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11月01日火曜日 五目豆 （はる食日記）
11月１日（火）
晴れ。知人の通夜。80歳の女性である。その生涯の後半は、有機農業運動につくしてきたと言っても過言ではない。
昼、国産小麦うどんを茹でる。いりこだしにたっぷりのわかめ、しめじ、小松菜を入れてかけうどん。ちょっとだけ醤油うどんを添えてみる。
夕方、いただきもののかぼちゃパイを食べる。本当は水底が自分で食べようと思っていたもの。
通夜から帰ってきて夕食。水底が大豆を戻していて、それで五目豆をこしらえる。ごぼう、れんこん、干し椎茸、人参入り。じゃが芋をふかす。
マヨネーズ、バター、粒マスタード、醤油などでいただく。味噌汁は、油揚げ、小松菜、葱。
食：10時、わかめきのこうどん、醤油うどん。
食：15時半、かぼちゃパイ。
食：22時半、ご飯、味噌汁、五目豆、ふかしじゃが芋、納豆。
| カテゴリ：はる食日記 | 五目豆 | 2005年11月 1日
11月02日水曜日 スナネズミ二題 （しずみん雑記）
私にはよいねずみ友達がたくさんいる。
ねずみの友達ではない。ねずみはご主人様だ。
ねずみに関する友達である。みんなねずみに狂っている。
そして、ねずみに関する情報に長け、よくよい情報を流してくれるのだ。、
先日は、「チョコＱでジャービル登場」
というメールが数日間の内に４本も来た。なんなんだ。
オークションで早速落としてしまったではないか。かわいいじゃないか。
前から見たところもいい…
そして、「こんなハンコ店
が！」という情報も流れてくる。スナネズミグッズは稀少なのだ。
うれしいではないか。作ってしまったではないか。
| カテゴリ：しずみん雑記 | スナネズミ二題 | 2005年11月 2日
11月02日水曜日 鶏手羽先と大豆の煮物 （はる食日記）
11月２日（水）
晴れ。新橋の事務所。朝から会議。その後青山で会議。ビールを飲んで帰る。水底妹泊。
朝、味噌汁ぶっかけご飯を食べて外出。
昼、お弁当。海南チキンライスの店のエスニックお弁当。鶏を炒めたのに、目玉焼き、ごぼうや大根やしめじのおかずが乗っていた。美味。
ご飯が日本ご飯なのは残念。
夜、ちょっとだけ飲み会に参加。ビールを飲む。里芋の煮たのやいなだの刺身などに手を伸ばす。
帰宅後夕食。水底、大豆と鶏手羽先を煮る。じゃが芋を荒くつぶしてマヨネーズと粒マスタードで味をととのえる。水底妹、
手製のいくらの麹漬けを持ってくる。味噌汁は、いりこ、じゃが芋、エリンギ、小松菜。
食：７時、味噌汁ぶっかけご飯。
食：12時、鶏炒めのお弁当（外食）
食：18時、ビール、里芋煮、刺身など（外食）
食：21時、ご飯、じゃが芋あらサラダ、鶏手羽先と大豆の煮物、五目豆、納豆、いくらの麹漬け、味噌汁、つぼ漬け昆布、柴漬け。
| カテゴリ：はる食日記 | 鶏手羽先と大豆の煮物 | 2005年11月 2日
11月03日木曜日 鶏のみそ漬け （はる食日記）
11月３日（木）
曇りときどき晴れ一時雨。六本木で会議。その前にネットワーク設定を別のＮＰＯで行う。
朝、昨日の残りを食べて外出。
夜、帰宅後にご飯、豆腐、油揚げ、じゃが芋、葱の味噌汁に、糸こんにゃくの炒め物、コーンとキャベツのサラダ。それに、鶏のみそ漬け。私だけ。
水底と妹はどこかで食べて帰ってきたので、それを用意してくれた。
食：10時半、ご飯、味噌汁、鶏手羽先と大豆の煮物、じゃが芋あらサラダ。
食：21時半、ご飯、味噌汁、鶏のみそ漬け、こんにゃくいため、コーンとキャベツのサラダ。
| カテゴリ：はる食日記 | 鶏のみそ漬け | 2005年11月 3日
11月04日金曜日 スパゲティナポリタン （はる食日記）
