人参の煮物。さざえの壺焼き、ビール、日本酒。
| カテゴリ：はる食日記 | 静かな日本海の海 | 2004年6月18日
06月19日土曜日 豆カレー （はる食日記）
６月19日（土）
東京は晴れ、佐渡は曇り。朝、民宿でご飯。ご飯、鰺のたたき、飛び魚の一夜干し、ふきのきんぴら、きゅうりとキャベツの浅漬け、
ピーマンとなすの素揚げ甘味噌添え、いかの一夜干し、味噌汁、卵、韓国海苔。地物でない卵と韓国海苔を残す。それでもお腹一杯。
お腹一杯。昼は、寿司屋で冷やし中華。いろいろ具はのっているが、思ったほどではない。午後、東京へ戻る。寝てばかり。帰宅後、仕事。深夜、
新宿まで印刷に出る。夜は、水底が豆カレーをこしらえる。実に豆がうまい。昨日届いた卵を食べてみる。黄身も白身も元気である。くせもない。
おいしい。ごまパンが焼いてあったので、それも食べる。
食：７時、ご飯、鰺のたたき、飛び魚の一夜干し、ふきのきんぴら、きゅうりとキャベツの浅漬け、
ピーマンとなすの素揚げ甘味噌添え、いかの一夜干し、味噌汁。
食：12時、冷やし中華。
食：21時、豆カレー、卵、ヨーグルト、ごまパン。
| カテゴリ：はる食日記 | 豆カレー | 2004年6月19日
06月20日日曜日 台風６号、日本を襲う （はる食日記）
６月20日（日）
快晴。暑い。風も強い。台風６号、日本を襲う。朝、カレー。たまっていた仕事を処理する。夜、水底が、じゃが芋のカレー炒めをこしらえる。
キャベツも一緒に炒めてある。水底、ナンをこしらえる。ちょっとホットケーキっぽいのは、ギーではなく、バターだからか。これで、
豆カレーを食べる。
食：13時、豆カレー、まぐろキムチ明太子、ごまパン。
食：22時、ナン、ご飯、豆カレー、じゃが芋のカレー炒め、ヨーグルト、冷や奴。
| カテゴリ：はる食日記 | 台風６号、日本を襲う | 2004年6月20日
06月21日月曜日 じゅんさい （はる食日記）
６月21日（月）
曇り時々雨、暴風。台風６号、高知から近畿を抜けて日本海に出る。朝から大手町で会議。その後、昼食打ち合わせをはさみ、
新橋の事務所によって帰る。昼食は、豚カツを食べる。まだ懲りていない。柔らかい豚カツだったが、カツ丼ではないので満たされない。
油がよろしくないらしく、胃がもたれる。プールに行きたかったが、風があまりに強かったのであきらめる。
秋田から、じゅんさいが届く。生のじゅんさいである。水底の好物。
夜、水底がご飯の準備。卵と玉葱のマヨネーズサラダ、トマトを針生姜とオリーブオイルでマリネしたもの。じゅんさいの酢の物、
じゅんさいと大根と油揚げの味噌汁、それに豆ご飯！。豆ご飯がおいしい。今年は空豆が欠品になり、食べられないのだが、
グリーンピースはちゃんと来ているので、おいしく食べている。
水底、食パンとロールパンを焼く。食パン、上手にできる。
いただきもの：じゅんさい。
食：12時、豚カツ定食。
食：20時半、豆ご飯、じゅんさいの味噌汁、じゅんさいの酢の物、トマトマリネ、卵サラダ、納豆、まぐろキムチ明太子、キムチ。
| カテゴリ：はる食日記 | じゅんさい | 2004年6月21日
06月22日火曜日 冷蔵庫から鶏ハムが （はる食日記）
６月22日（火）
快晴。すごく暑い。台風一過。
昼、水底が焼いた食パンをトーストして食べることにした。冷蔵庫から鶏ハムが出てくる。このシーズン初の鶏ハム。美しい桃色のハムである。
これも水底作。
夜、かまたまうどんと、豆ご飯の残り、空豆を茹でたのを食べる。水底、あなごの天ぷらをこしらえる。身体を元気にする。
購入：あなご、ヨーグルト、キムチ、空豆。
食：13時、トースト、ロールパン、味噌汁、ヨーグルト、卵サラダ、トマトマリネ、鶏ハム、
バター、ブルーベリージャム。
食：21時、豆ご飯、かまたまうどん、空豆、キムチ、穴子の天ぷら。
| カテゴリ：はる食日記 | 冷蔵庫から鶏ハムが | 2004年6月22日
