2004年10月 3日日曜日 一晩寝かせた豚汁もまた美味 （はる食日記）
10月３日（日）
雨。そこそこに強い雨が降り続ける。
昼、昨日の残りを食べる。一晩寝かせた豚汁もまた美味。どんな作り方をしても、豚汁は豚汁の香りがするし、カレーはカレーの香りがする。
不思議なことである。
夜はごはんを炊き、味噌汁を仕立てる。味噌汁は、いりこ、大根、油揚げ、小松菜。竹輪の磯辺揚げとピーマンの天ぷらをちょっとだけこしらえる。
久しぶりにきんぴらごぼうをつくる。味付けは日本酒と醤油だけ。ごぼうや人参の香りがよい季節となった。これからもっとおいしくなる。
食：15時、栗ごはん、豚汁、キムチ、鉄火味噌、納豆。
食：23時、ごはん、味噌汁、きんぴらごぼう、磯辺揚げ、ピーマンフライ、鉄火味噌、キムチ。
[はる食日記 |2004年10月 3日 ]