11月４日（金）
晴れ。自宅にいる。買い物に出る。帰宅時に、家の駐車場で車のリアガラスを割る。ちょうど階段の部分が飛び出ていて、そこにガラスが接触、
みごとに割れた。
ゆっくり起きる。昼、スパゲティナポリタンをつくる。魚肉ソーセージ、人参、玉葱、小松菜を炒め、ケチャップをたっぷりかけて炒める。
麺は茹でたてだが、アルデンテより少し長めに茹でるのが、こういう懐かしい味のこつである。もっと本格的に懐かしくしたければ、
油をオリーブオイルではなく、バターおよびマーガリンにするとよい。水底妹が持ってきたバケット、糸こんにゃく炒めとともに食べる。
夜は、芋づくし。オーブンポテトに、椎茸とじゃが芋の煮物である。味噌汁は、じゃが芋、豆腐、油揚げ、葱。
購入：オリーブオイル、トマト缶、とっぽぎ、タバスコ、スパゲッティ麺、 ベーキングパウダー、チーズ、押し麦、乾麺うどん、黒豆うどん
食：13時、スパゲティナポリタン、フランスパン、糸こんにゃく炒め。
食：22時、ご飯、味噌汁、オーブンポテト、干し椎茸とじゃが芋の煮物、納豆、いくらの麹漬け、揚げ煮椎茸、柴漬け、ふりかけ。
| カテゴリ：はる食日記 | スパゲティナポリタン | 2005年11月 4日
11月05日土曜日 パーティ （はる食日記）
11月５日（土）
晴れ。幕張で会合。水底も同行。
朝、水底が、マカロニとキャベツ、玉葱、じゃが芋、トマト缶のミネストローネ風をこしらえる。
夜はパーティ。スパゲッティやキスのフライや牛肉の煮たのやフルーツを食べる。国産で生産者もはっきりしたものが多いおいしい料理であった。
旧知の方々にたくさんお目にかかる。
食：12時、ご飯、ミネストローネ風、オーブンポテト、干し椎茸とじゃが芋煮。
食：19時、おにぎり、スパゲッティ、キスのフライ、牛肉の煮たの、国産マンゴー、柿、葡萄、ウーロン茶、コーヒーなど（外食）
| カテゴリ：はる食日記 | パーティ | 2005年11月 5日
11月06日日曜日 ハッシュドポテト芋餅風 （はる食日記）
11月６日（日）
曇りのち雨。六本木で終日会議。
朝、ミネストローネ風ぶっかけご飯を食べて外出。
昼は、六本木の御膳房でめんまと豚肉のあんかけ麺を食べる。
夕方、ビール、焼酎を飲み、ぶり大根を食べて帰る。
水底、ポークビーンズをこしらえる。豚挽肉、大豆、玉葱、トマト缶などで煮たもの。ハッシュドポテトは厚めだったのでちょっと芋餅風。
大菜はおひたし風に。
食：７時半、ミネストローネ風ぶっかけご飯。
食：12時半、ご飯、めんまと豚肉のあんかけ麺、サラダ、杏仁豆腐（外食）
食：17時、ビール、ぶり大根など（外食）
食：20時半、ご飯、ポークビーンズ、ハッシュドポテト、大菜のおひたし、つぼ漬け昆布、柴漬け、漬物。
| カテゴリ：はる食日記 | ハッシュドポテト芋餅風 | 2005年11月 6日
11月07日月曜日 水底が大根をもらってきた （はる食日記）
11月７日（月）
雨。新橋の事務所、市ヶ谷で会議。暖かい１日。朝、車引き取りに行く。無事元に戻る。その後都心に出て仕事。
朝、昨日の残りを食べる。
夜、水底、大根と干し椎茸、昆布を煮る。味噌汁は、里芋、油揚げ、わかめ、葱。いりこだしである。水底が大根をもらってきたので、
大根菜とツナ缶のサラダができていた。
それとは別に、天然酵母でパンを焼いていた。これは明日の楽しみ。
もらいもの：大根。
食：９時半、ご飯、ポークビーンズ、ハッシュドポテト、大菜のおひたし。
食：20時、ご飯、味噌汁、大根煮、大菜のおひたし、大根菜とツナのサラダ、柴漬け、ふりかけ。
| カテゴリ：はる食日記 | 水底が大根をもらってきた | 2005年11月 7日
