07月01日木曜日 カツカレーはおいしいなあ （はる食日記）
７月１日（木）
晴れ。新宿に出る。映画館で「ハリー・ポッターとアズカバンの囚人」を観る。夜、プールに行く。
軽くカレーを食べて出る。
夕方、讃岐うどんを食べる。今日はざる。
夜、帰宅して、豚カツをこしらえる。カツカレーである。きゅうりの塩もみごま和えも添える。ついでに、笹かまぼこも揚げてみる。ご愛敬。
カツカレーはおいしいなあ。
購入：豚ロース肉、葱、ごぼう、納豆、小松菜
食：11時、カレーライス。
食：16時、ざるうどん、竹輪の天ぷら。
食：22時、カツカレー、笹かまぼこ天ぷら、きゅうりの塩もみサラダ。
| カテゴリ：はる食日記 | カツカレーはおいしいなあ | 2004年7月 1日
07月02日金曜日 ごぼうの香りが食欲をそそる （はる食日記）
７月２日（金）
晴れ。終日掃除。プールに行く。カレーを食べて、働く。
夜、水底がごぼうスパゲッティをこしらえる。ごぼうのペペロンチーノなのだが、ごぼうの香りが食欲をそそる。
なすの素揚げ、ごま酢漬けと、ゆでなすのごまだれ、じゃが芋とトマトとわかめのスープも出る。豪華だ。よくみると肉、魚類はない。
それでも充実する食事はあるのだ。
食：13時、カレーライス。
食：22時、ごぼうスパゲティ、揚げなすのごま入り三杯酢、なすのごまだれ、じゃが芋トマトスープ。
| カテゴリ：はる食日記 | ごぼうの香りが食欲をそそる | 2004年7月 2日
07月03日土曜日 味噌汁に納豆 （はる食日記）
７月３日（土）
晴れ。掃除続編。水底は外出。昼、餅を焼いて海苔、納豆とともに食べる。その後、水底のパンを食べつつ、働いたり、読書したり、掃除したり。
水底、とうもろこし、唐辛子などを仕込んで帰宅する。
夜は水底ご飯。ごぼうとじゃが芋となすの味噌汁、なすの味噌炒め、鯖味噌缶詰である。茹でとうもろこしが甘い。甘すぎる感じ。
もう少しもちもちしたのが食べたい。品種が甘いのばかりだからどうしようもない。味噌汁に納豆を入れて食べる。あいかわらず。
購入：とうもろこし、唐辛子。
食：12時、餅、納豆、海苔。
食：23時、ご飯、味噌汁、鯖缶、揚げなすのごま入り三杯酢、なすの味噌炒め、キムチ、納豆、とうもろこし。
| カテゴリ：はる食日記 | 味噌汁に納豆 | 2004年7月 3日
07月04日日曜日 葉唐辛子を甘辛く （はる食日記）
７月４日（日）
晴れ。家にいる。昼は水底が素麺をこしらえる。
水底、葉唐辛子を甘辛く煮付ける。
夜、かき揚げを揚げる。人参、玉葱、エリンギ、ちりめんじゃこのかき揚げ。人参と玉葱、小松菜の味噌汁とともに食べる。さくさく。
購入：せんべい、みかんジュース、ヨーグルト、コーン缶、しらす干し、納豆、冷凍うどん、 エリンギ。
食：14時、素麺、揚げなすのごま入り三杯酢、なすの味噌炒め、味噌汁のこり、
きゅうりの塩もみ、とうもろこし、もずく酢。
食：22時、ごはん、かき揚げ、味噌汁、納豆、キムチ、唐辛子佃煮、揚げなすのごま入り三杯酢、なすの味噌炒め。
| カテゴリ：はる食日記 | 葉唐辛子を甘辛く | 2004年7月 4日
07月05日月曜日 焼きうどん （はる食日記）
７月５日（月）
晴れ少し曇り。蒸し暑い。新橋の事務所に出る。帰宅後、プールに行く。
昼、かき揚げごはんを食べて外出。
夜は、水底が焼きうどんをこしらえる。豚肉と小松菜、なすの醤油味焼きうどん。なまりぶしと、きゅうりとコーンの酢の物などでごはん。
食：12時、かき揚げごはん。
