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2004年8月30日月曜日 台風は九州に上陸 （はる食日記）
８月30日（月）
曇り時々雨。気温は予想されていたほど上がらなかった。25度ぐらい。台風は九州に上陸し、その後中国地方をうかがっている。
1999年の不知火台風、1991年のりんご台風とほぼ同じコースをたどっており、農作物被害が心配される。
くだんのだしが終わったので、まただしつゆをつくる。今回は、干し椎茸を多めにして、焼きあご、干し鰺、かつお。それに、砂糖、みりん、
日本酒を入れ、家にあった５合瓶の讃岐うどんつゆを加えて一煮立ちさせたもの。めんつゆには３倍ぐらいに薄めて使用する。
ということで、昼は、素麺。あては、すだち、葱、生姜、しいたけ、なすの含め煮、おからかぼちゃサラダ。
このところ、食事が遅いのは、アテネに時間があっているため。結局見てしまった。それも今日まで。終わった。よかったよかった。
サッカーの女性たちが実に格好良かったのが印象に残る。それから男子マラソンか。飛び出してきた男に押さえつけられたブラジルのデ・リマ選手が、
最後まであきらめずに走り、ゴールでは笑顔を見せて３位に入ったことは特筆に値するだろう。あれがなければ、
１位か２位になっていたかもしれないのである。
夜、いただきもののモツのたれ漬けを解凍し、ピーマン、なす、玉葱と炒め合わせる。ひゆ菜を炒める。味付けはニョクマムと醤油。
にがうりとトマトを炒めて卵で炒りつける。豆腐と大根といんげんの味噌汁を仕立てたが、豆腐が少し古くなっていた。豆腐以外を食べる。
こんなこともある。
購入：牛乳、ヨーグルト、豆乳、いりこ、グラニュー糖
食：16時、素麺、なすの含め煮、おからかぼちゃサラダ。
食：23時、ごはん、味噌汁、もつ野菜炒め、にがうりとトマトの卵炒り、ひゆな炒め、キムチ、なすの含め煮、納豆、とうもろこし。
[はる食日記 |2004年8月30日 ]