11月08日火曜日 天然酵母パン （はる食日記）
11月８日（火）
快晴。久しぶりに、一段落して自宅にいた。
朝はパン。水底の天然酵母パンである。じゃが芋の粒マスタードマヨネーズ和えサラダ、昨日のおかずに、バター、発酵バター、
クリームチーズで食べる。パン美味。パンもいい。
夜は鍋。昆布、しゃものぶつ切り、豆腐、白菜、干し椎茸、生椎茸、葱、人参の鍋。ああ、鍋の季節だ。ぽん酢、酢醤油、柚子胡椒、かぼす、
水底お手製ごまだれなどでいただく。
購入：納豆、秋刀魚蒲焼き缶、チーズ、こんにゃく、竹輪、もやし
宅配：バランゴンバナナ、人参、里芋、大根、生姜、葱、小松菜、白菜、ブロッコリー、 生椎茸、卵、挽肉、豆腐、油揚げ、納豆。
食：12時半、パン、味噌汁、ポテトあらサラダ、大根煮、チーズ、バター。
食：22時、ご飯、鍋、ポテトあらサラダ。
| カテゴリ：はる食日記 | 天然酵母パン | 2005年11月 8日
11月09日水曜日 大根と煮たいか （はる食日記）
11月９日（水）
晴れ。新橋の事務所に出る。
朝、ラーメンにする。水底が先日ラーメン博物館に行き、買ってきた九州ラーメンを使う。でも、いりことにんにくで追加だし。ゆで卵、炒めもやし、
きくらげ、葱、海苔をのせて食べる。
夜は、水底がいかを買ってきて、大根、人参、こんにゃくと煮た。また、大豆を茹でていた。味噌汁は、白菜、豆腐、人参、大根、いりこ。
大根づくし。大根と一緒に煮たいかはやわらかくてよい。
茨城の知人より紅玉、柿などが届く。ありがたし。
いただきもの：紅玉、柿、ゆず、小松菜、食用菊、生椎茸、レタス、納豆。
食：10時、ご飯、ラーメン。
食：23時、ご飯、いかと大根の煮物、茹で大豆のあっさりだし煮、味噌汁、納豆、ふりかけ。
| カテゴリ：はる食日記 | 大根と煮たいか | 2005年11月 9日
11月10日木曜日 水餃子はすべてなくなり、たくらみはついえた （はる食日記）
11月10日（木）
晴れ。新橋の事務所に出る。
朝、餅を焼く。餅は久しぶりだ。水底は餅を食べないので、私だけのときに餅を焼くのだ。
昼、新橋の事務所の近くにインドカレー屋があって、以前から気になっていた。はじめて入り、マトンカレーを注文。なかなか量が多いのは好感。
ご飯は日本米。玉葱のピクルスはキムチ風。カレーは、手作りだが、すごくおいしいというよりも、日本人好みにしたててある。ちょっと残念。
もっと本格的な方が好きだからだ。
夜は水餃子。水底がこしらえた。具は、炒めた豚肉、白菜、干し椎茸、蓮根、生姜。豚肉を50グラムぐらいしか使っていないが、おいしい。
肉ではない、うまさは別なところにあるのだ。味噌汁は、葱、油揚げ、大根葉、いりこ。豆板醤は夏に東北で買ってきた国産のものを使用。
ちょっと味噌っぽい。黒酢、酢、醤油などでいただく。水餃子はすべてなくなり、
明日のこりを焼き餃子にしようという水底のたくらみはついえたのだった。
食：９時、餅、いかと大根の煮物。
食：13時、マトンカレー(外食）
食：20時、ご飯、味噌汁、水餃子、茹でブロッコリー。
| カテゴリ：はる食日記 | 水餃子はすべてなくなり、たくらみはついえた | 2005年11月10日
11月11日金曜日 ハッシュドポテト、ポテトチップ風 （はる食日記）
11月11日（金）
曇りのち雨。寒くなる。プールに行く。
朝は、焼きめし。水底の希望。水餃子の炒めた具が残っていたので、それを使えという。茹でた大根葉を切っておいてあったので、それも使い、
あとは卵と醤油と生姜。いかの大根煮があったので味は薄味にして食べる。
夕方、スーパーに行ったら生秋刀魚がまだあり、安かったので２尾買って帰る。秋刀魚の塩焼きに決定。味噌汁は、いりこ、生椎茸、白菜、小松菜、