06月23日水曜日 高知は穂が出ている （はる食日記）
６月23日（水）
高知出張。晴れ。本日より高知に出張。朝、冷凍うどんを茹でて食べて外出。
高知で昼飯。軽い定食。田んぼを回り、日に焼ける。高知は早くも穂が出ている。知り合いの生産者は台風の影響があまりなかった様子。生育は、
１週間ほど早いようだ。
夕食はホテルのレストランにて。冷や奴、じゃこ天、山かけまぐろ、かつおのたたき、串カツ、かさごの天ぷらに、ご飯やビール。米がおいしい。
食：７時、うどん。
食：12時、ご飯、豚といかの定食。
食：19時、冷や奴、じゃこ天、山かけまぐろ、かつおのたたき、串カツ、かさごの天ぷら、ご飯、味噌汁、ビール。
| カテゴリ：はる食日記 | 高知は穂が出ている | 2004年6月23日
06月24日木曜日 自然食レストラン （はる食日記）
６月24日（木）
高知２日目。曇り時々雨。ホテルで朝食を食べ、本日も出発。田んぼを回る、少し雨にやられる。
昼は、自然食レストラン。以前は高知市にあったが、少し田舎に移っていて、庭を使ったハーブ栽培などもやっている。かぼちゃコロッケ、
きゅうりやごぼうなどを使った野菜料理、玄米に豆が入ったご飯など丁寧につくってある。美味で満足。デザートに、
梅ジャムのロールケーキをいただく。
生産者のところで、手作りの納豆を試食。においはきついが豆がおいしかった。
夜はホテルで宴会。ビール、ワイン、日本酒を飲む。かつおなどの刺身、竹の子や蕗の煮物、もずくや、うどん、ご飯、
さわらの塩焼きや天ぷらを食べる。
自宅では水底が梅干しを仕込んでくれる。
宅配：南高梅、バナナ、メークイン、玉葱、人参、大根、根生姜、キャベツ、セロリ、しそ、 トマト、しめじ、豚バラブロック、鶏胸、豆腐、油揚げ、塩。
食：７時、ご飯、味噌汁、塩鯖、じゃこ天、卵焼き、きんぴらごぼう、釘煮、卵豆腐、
ほうれん草のおひたし、竹の子煮、海苔。
食：12時、玄米ご飯、カボチャコロッケ、野菜料理各種、味噌汁、ロールケーキ、コーヒー。
食：19時、ご飯、ビール、ワイン、日本酒、魚料理。
| カテゴリ：はる食日記 | 自然食レストラン | 2004年6月24日
06月25日金曜日 合鴨と対面 （はる食日記）
６月25日（金）
高知から東京へ。高知は曇り時々雨。
朝ご飯はホテルにて。ちりめんじゃこがメインのご飯。昨日の夜は汁がうどんで、今日の味噌汁はそうめんだった。
今日も田んぼまわり。合鴨と対面する。
昼は、焼きめしと唐辛子入り餃子。
夜、飛行機が遅れたので、高知空港でカツ丼を食べる。
夜中帰宅。
購入：かおり米、黒米、鰹の塩焼き、じゃこ天。
食：７時、ご飯、ちりめんじゃこ、冷や奴、味噌汁、すいか。
食：12時、焼きめし、味噌汁、唐辛子入り餃子。
食：18時、カツ丼。
| カテゴリ：はる食日記 | 合鴨と対面 | 2004年6月25日
06月26日土曜日 橋本駅から車で５km行ったところに、猪 （はる食日記）
６月26日（土）
曇り時々晴れ。仕事で橋本に行く。すぐ近くだ。蒸し暑い公民館のようなところで20人近くが集まって会議。戸は開けているが、風はなく、暑い。
朝、水底が昨日仕込んでいた、大根と人参、豚バラ肉の塩胡椒煮と水底が焼いた食パン、バターフリーキーというパンを食べる。
昼は、仕事先で、あゆの塩焼き、ししうどん、しし肉の味噌煮、お弁当を食べる。今や都会となった橋本駅から車で５km行ったところに、猪が出て、
そこでわなをしかけて年間10頭以上獲る人がいるのだ。不思議な感じ。
手作りこんにゃくと梅ジャムをいただく。
夜、ご飯を炊く。豆腐と大根と油揚げの味噌汁、じゃこ天と笹かまぼこ、水底がこしらえていたチーズマカロニ人参入り、それに、
豚バラと大根と人参の煮物、冷やしトマト、冷や奴にキムチを食べる。久しぶりに、家でのちゃんとしたご飯。
