ここのところ、ホットサンド食べたい欲がしみしみとココロに押し寄せているので、パンを焼く。昼間町に出た時に食パンを買い忘れたのだ。 へたくそなりとも、パンを焼くスキルを身につけておくとこういう時に便利だ。
粉250gでちょうどいい立方体の食パンが焼けるアルミダイカストの型（型類→パン用→「食パン焼型正方形」）があり、 これで焼いた食パンは直火式のホットサンドメーカーにちょうどいいサイズなのだ。

夕方から粉を適当にこね、発酵させて成形。麺棒で長めに平たくのばし、端からくるくる巻いて型に…納めようとしたら、 生地が柔らかめなので細長くのびてしまった。コッペパンの体だ。国産小麦の粉を使うと、どうしても生地が柔らかめになってしまう。
仕方ないので適当に曲げて型にお入りいただく。そして仕上げ発酵させたのが左側の写真だ。

　し　り　！　

仕上げ発酵後焼いたら尻度は低くなったが、割れ目は残っている。
しりかあ。
しりパン。