竹輪、豆腐、油揚げを入れ、残っていた茹でブロッコリーも加える。少しだけじゃが芋も入れるが、これはスライスの残り。
じゃが芋をスライサーで切り、それを短冊に切って生姜、塩、片栗粉少々を入れ、フライパンに多めの油を入れて揚げ焼きにする。
この間の水底製ハッシュドポテトが芋餅風ならば、こちらは、ちょっとポテトチップ風である。
購入：秋刀魚、焼きそば麺、天ぷら（つけあげ）
食：11時半、焼きめし、味噌汁、いかの大根煮。
食：20時半、ご飯、味噌汁、秋刀魚の塩焼き、ハッシュドポテトチップス風、大根おろし。
| カテゴリ：はる食日記 | ハッシュドポテト、ポテトチップ風 | 2005年11月11日
11月12日土曜日 味噌汁うどんにする （はる食日記）
11月12日（土）
晴れのち曇り。自宅。
昼、昨日の味噌汁を使ってうどんにする。国産小麦うどんを茹で、洗ってから味噌汁に入れて軽く煮る。ほうとう風。
ちょっとだけ冷たい醤油うどんを添える。
夜は鍋。水底が用意。豚肉と葱などの肉団子、白菜、ごぼう、干し椎茸、人参、長葱、車麩、つけ揚げ、春雨。それに玉葱たっぷりのポテトサラダ。
食：13時、味噌汁うどん、醤油うどん、ご飯。
食：21時半、ご飯、鍋、ポテトサラダ。
| カテゴリ：はる食日記 | 味噌汁うどんにする | 2005年11月12日
11月13日日曜日 大豆カレーライスとコロッケ （はる食日記）
11月13日（日）
雨。自宅にいる。ちょっと買い物に出る。ガスファンヒーターを導入する。
水底がこしらえた昨日のポテトサラダはほとんどコロッケの中身だったので、水底は半分ほどをコロッケ状にまとめた。それに衣を付けて私が揚げる。
さらに、昨日焼いたらしい水底の手作りパンが加わる。鍋汁に醤油を入れて汁がわり。洋風だか和風だかわからないような食卓になる。コロッケ美味。
夜はカレー。鶏肉、大豆、人参、大根、さつま芋、じゃが芋入りのカレー。水底が煮た大豆を使用。大豆が美味。もちろん、コロッケものせる。
食：13時半、パン、コロッケ、鍋汁。
食：20時半、カレーライス、コロッケ、玉葱サラダ、レタス。
| カテゴリ：はる食日記 | 大豆カレーライスとコロッケ | 2005年11月13日
11月14日月曜日 北海道のきたあかり肉じゃが （はる食日記）
11月14日（月）
曇り。新橋の事務所に行く。
朝、カレーライスを食べる。昼はお弁当。近くの海南チキンライス店のお弁当で、マレー風オムレツや春巻き、つくねなど。
つくねがとてもおいしかった。
夜、水底が肉じゃがをこしらえる。豚バラ肉、じゃが芋、玉葱、人参、葱。北海道のきたあかりがとても甘くておいしい。
食：７時、カレーライス。
食：12時半、エスニックお弁当（購入）
食：21時、カレーライス、肉じゃが、玉葱胡麻サラダ、納豆、チーズ。
| カテゴリ：はる食日記 | 北海道のきたあかり肉じゃが | 2005年11月14日
11月15日火曜日 カレースパゲッティ （はる食日記）
11月15日（火）
曇り。新橋の事務所に行く。早朝地震があったようだが、寝ていて気づかなかった。夢の中で地震かなあと思っていたのを覚えている。
朝、カレー。カレーは続くよいつまでも。
夜、水底が里芋を煮る。芋の季節だ。里芋、干し椎茸、人参、蓮根を炊いて、葱を散らしたもの。それから、カレースパゲッティもこしらえる。
味噌汁は豆腐、葱、小松菜。
宅配：大根、ごぼう、蓮根、長葱、キャベツ、白菜、舞茸、豚バラブロック、豚スペアリブ、 手羽中、うなぎ白焼き、豆腐、油揚げ、こんにゃく、うどん乾麺、切り干し大根、ほうれん草、大和真菜
食：９時、カレーライス。
食：21時、ご飯、カレースパゲッティ、里芋の煮物、味噌汁。
| カテゴリ：はる食日記 | カレースパゲッティ | 2005年11月15日