食：22時、ごはん、焼きうどん、キムチ、なまりぶしの酢の物、かき揚げ、唐辛子佃煮、納豆。
| カテゴリ：はる食日記 | 焼きうどん | 2004年7月 5日
07月06日火曜日 猛暑。いかの刺身 （はる食日記）
７月６日（火）
晴れ。猛暑。明け方の雨が嘘のよう。買い物に出る。
昼、水底とともに、豚かつ屋にてかつ丼を食べる。
夜、水底がごはんを炊き、いかの刺身をこしらえる。
私が、げそと玉葱、人参、ピーマン、赤ピーマンを塩胡椒で炒める。味噌汁は、ちりめんじゃこの残りと人参、玉葱、わかめとする。
購入：葱、ピーマン、なす、赤ピーマン、空豆、すだち、ごま油、きび砂糖、カレールー、 納豆、鯖、いか、干しししゃも、桃、トマト缶、パスタ、タバスコ
食：14時、かつ丼。
食：23時、ごはん、いか刺し、いかの野菜炒め、味噌汁、唐辛子佃煮、なまりぶしの酢の物、キムチ、納豆。
| カテゴリ：はる食日記 | 猛暑。いかの刺身 | 2004年7月 6日
07月07日水曜日 讃岐のゆめ2000 （はる食日記）
７月７日（水）
晴れ。猛暑。蒸し暑い。髪を切る。プールに行く。
昼、すだちぶっかけうどんにする。うどんは半生の讃岐のゆめ2000。国産小麦粉である。空豆も茹でて食べる。
夜、水底が洋風寿司をつくる。人参、干し椎茸、ツナ缶入りのばら寿司である。味噌汁は、なすとじゃが芋と小松菜に葱と生姜をちらしたもの。昨日、
水底が仕込んだしめ鯖をいただく。美味。
水底のリクエストでまたもかき揚げをこしらえる。今度は、玉葱、ピーマン、赤ピーマン。ついでに、小さなししゃもも天ぷらにする。固い。
食：14時、ぶっかけうどん、空豆。
食：23時、ばら寿司、しめ鯖、かき揚げ、ししゃもの天ぷら、味噌汁、キムチ。
| カテゴリ：はる食日記 | 讃岐のゆめ2000 | 2004年7月 7日
07月08日木曜日 ちょっと東南アジア風 （はる食日記）
７月８日（木）
晴れ。酷暑。新橋の事務所へ。都心はさらに暑い。
昼は、事務所で、スイス土産のチーズをつまみながら、ハンバーグ弁当を食べる。
夜は、焼きめし。いんげん、赤ピーマン、ピーマン、玉葱、ベーコンを炒め、醤油で味付けした焼きめしに、
テンペを揚げたものと揚げ目玉焼きをのせて、ちょっと東南アジア風。サンバルソースをつけて食べると美味。
トマトと空豆とコーン缶のサラダを添える。
おいしいさくらんぼ届く。
宅配：豚なんこつ、メロン、バナナ、生姜、ごぼう、小松菜、青じそ、赤じそ、ピーマン、 トマト、いんげん、まいたけ、鶏胸肉、もずく、豆腐、油揚げ、納豆、素麺。
いただきもの：さくらんぼ。
食：13時、お弁当、チーズ。
食：22時、焼きめし、テンペ揚げ、目玉焼き、しめ鯖、ばら寿司、唐辛子佃煮、トマト空豆サラダ。
| カテゴリ：はる食日記 | ちょっと東南アジア風 | 2004年7月 8日
07月09日金曜日 短角牛のたたき （はる食日記）
７月９日（金）
晴れ。とても暑い。午後、六本木で会議。
昼は、六本木の会議場下にある御膳房にて冷麺。ごまだれで、水底が好きそう。
夜は、新しくできた西麻布の料理店に行く。ビールを飲みながら、枝豆、なすの煮浸し、モロヘイヤごま豆腐、きんめの開き、
生湯葉にあわびを添えてオクラをあしらったもの、短角牛のたたきに椎茸を添えたもの、刺身、穴子の天ぷら、素麺をいただく。
家では、水底が豚なんこつと丸じゃが芋のカレースープをこしらえていた。人参、玉葱、生姜、にんにくにカレー粉など。
食：13時、冷麺。
