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2004年8月22日日曜日 初秋刀魚 （はる食日記）
８月22日（日）
曇り。蒸し暑い。
昼は素麺。いや、夕方になっていた。あては、みょうが、葱、油揚げ、おくら。あらたにだしをとる。今回は、干し鰺、焼きあご、干し椎茸、鰹節。
水底、また豆乳を搾る。おからとじゃが芋のポテトサラダ風をこしらえ、人参とごまを加える。今度のおから煮は、人参、グリーンピース、干し椎茸、
昆布、秋刀魚の蒲焼き缶。さらに、そのおから煮を具にしたロールキャベツをこしらえる。和風のロールキャベツである。水底、秋刀魚を買ってきて、
軽く酢で締めたものを刺身にする。初秋刀魚である。
食：16時、素麺。
食：23時、ごはん、おから煮、おから煮入りロールキャベツ、おから入りポテトサラダ、鶏の味噌炒め残り、納豆、キムチ、秋刀魚の酢じめ刺身。
[はる食日記 |2004年8月22日 ]