11月16日水曜日 カレーうどんとお好み （はる食日記）
11月16日（水）
晴れ。新橋の事務所に行く。急に本格的に寒くなった。寒くなったので、カレーうどんにする。残っていたカレーにめんつゆと水を加え、葱を入れ、
一煮立ちさせる。乾麺のうどんを茹でてかける。
昼はお弁当。時間がなかったので、あわててかき込む。残っていたお弁当で安くしてくれた。入っていたのは、豚焼肉、塩鮭、卵焼き、海老フライ、
なす天ぷら。漬物は手作りでおいしかった。
夜、水底が蓮根と人参と春雨のサラダをこしらえる。大根葉と干し椎茸の炒め物も。そしてお好み焼き。広島風に葱焼きとお好み。豚バラ、キャベツ、
葱、卵、焼きそば麺、かつお粉など。ご飯も食べてお腹いっぱい。
食：９時半、ご飯、味噌汁、カレーうどん、里芋の煮物。
食：14時半、お弁当（購入）
食：21時半、ご飯、葱焼き、広島お好み焼き、蓮根人参春雨サラダ、大根葉と干し椎茸の炒め物。
| カテゴリ：はる食日記 | カレーうどんとお好み | 2005年11月16日
11月17日木曜日 餃子を包む （はる食日記）
11月17日（木）
晴れ。横浜に所用。プールに行く。満月。
昼、昨日のお好み焼きで残った焼きそば麺と長葱、豚バラ肉を炒める。カレーのわずかな残りなどを食べる。
横浜の中華料理店で、ラーメンを食べるがカメラを忘れた。めずらしい。
夜は餃子。横浜で餃子の皮を買ってきたので、水底が餃子を包む。具は、豚挽肉、玉葱、キャベツ。焼くのは私。
ちょっと焦げたけれどおいしくできた。たれは、醤油、酢、砂糖、豆板醤、にんにく、ごま油、ごま。これに小松菜のおひたしと蒸しかぼちゃ。
それに、餃子の具に干し椎茸と大根を加えたおすいもの。
食：11時半、ご飯、蓮根人参春雨サラダ、焼きそば、大根葉と干し椎茸の炒め物、カレー。
食：14時、ラーメン（外食）
食：21時、ご飯、餃子、汁、かぼちゃ、小松菜のおひたし。
| カテゴリ：はる食日記 | 餃子を包む | 2005年11月17日
11月18日金曜日 チキンラーメンが１箱 （はる食日記）
11月18日（金）
晴れ？ 夕方起きる。水底に日清チキンラーメンが１箱届く。懸賞のはずれの当たりらしい。そこで、まずはひとつ食べてみることにする。食べた。
何年ぶりだろう。もはや記憶にない。調べてみたら、2001年９月21日に食べていた。テレビを見て食べたくなったらしい。http://www.inawara.com/blog/archives/2001/09/200191521.html
夜は、豚バラ肉と白菜をくたくたに煮る。味噌汁は油揚げと葱。ふつうのご飯が一番。
届きもの：チキンラーメン１箱
購入：卵、讃岐うどん乾麺、インスタントコーヒー、砂糖、マヨネーズ、チーズ。
食：17時、ご飯、チキンラーメン、かぼちゃと小松菜。
食：23時、ご飯、味噌汁、豚バラと白菜の煮物、納豆。
| カテゴリ：はる食日記 | チキンラーメンが１箱 | 2005年11月18日
11月19日土曜日 里芋、油揚げ、人参、舞茸、白菜、小松菜、ごぼう、豆腐 （はる食日記）
11月19日（土）
晴れ？ 昼、アップルパイを食べる。水底の手作りアップルパイ。その後、昨日の味噌汁とご飯。デザートとご飯が逆転してしまう。
夜はいりこの味噌汁。具は里芋、油揚げ、人参、舞茸、白菜、小松菜、ごぼう、豆腐。
食：11時半、アップルパイ、コーヒー、ご飯、味噌汁。
食：22時半、ご飯、味噌汁、豚バラと白菜の残り、つぼ漬け昆布、わかめふりかけ、かつおふりかけ、キムチ、ふりかけ、納豆。
| カテゴリ：はる食日記 | 里芋、油揚げ、人参、舞茸、白菜、小松菜、ごぼう、豆腐 | 2005年11月19日