食：19時、枝豆、なすの煮浸し、モロヘイヤごま豆腐、きんめの開き、生湯葉にあわびを添えてオクラをあしらったもの、
短角牛のたたきに椎茸を添えたもの、刺身、穴子の天ぷら、素麺、ビール。
| カテゴリ：はる食日記 | 短角牛のたたき | 2004年7月 9日
07月10日土曜日 晴れのち一時大雨 （はる食日記）
７月10日（土）
晴れのち一時大雨。朝から六本木で会議、午後は千駄ヶ谷で会議。
水底はこのごろずっとパンを焼いている。書いていないが、毎日のように焼いている。今朝は、そのパンと、水底のカレースープを食べて出る。
昼は打ち合わせをしながらカレー。つまらない食事を食べてしまった。夜は、帰宅して、２日ぶりの家でのごはん。
カレースープとうどん。
食：６時、パン、カレースープ。
食：12時、カレーライス。
食：23時、カレースープ、うどん。
| カテゴリ：はる食日記 | 晴れのち一時大雨 | 2004年7月10日
07月11日日曜日 味噌汁は、豆腐、油揚げ、小松菜、なす （はる食日記）
７月11日（日）
晴れのち一時雷雨。選挙。水底外出。自宅で仕事。
昼、水底が、ごはんを炊き、舞茸と豆腐とトマトと卵の炒めあわせをこしらえる。なかなか素朴な味。味噌汁は、豆腐、油揚げ、小松菜、なす。
夜、水底、なすの揚げ浸し、いんげんのマヨネーズ和え、きつねうどんをこしらえる。
食：13時、ごはん、味噌汁、舞茸と豆腐とトマトと卵の炒め物、カレースープ。
食：24時、きつねうどん、なすの揚げ浸し、いんげん、味噌汁の残り、カレースープ残り、ごはん。
| カテゴリ：はる食日記 | 味噌汁は、豆腐、油揚げ、小松菜、なす | 2004年7月11日
07月12日月曜日 味噌汁は、ごぼうと人参、小松菜に、魚河岸揚げ、だしはいりこ （はる食日記）
７月12日（月）
晴れ、一時曇り。自宅で仕事。買い物とプールに行く。
昼、水底が素麺をこしらえる。いんげんのごまよごしもこしらえる。薬味は、生姜、大葉、葱、すだち。
夜、ごはんを炊き、かき揚げをこしらえる。ひじき、いりこ、玉葱、人参、ピーマン、ごぼう、かにかまぼこ。なぜか大量にできる。味噌汁は、
ごぼうと人参、小松菜に、魚河岸揚げ、だしはいりこ。
購入：水、めんつゆ、焼きそば麺、飲むヨーグルト、半生うどん、かにかまぼこ、魚河岸揚げ、 麦味噌、ピーナッツクリーム
食：14時、素麺、いんげんのごまよごし。
食：23時、ごはん、味噌汁、かき揚げ、魚河岸揚げ、納豆、唐辛子佃煮。
| カテゴリ：はる食日記 | 味噌汁は、ごぼうと人参、小松菜に、魚河岸揚げ、だしはいりこ | 2004年7月12日
07月13日火曜日 梅雨明け （はる食日記）
７月13日（火）
快晴。とても暑い。梅雨明けだそうだ。自宅で仕事。プールに行く。
昼、讃岐の夢2000の乾麺うどんを茹で、いりこだしをとってかけうどんにする。葱、生姜、かぼすを使い、かき揚げをのせて食べる。
昨日の味噌汁にごはんも。
水底、また、パンを焼いている。
夜、水底の希望で、カレーチャーハン。いつの間にか冷凍庫に入っていた（水底が買った）冷凍グリーンピースと、赤ピーマン、ピーマン、玉葱、
人参、にんにく、ベーコンとカレー粉。唐辛子もたっぷり。酸味が足りないのでケチャップを添えて食べる。３合炊いたごはんをすべてつくり、
ほぼすべて食べてしまう。つけあわせは、ごぼうとかにかまのごまマヨネーズ和え、わかめと大根の味噌汁。
食：14時、かき揚げうどん、ごはん、味噌汁残り。
食：23時、カレーチャーハン、ごぼうサラダ、味噌汁。