いただきもの：こんにゃく、梅ジャム。
食：９時、パン、豚バラと大根の煮物
食：12時、弁当、あゆの塩焼き、ししうどん、しし肉の味噌煮
食：22時、ご飯、味噌汁、豚バラと大根の煮物、じゃこ天と笹かまぼこ、チーズマカロニ、冷や奴、トマト、キムチ
| カテゴリ：はる食日記 | 橋本駅から車で５km行ったところに、猪 | 2004年6月26日
06月27日日曜日 涼しい （はる食日記）
６月27日（日）
曇り。涼しい。洗濯をした後、味噌汁ぶっかけご飯を食べて、練馬に行く。
練馬の友人宅に３人集まって同窓会の名簿作成。ぐったり。そこで、ビールをいただき、ゴーヤチャンプルーやモツ炒め、枝豆、
エビのクリーム炒めなどをいただく。
帰宅して、ご飯。豆腐と豚バラ肉とピーマン、なす、キャベツ、茹でた人参、玉葱、しめじを炒めて、甘酢あえにする。茹でたうどんにそれをかける。
味噌汁にわかめで増量。
購入：納豆、ピーマン。
食：11時、味噌汁ぶっかけご飯。
食：17時、ビール、枝豆、ゴーヤチャンプルー、モツ炒め、エビのクリーム炒めなど。
食：22時、ご飯、チーズマカロニ、味噌汁、豚バラ豆腐の甘酢あんかけうどん、キムチ。
| カテゴリ：はる食日記 | 涼しい | 2004年6月27日
06月28日月曜日 豚バラ豆腐の甘酢あんうどん （はる食日記）
６月28日（月）
曇りのち晴れ。久しぶりに家で仕事。昼、豚バラ豆腐の甘酢あんうどんを食べる。あんを増量し、昨日のよりも酢豚に近くなる。
チーズマカロニが少々傷んでいた。
夜、そうめんにする。きゅうり、トマト、もずくを入れた冷たいめんつゆと、干し椎茸、干しあじ、油揚げ、なすでつくった温かいつゆで食べる。
食：12時、ご飯、甘酢あんうどん、味噌汁、キムチ、チーズマカロニ。
食：23時、そうめん、にゅうめん。
| カテゴリ：はる食日記 | 豚バラ豆腐の甘酢あんうどん | 2004年6月28日
06月29日火曜日 なすは３種類届く （はる食日記）
６月29日（火）
曇り。プールに行く。実家からなすとゴーヤときゅうりが届く。なすは３種類。佐土原と緑色のと熊本長なす。
昼に、冷凍の肉まん、あんまんを蒸して食べる。水底の妹がいつぞや持ってきてくれたらしい。それを食べた上で、人参、ピーマン、
キャベツの野菜炒めと、メークインのポテトサラダをこしらえ、東北の名前のない細いうどんを茹でた冷やし、食べる。
夜、水底がなすを炒めて醤油だれにひたしたものをこしらえる。塩鰹に青じそとさらし玉葱の一皿をこしらえ、ゴーヤのポン酢びたし、
人参となすと玉葱の味噌汁をあつらえる。
いただきもの：なす、ゴーヤ、きゅうり。
食：12時、肉まん、あんまん。
食：13時半、ざるうどん、ポテトサラダ、野菜炒め。
食：22時、ご飯、味噌汁、塩鰹とさらし玉葱のごまだれ、なすの炒め醤油がけ、野菜炒め、ゴーヤのポン酢、ポテトサラダ、キムチ。
| カテゴリ：はる食日記 | なすは３種類届く | 2004年6月29日
06月30日水曜日 朝方雷雨 （はる食日記）
６月30日（水）
朝方雷雨、その後天気は回復。プールに行く。昼、水底が冷やし中華をこしらえる。きゅうりの千切り、水底特製鶏ハム、なすの醤油だれ、
冷やしトマト、キムチ、マヨネーズ添えのごまだれ冷やし中華である。もうなにがなんだかおいしかった。
夜はカレー。鶏むね肉、ベーコン、玉葱、にんにく、生姜、人参、じゃが芋になすを加えたもの。いつもよりも辛くスパイシーに仕立てる。辛い。
おいしい。
ゴーヤとトマトとしめじを塩胡椒で炒めて、カレーに添える。
ここのところ、水底がパンづくりに凝っている。ここには書いていないが、ロールパンをはじめ、甘いのやメロンパンなど様々なパンがあり、
食事の間に食べていたりする。わが家のガスオーブンが大活躍である。
食：14時、冷やし中華。
食：23時、カレーライス、ゴーヤとトマトとしめじの炒め、缶のコーン、ヨーグルト。