11月20日日曜日 実家でおでん （はる食日記）
11月20日（日）
晴れ。実家に戻る。仕事だが。
昼前に、ご飯と味噌汁を食べて外出。
実家で、生芋がらと油揚げの酢みそ和え、おでんを食べる。おでんは、鶏手羽元、こんにゃく、里芋、大根、人参、厚揚げ、干し椎茸。さらに、刺身、
昼のスパゲッティの残りなども。
食：11時、ご飯、味噌汁。
食：18時、ご飯、発泡酒、焼酎、おでん、スパゲッティ、刺身、芋がらと油揚げの酢みそ、白菜漬け。
| カテゴリ：はる食日記 | 実家でおでん | 2005年11月20日
11月21日月曜日 妹の家で、おでん （はる食日記）
11月21日（月）
晴れ。熊本で仕事。腰が痛くなる。寒いのと、汽車と、低い椅子が原因か、それとも夏の疲れか。いつものヘルニアではなく、
右側をひねった感じで痛い。じわじわとひどくなる。
朝、実家でご飯を食べて出る。味噌汁は大根、里芋、干し大根。高菜漬け、鰯の干したの、大根おろし。
昼は熊本駅前のラーメン店で熊本ラーメンを食べる。今年の１月にこの店が定休日で別のラーメン店に入り、つらい思いをしたので、リベンジである。
２人の熊本ラーメン初体験者を招く。心の支えがようやく消える。
夜は、妹Ａの家に泊まる。ヒラメの刺身と馬刺しを購入。なんと妹の家でも献立がおでんだった。味の傾向が似ていておもしろい。親子である。具は、
鶏手羽元、餅入りきんちゃく、こんにゃく、大根、厚揚げ、里芋、卵。具も煮ている。手羽元が入るのは伝統である。
食：７時、ご飯、味噌汁、鰯の干したの、高菜漬け、大根おろし。
食：13時、ラーメン、ご飯、揚げ餃子（外食）
食：19時半、ビール、ご飯、おでん、馬刺し、ヒラメの刺身。
| カテゴリ：はる食日記 | 妹の家で、おでん | 2005年11月21日
11月22日火曜日 かしわそばとかけそば （はる食日記）
11月22日（火）
晴れ。熊本。妹の所から実家へ。父方の親戚が集まる。叔父から野菜をもらう。水底が喜ぶだろう。腰が痛いので日中はじっとしている。
朝、ドーナツ店に入る。さつま芋パイを食べる。妹は福岡に出張に行った。
昼は、丸一そば屋。かしわそばとかけそばを食べる。新そばでおいしい。
夜は親戚の集まりで近くの宿に行く。ビール、焼酎を飲む。途中で中座する。腰が痛いから。父70歳を筆頭に、皆年をとっている。
私が40歳なのだから当然である。
宅配：厚揚げ、バナナ、人参、大根、生姜、長葱、白菜、きのこセット、挽肉、手羽元、 しゃもぶつ切り、豆腐、油揚げ、納豆、こんにゃく、白滝、赤芋がら、ゆず
いただきもの：里芋、かいも（さつま芋の一種、アメリカ）、さつま芋、ふだん菜、高菜。
購入：うまかっちゃん（インスタントラーメン）、キクラゲ、 棒ラーメン
食：８時、さつま芋パイ、コーヒー（外食）
食：12時、かしわそば、かけそば（外食）
食：18時半、ビール、焼酎、ご飯、うなぎ、鮎の塩焼き、刺身、汁、ぬた、茶碗蒸し、一口鍋、天ぷら、香の物など（外食）
| カテゴリ：はる食日記 | かしわそばとかけそば | 2005年11月22日
11月23日水曜日 チリビーンズと鶏と昆布の豆煮 （はる食日記）
11月23日（水）
晴れ。実家。熊本から戻る。日中は腰が痛いのでじっとしている。飛行機で夜東京へ戻る。
昼、実家の近所のラーメン店に行く。休みとあって大繁盛していた。球磨ラーメンのにんにくいりあっさり系。帰宅後、ご飯を食べる。
水底がチリビーンズと鶏と昆布の豆煮を食べ続けていたらしく、その残りをいただく。それにすまし汁。まいたけ、しめじ、しいたけ、蓮根、大根、
人参、里芋、油揚げの入ったおすまし。
購入：辛子蓮根、かるかん、生姜漬け、干したけのこ炒め煮
食：12時、ラーメン（外食）