| カテゴリ：はる食日記 | 梅雨明け | 2004年7月13日
07月14日水曜日 鶏胸肉のステーキ風 （はる食日記）
７月14日（水）
快晴。プールに行く。
昼、水底がスパゲッティを茹でる。グリーンピース、小松菜、ドライトマト、ツナ缶でシンプルなお味。ドライトマトの酸味が美味。
夜、鶏胸肉をコーン缶、グリーンピース、にんにくでステーキ風に焼く。玉葱、人参、じゃが芋、わかめ入りの棒ラーメンをこしらえる。
いりこでだしをとり、醤油、豆板醤などでスープにこくをつける。
食：14時、ドライトマトスパゲッティ。
食：22時、野菜ラーメン、鶏胸肉のステーキ風。
| カテゴリ：はる食日記 | 鶏胸肉のステーキ風 | 2004年7月14日
07月15日木曜日 夜中、メロンを食べる （はる食日記）
７月15日（木）
快晴。のちに、一時雨。新宿打ち合わせ、神保町打ち合わせ。水底は外出。梅を干して出る。雨にたたられる。キーボードを交換する。
指が痛くなくなる。
新宿の談話室滝沢でコーヒーとサンドイッチを食べる。夕方、花丸うどんで、ざるうどんを軽く食べる。
夜、水底が、フライ屋さんでフライを買ってくる。鰺、いか、コロッケ、メンチカツ、ハムカツなど。それを分けることにする。水底、ごはんを炊き、
豆腐、なす、大根、小松菜の味噌汁を仕立てる。私が、にがうりとトマトをにんにくで炒め合わせ、卵、豆腐、塩、胡椒で味付けする。夏だ。
夜中、メロンを食べる。
宅配：素麺１kg、玉葱、人参、大根、小松菜、大葉、にがうり、トマト、なす、かぼちゃ、 ピーマン、丸おくら、椎茸、豚挽肉、エコシュリンプ、うなぎ蒲焼き、豆腐、油揚げ、酢
食：13時、コーヒー、サンドイッチ。
食：17時、うどん。
食：22時、ごはん、味噌汁、納豆、にがうりとトマトの豆腐炒め、フライ物。
食：24時、メロン。
| カテゴリ：はる食日記 | 夜中、メロンを食べる | 2004年7月15日
07月16日金曜日 数百年に渡る人々の経験 （はる食日記）
７月16日（金）
快晴、のち雷、小雨。プールに行く。青山ブックセンターが倒産し、今日で営業を中止したという。なんということだ。
研究者が、ネズミを使って、気圧の変化や気温の変化で関節などの痛みが変わることを実証したという。ばかばかしい。
数百年に渡る人々の経験があるではないか。
昼、水底がうどんを茹でる。細身の讃岐うどん。大根おろしとすだち、大葉に醤油でいただく。なすの煮浸しがつくられている。
夜、餃子。水底、キャベツ、ニラ、葱、玉葱、豚挽肉にて餃子の具をこしらえ、買ってきた餃子の皮に包む。私、ごま油、水、フライパンにて焼く。
豆板醤、醤油、酢、砂糖、にんにく、ごま油で甘めのつけたれをこしらえる。食べる。
購入：卵、乾麺うどん、コーン缶、キムチ、納豆、ケチャップ、餃子の皮、葱、ニラ、 キャベツ。
食：12時、すだち大根おろしうどん、なすの煮浸し。
食：23時、ごはん、餃子、なすの煮浸し、キムチ。
| カテゴリ：はる食日記 | 数百年に渡る人々の経験 | 2004年7月16日
07月17日土曜日 オムライス （はる食日記）
７月17日（土）
快晴、のち少し曇り。夜風強し。プールに行く。
昼は素麺。薬味は、すだち、大葉、生姜、刻みトマト。それに、なすの揚げ浸し。三杯酢である。
夜、オムライスをこしらえる。肉は入っていない。玉葱、人参、ピーマンのみ。でも、オムライス。オムレツに包み込む。
ケチャップをたっぷりかけていただく。豆腐、ニラ、大根の味噌汁を添える。
