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2004年8月16日月曜日 家の焼き餃子は分業制 （はる食日記）
８月16日（月）
晴れ。暑くなるが、日が落ちると涼しい。プールに行く。
昼、素麺。くだんのだしを使う。刻みトマト、刻み焼き油揚げ、大葉、生姜が薬味。
夜は、ぎょうざ。水底皮をのばす。私がキャベツ、玉葱、ニラを刻む。水底、それに豚肉をまぜて、下味をつけ、包む。私が焼く。
わが家の焼き餃子は分業制になっている。水底がごはんを炊き、トマトと卵のスープをしたてる。餃子のたれは、私がつくる。豆板醤、にんにく、
醤油、砂糖、ごま油、ラー油など。
購入：半生うどん、チーズ、キムチ、納豆、揚げ玉、ニラ、葱、せんべい、 ブルサンペッパーチーズ。
食：13時、素麺。
食：23時、ごはん、焼き餃子、トマト卵スープ、納豆、きゃらぶき、キムチ。
[はる食日記 |2004年8月16日 ]