食：24時、ご飯、チリビーンズ、鶏豆、すまし汁。
| カテゴリ：はる食日記 | チリビーンズと鶏と昆布の豆煮 | 2005年11月23日
11月24日木曜日 辛子蓮根を食べて悶絶 （はる食日記）
11月24日（木）
晴れ。腰が痛いのでじっとしている。
昼、空港で買ってきた辛子蓮根をふたりで食べて、辛さに悶絶する。なぜ、人は辛子蓮根を発明し、そして食べ続けるのだろう。不思議だ。
夜は、水底が大根と厚揚げを炊く。飴色が美しい。それに、ポテトグラタン。わが家のオーブンが活躍。玉葱とじゃが芋のコラボレーション。美味！
食：13時、ご飯、汁、チリビーンズ、鶏豆、辛子蓮根、鮭のスモーク。
食：21時半、ご飯、汁、チリビーンズ、鶏豆、辛子蓮根、大根と厚揚げの煮物、ポテトグラタン、鮭のスモーク。
| カテゴリ：はる食日記 | 辛子蓮根を食べて悶絶 | 2005年11月24日
11月25日金曜日 とりまめ（レシピメモ） （しずみん食日記）
とりまめ
大豆水煮…400g
鶏手羽中…200g
干ししいたけ…３枚
昆布…５ｃｍ×２枚
☆しいたけの戻し汁…400cc
醤油…大さじ４
砂糖…大さじ２
酒…50cc
にんにく…３かけ
ごま油…大さじ２
| カテゴリ：しずみん食日記 | とりまめ（レシピメモ） | 2005年11月25日
11月25日金曜日 高級焼き芋器 （はる食日記）
11月25日（金）
晴れ。仕事を休む。腰のため。
昼、水底が焼いたアメリカ芋のベイクドポテトを食べる。水底曰く、ガスオーブンの一番の料理は焼き芋だそうだ。同感だが、高級焼き芋器である。
昼も同じ。水底は外出。
夜、ご飯の支度をする。赤生芋がらと油揚げで酢みそ胡麻和えにする。味噌汁は、大和真菜、葱、豆腐、大根、いりこ。豆腐をステーキにして、生姜、
にんにく、醤油、豆板醤、ごま油のステーキソースで食べる。
食：10時半、ご飯、鶏豆、ポテトグラタン、大根と厚揚げの煮物、ベイクドスイートポテト。
食：14時半、ご飯、鶏豆、ポテトグラタン、大根と厚揚げの煮物、ベイクドスイートポテト。
食：22時半、ご飯、味噌汁、芋がらと油揚げの酢みそ、豆腐ステーキ。
| カテゴリ：はる食日記 | 高級焼き芋器 | 2005年11月25日
11月26日土曜日 いりこ、昆布、焼き干しとびうお、葱、にんにくだし （はる食日記）
11月26日（土）
晴れ。仕事を休む。腰のため。ちょっとだけ買い物に出る。ＰＨＳの機種変更。水底外出。
昼、水底が、残っていたもの炒めをこしらえる。ベイクドスイートポテト、茹で大根葉、
ポテトグラタンの具の残りを炒め合わせたおかずをこしらえる。
夜はラーメン。生麺ともやしを買ってきた。水底が先日豚バラチャーシューをこしらえ、その煮たたれを保存していたので、
そのたれと醤油をたれにして、いりこ、昆布、焼き干しとびうお、葱、にんにくでだしをとり和風醤油ラーメンにする。こがしにんにくと葱をのせ、
茹でたもやし、大根葉などをのせていただく。生麺は少し幅広のもの。もちろんチャーシューは水底の。
購入：もやし、生麺、チーズ、牛乳、カレールー、卵
食：13時、ご飯、味噌汁、グラタンのこり、大根と厚揚げの煮物残り、
芋がらと油揚げの酢みそ、大根葉とさつま芋の炒め物、かつおふりかけ、わかめふりかけ。
食：23時、ラーメン、ご飯、大根葉とさつま芋の炒め物。
| カテゴリ：はる食日記 | いりこ、昆布、焼き干しとびうお、葱、にんにくだし | 2005年11月26日
11月27日日曜日 白菜とベーコンをくたくたに （はる食日記）
11月27日（日）
晴れ。少し良くなったが、まだゆっくりする。
昼、飯を焼く。長葱とチャーシューを炒めて、チャーシューたれと醤油で味付け。