食：14時、素麺、なすの揚げ浸し、キムチ。
食：22時、オムライス、ケチャップライス、味噌汁、なすの揚げ浸し、キムチ、納豆。
| カテゴリ：はる食日記 | オムライス | 2004年7月17日
07月18日日曜日 緑色が食欲をそそる （はる食日記）
７月18日（日）
快晴、一時曇り。
よくできたかしわを送っていただく。さっそく鶏ガラはスープにする。鶏肉は塩をしてしばらく寝かせ、それを野菜などと一緒に煮て、
そのスープとともに冷蔵庫へ。野菜も届く。うれしいなあ。
本日も、昼は素麺。もう暑くって。薬味は、すだち、葱、大葉、生姜。素麺ばかりになりそう。
夜、水底がごはんを炊く。きゅうり、キャベツ、ツナ缶でサラダをこしらえる。今年初のなすきゃびをこしらえる。なすのキャビア風である。
焼きなす、玉葱、トマトなどがまざりあっている。不思議な甘いおかず。私は、油揚げを焼く。ピーマンをにんにくと炒め、塩胡椒で味付けする。
手ちぎりにするのがポイント。緑色が食欲をそそる。
妹Ａ、交通事故。追突されたという。大事に至らずほっとする。しかし、車は大破。新車だったのに。
いただきもの：鶏肉、鶏ガラ、人参、玉葱、きゅうり、トマト、ピーマン、ししとう、オクラ、 大葉、ささげ、なす、すもも、ブルーベリー、つるな、むらさき菜。
食：13時、素麺。
食：22時、ごはん、納豆、なすきゃび、きゅうりとキャベツのツナ缶サラダ、ピーマン炒め、葉唐辛子の佃煮、キムチ、焼き油揚げ。
| カテゴリ：はる食日記 | 緑色が食欲をそそる | 2004年7月18日
07月19日月曜日 細めのパスタで冷やし中華 （はる食日記）
７月19日（月）
大灼熱。世の中は連休。７月中旬の新潟、福井豪雨をもたらした低気圧は、関東などにフェーン現象を起こし、猛暑、酷暑で、毎日温度が上がる。
プールに行く。
昼、水底が、細めのパスタで冷やし中華をこしらえる。昨日の鶏を薄く切った物、トマト、大葉、細切りのきゅうり、すだちを用意、
茹でたパスタを冷やしてごまだれであえる。具をあしらい、上からごまだれの残りをかけていただく。美味。
鶏肉が本来のうまみに野菜のうまみが加わり、実においしい。しっかりとつくってある鶏のかしわは、固いけれど、実においしい。
薄切りにすれば固くてもおいしくいただける。
夜、鶏ガラスープに、玉葱、トマト、なす、大葉、すだち、塩、胡椒、唐辛子、にんにくでトムヤム風のスープをこしらえる。焼きそばを炒める。
キャベツ、小松菜、ピーマン、ししとう、人参、玉葱に加え、かしわスープ煮、そして、にんにく。味付けは塩胡椒と醤油少々。どちらかといえば、
焼きそば麺入り鶏野菜炒め。きゅうりの塩もみにかにかまのマヨネーズ和えを添えていただく。ごはんも炊く。丸オクラを焼き、
ふつうのオクラを刻む。
購入：ぶどうジュース、卵、グラニュー糖、チーズ、生クリーム、アイスクリーム、 ポテトチップス
食：13時、冷やし中華。
食：22時、ごはん、焼きそば、丸オクラ焼き、オクラ刻み、きゅうりのかにかまサラダ、トムヤム風トマトとなすのスープ、なすきゃび、納豆、
唐辛子佃煮。
| カテゴリ：はる食日記 | 細めのパスタで冷やし中華 | 2004年7月19日
07月20日火曜日 東京、発火寸前３９．５度 （はる食日記）
７月20日（火）
東京、発火寸前。水底本日より不在。私は、新橋の事務所へ。地下鉄の駅を降りたら、そこは熱い空気の固まり。身の危険さえも覚える。
毎日新聞インターネット版によると、
「千葉県市原市で午後１時２０分に４０．２度と、７９年のアメダス観測開始以来、全国歴代５位の最高気温を記録した。３９．
５度と観測史上最高になった東京都心部の真夏日は６日から１５日間連続」
新橋で、立ち食いもりそばを食べ、新宿でひやし讃岐うどんとさつま芋天ぷらを食べ、帰宅して、残りごはんを食べる。玉葱、ピーマン、キャベツ、
にんにく、かしわスープ煮を炒め、豆板醤、塩、醤油、こしょうを入れ、鶏ガラスープで焼きそば麺を煮て、チャンポン風の麺を食べる。
ポテトチップスも食べる。ひとり。
食：10時、もりそば。
食：14時、ひやし讃岐うどん（醤油）、さつま芋天
食：23時、ごはん、焼きそばチャンポン風、ポテトチップス。
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07月21日水曜日 都心で30度を下回らない超熱帯夜 （はる食日記）
７月21日（水）
晴れ。本日もひとり。プールに行く。前夜は、都心で30度を下回らない超熱帯夜となった。もうぐったりである。食欲もない。昼は、
アイスコーヒーやぶどうジュース、玄米フレークなどを時々口に入れながらしのぐ。夕方、ごはんを炊き、かしわのスープ煮、ししとう、ピーマン、
なす、トマト、にんにくを炒める。味付けは塩。いりこと菜っぱと納豆の味噌汁をこしらえる。とにかく飯を食う。
思った以上に夏野菜と鶏肉の炒め物がおいしくできたので、ごはんをおかわりする。それでも、平生ならば３杯のところ２杯まで。
しかし、夜中、カップ麺とごはんを食べたりしている。ご愛敬。
購入：みかんジュース、マヨネーズ、竹輪。
食：19時、ごはん、納豆味噌汁、かしわと夏野菜の炒め物、キムチ。
食：25時、カップ麺、ごはん。
| カテゴリ：はる食日記 | 都心で30度を下回らない超熱帯夜 | 2004年7月21日
07月22日木曜日 ごはんとかしわと夏野菜の炒め物 （はる食日記）
７月22日（木）
曇り。久しぶりに少ししのぎやすいが、それでも30度を超えている。部屋の掃除をして、外出。市ヶ谷に行く。
昼、ごはんとかしわと夏野菜の炒め物を食べる。残り汁をごはんに入れて食べるとまた美味。
夜、打ち合わせの場で、焼きおにぎりや焼鳥、ゴーヤチャンプルーなどをつまむ。
帰宅後、残りごはんをカレーチャーハンにする。具は玉葱、ししとう、キャベツ、卵。
食：12時、ごはん、かしわと夏野菜の炒め物。
食：17時、焼鳥、ゴーヤチャンプルー、ウーロン茶。
食：23時、カレーチャーハン、キムチ、納豆。
| カテゴリ：はる食日記 | ごはんとかしわと夏野菜の炒め物 | 2004年7月22日
07月23日金曜日 国産有機米のおにぎり （はる食日記）
７月23日（金）
晴れ。佐渡に行く。
東京駅で、国産有機米のおにぎりを購入。うんちくたれてあったが、それだけおいしかった。おにぎり二個、具は梅干しと昆布、
たくわん２切れ入りで450円。ちゃんと作るとこのくらいの価格にはなるのだ。納得。
昼、佐渡のいつもの寿司屋兼飯屋にてごはんを食べる。ラーメンとにぎり寿司。ここのラーメンは、東京風醤油だが、だしがおいしいのでうれしい。
海老の頭を焼いたものをちょっと出してくれる。これもまた美味。
夜、いつもの寿司屋にて、刺身定食とふぐのフライを食べる。
宿に戻ってビールを飲み、なす漬けを食べる。
食：７時、おにぎり。
食：12時、ラーメン、にぎり寿司。
食：19時、刺身定食、ふぐのフライ。
食：22時、なす漬け、ビール。