夜は水底が白菜とベーコンをくたくたに煮る。味噌汁は大根葉、大根、葱、天かす。納豆を食べる。
食：13時半、焼きめし。
食：22時、ご飯、白菜とベーコンの蒸し煮、味噌汁、納豆、大根葉とさつま芋の炒め物、かつおふりかけ。
| カテゴリ：はる食日記 | 白菜とベーコンをくたくたに | 2005年11月27日
11月28日月曜日 ラーメンにしなければならない理由 （はる食日記）
11月28日（月）
晴れ。外出する用事があったが、断りを入れて自宅で仕事。腰をいたわるためだ。
朝、油揚げを含め煮にする。だしは昆布とめんつゆ。
夜はラーメン。水底は昼間ラーメンを食べにいったのだが、予定は変えられない。ラーメンである。ラーメンにしなければならない理由があるのだ。
鶏の手羽元と豚のスペアリブを昨日からことことと煮ていたのだ。葱、じゃが芋、にんにくも一緒にスープにしてある。それに、さらに、
大量のいりこ、焼きあご、昆布のだしをとり、それらを合わせて、にんにくとともに熱を加え、少しの薄口醤油と塩、
ごま油であっさりのラーメンをこしらえた。うまかった。チャーシューは水底の。きくらげ、葱、海苔をのせていただく。麺は、九州棒ラーメン。
その後、カレーを仕込む。明日から出張だからだ。ラーメン用に仕込んだスープと残りの肉を使うのだ。こってりカレーになるのだ。にんにく、生姜、
じゃが芋、さつま芋、玉葱、人参、大根、きのこの入ったカレーである。こってりで甘いが、食べるのは明日からである。
食：10時、ご飯、味噌汁（昨日の）、油揚げ煮、納豆、かつおふりかけ。
食：21時、ご飯、ラーメン。
| カテゴリ：はる食日記 | ラーメンにしなければならない理由 | 2005年11月28日
11月29日火曜日 牡蠣フライ定食の季節 （はる食日記）
11月29日（火）
晴れ。佐渡に出張。新幹線から見る車外は紅葉していた。遅い紅葉である。海が荒れて午前中は佐渡汽船が全便欠航ということだったが、
夕方のフェリーが出る。揺れるかと思ってずいぶんと構えていたが、意外と揺れなかった。いつもの場所で宿泊。
朝、カレーを食べて出る。
昼、新潟でとろろうどんを食べる。山芋、うずらの卵、とろろ昆布入り。ちょっと味が濃い。
夜、佐渡で牡蠣フライ定食を食べる。恒例である。季節である。
宅配：早生温州みかん、里芋、かぶ、長葱、白菜、ブロッコリー、舞茸、卵、エコシュリンプ、 絹豆腐、油揚げ、富士酢、うどん乾麺。
食：８時、カレーライス。
食：12時半、うどん（外食・以下出張中ずっと）
食：20時半、牡蠣フライ定食。
| カテゴリ：はる食日記 | 牡蠣フライ定食の季節 | 2005年11月29日
11月30日水曜日 お弁当ラーメンお弁当 （はる食日記）
11月30日（水）
曇り一時雪。佐渡。寒くなる。夕方から雪がちらつくが、積もりはしなかった。宿泊ははじめての民宿だが、会議が長引き夜遅くに入る。
朝、いつものお弁当。手作り卵焼きはおいしい。塩鮭、鶏のささみ焼き、大根おでんと一口ロールキャベツにマカロニサラダと漬物。それに味噌汁。
それでも野菜不足は否めない。
昼はラーメン。軽くしておくため、サイドの寿司は頼まなかった。いつもの魚味醤油ラーメンである。
夕方、会議と会議の間をぬって早めの夕食。朝と同じお弁当屋さんのもの。今回は、卵焼き、海老フライ、鶏から揚げ、なすの天ぷら、おでん、
きんぴらごぼう、漬物、かまぼこ。
ここがすごくおいしいから頼んでいるわけではない。持ってきてくれるから頼んでいるのだ。だからといって悪いわけではない。
ちょっと飽きているかも知れない。
食：８時、お弁当。
食：12時、ラーメン。
食：17時半、お弁当。
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