| カテゴリ：はる食日記 | 国産有機米のおにぎり | 2004年7月23日
07月24日土曜日 あわびの口や肝 （はる食日記）
７月24日（土）
晴れ。佐渡。午前中は山へ。午後からは会議、会議、会議。忙しい１日。
朝、いつものお弁当。卵焼きはおいしかった。
昼、いつもの寿司屋に行く。親子丼を食べる。
夜、いつもの寿司屋に行く。生きてるあわびを取り出して、その見極め、処理、解体方法を聞きながら、あわびの口や肝、そして、寿司をいただく。
寿司、美味。
宿に戻ってビールを飲む。海老の焼いたのとなす漬けを食べる。
食：７時、お弁当、味噌汁。
食：14時、親子丼。
食：21時、寿司。
食：24時、ビール、海老、なす漬け、いかの塩辛。
| カテゴリ：はる食日記 | あわびの口や肝 | 2004年7月24日
07月25日日曜日 牛筋と丸ごとトマトスープ煮 （はる食日記）
７月25日（日）
晴れ。佐渡から戻る。
佐渡にて朝はお弁当。竹の子の味噌汁がうれしい。
昼は、イベント会場にて、茹でとうもろこしと、焼鳥、さざえの壺焼き、おにぎりを食べる。
午後、両津港のターミナルでビールを飲んで船を待つ。暑いからビールがおいしい。
夜、水底が、つくりおきしていた牛筋と丸ごとトマトに少しカレー粉を入れたスープ煮をこしらえていた。さらに、きゅうり入りのポテトサラダも！
さらに焼きなすも。豆腐と小松菜の味噌汁もあり、ごはんをしっかりと食べる。
購入：干し海老、干し蟹、焼き干しあご。
食：８時、お弁当、味噌汁。
食：12時、おにぎり、茹でとうもろこし、焼鳥、さざえの壺焼き。
食：21時、ごはん、味噌汁、納豆、キムチ、牛筋と丸ごとトマトのスープ煮、ポテトサラダ、焼きなす。
| カテゴリ：はる食日記 | 牛筋と丸ごとトマトスープ煮 | 2004年7月25日
07月26日月曜日 1999年仕込みの （はる食日記）
７月26日（月）
朝雨、午後晴れ。プールに行く。
昼、水底がスパゲッティをゆで、なすのトマト入りミートソースをしたてる。最後に松の実とあさつきを散らして美味。
夜、ごはんを炊き、飛び魚の開きを焼く。佐渡でもらってきた物。牛筋とトマトの煮物に小松菜、ししとう、カレー粉、水を入れてスープ風にする。
水底のなすのトマトソースもおいしくいただく。梅干しを久しぶりに食べる。本日は、1999年仕込みのもの。
購入：黒棒、キムチ、ぶどうジュース、納豆、牛乳、チーズ、コーヒーゼリー、 コーヒー
食：14時、なすのミートソーススパゲッティ、ポテトサラダ、冷や奴。
食：23時、ごはん、牛筋とトマトのカレースープ、飛び魚の開き、なすのトマト入りミートソース、納豆、梅干し、キムチ、葉唐辛子佃煮。
| カテゴリ：はる食日記 | 1999年仕込みの | 2004年7月26日
07月27日火曜日 うなぎは久しぶり （はる食日記）
７月27日（火）
晴れ。昼、ラーメンを食べに行く。長崎風飛び魚だしいり豚骨ラーメン。なかなか美味。ここは２回目である。おいしいラーメンはうれしい。
夜、うなぎにする。冷凍のうなぎをフライパンで温めながらたれをつけていく。ごはんを炊き、飛び魚の開きの残りを焼き直す。
きゅうりの三杯酢を用意する。うなぎは久しぶりである。
食：14時、ラーメン。
食：22時、ごはん、うなぎの蒲焼き、牛筋トマト汁、飛び魚の開き、きゅうりの三杯酢、キムチ、葉唐辛子佃煮。
| カテゴリ：はる食日記 | うなぎは久しぶり | 2004年7月27日
07月28日水曜日 台風が西に向かって （はる食日記）
７月28日（水）
晴れのち曇り一時雨。台風が西に向かって進んでいる。新橋の事務所に行く。
昼は、水底が素麺を茹でる。薬味は大葉、ごま、生姜、すだち、ゆずこしょう。
夜は、カレー。鶏むね肉、にんにく、玉葱、じゃが芋、人参、いんげん、トマトに、
冷凍してあったキドニービーンズを入れてたっぷりの辛いカレーにする。
付け合わせはコーン缶と水底がこしらえておいたじゃが芋と卵のカレー和えサラダ。
食：11時、素麺。
食：22時、カレーライス、じゃが芋サラダ、コーン缶。
| カテゴリ：はる食日記 | 台風が西に向かって | 2004年7月28日
07月29日木曜日 風呂上がりにすいか （はる食日記）
７月29日（木）
風雨。それほどひどい雨ではなかったが、風もあり、間欠的な台風のような降り方であった。昼、水底がカレーになすを入れる。
人参をすりおろしてごはんとともに炊き込み、オレンジライスとカレー、それに、きゅうりのごまマヨネーズ和えでいただく。
もちろん、夜もカレー。水底、なすを蒸して、三杯酢につけ、ごまをたっぷりちらす。風呂上がりにすいかを食べる。小玉すいかだったが、
皮がとても薄く、そして、甘く香り豊かだった。夏の夜の楽しみ。
宅配：人参、大根、生姜、モロヘイヤ、大葉、きゅうり、にがうり、トマト、なす、ピーマン、 枝豆、豚スペアリブ、豆腐、油揚げ、青なす
届きもの：なす、とうもろこし（伝統品種）、にんにく、生姜、味噌、茶、にがうり、メロン （黄瓜）、ゆず味噌、蕗の佃煮。
食：14時、カレーライス、人参ごはん、きゅうりのごまマヨネーズ和え、じゃが芋サラダ。
食：22時半、カレーライス、なすのごまたっぷり三杯酢、すいか。
| カテゴリ：はる食日記 | 風呂上がりにすいか | 2004年7月29日
07月30日金曜日 タイ風のなすサラダ （はる食日記）
７月30日（金）
曇り時々雨。秦野まで仕事で行く。朝、立ち食いそば。昼、天ぷらそば定食。
帰宅後、別の場所に遊びに行っていた水底がごはんをこしらえる。揚げ物屋さんで、揚げていないままのとんかつやメンチカツなどを買ってきて、
揚げる。焼きなすとさらし玉葱、干しえび、ナッツに酢と砂糖とニョクマムで味をつけたタイ風のなすサラダをこしらえる。さらに、
じゃが芋とコーンのマヨネーズ和え。これで、残りカレーなどを食べる。
購入：納豆、ヨーグルト、アイスクリーム
食：８時、立ち食いそば。
食：12時、天ざるそば定食。
食：22時、ごはん、カレー、とんかつほか揚げ物、タイ風焼きなすサラダ、じゃが芋コーンサラダ、納豆。
| カテゴリ：はる食日記 | タイ風のなすサラダ | 2004年7月30日
07月31日土曜日 ずっと暑い日が続き、日記も書いていない （はる食日記）
７月31日（土）
晴れ。ずっと暑い日が続き、仕事が忙しいのもあるが、日記もあまりきちんと書いていないことに気がつく。起きてしばらくして、
水底が素麺を茹でる。トマトを大葉と生姜などでマリネしたものがさっぱりしておいしい。
夜は、野菜を炒める。玉葱、人参、ピーマンを醤油味に炒める。にがうりと豆腐を煮炒めにする。こちらは、塩胡椒味。枝豆も茹でる。もちろん、
精米して、ごはんも炊く。
食：15時、素麺、トマトサラダ。
食：22時、ごはん、にがうりと豆腐の炒め物、野菜炒め、枝豆、葉唐辛子の佃煮、トマトマリネ、カツカレー、キムチ、納豆。
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