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11月01日水曜日 例会 （はる食日記）
11月１日（水）
晴れ。新橋の事務所。夜、飲み会。
朝、昨日の味噌汁にご飯、ふりかけをかけて食べて出る。味噌汁は葱と油揚げ。基本だ。
昼、水底が焼いたパンとチーズを持って出て、出先で食べる。固いパンをチーズにはさんで食べるのはうまい。
夜は４人で飲み会となる。例会である。
帰宅後、なぜか知らぬが、白菜入りのインスタントラーメンをこしらえて食べていた。
食：９時、ご飯、味噌汁。
食：13時、パン、チーズ。
食：19時、ビール、春雨揚げサラダ、鶏皮和え、唐揚げ、鶏の串盛り、長芋揚げ、ぶりの照り焼き、ごぼうのごま和え、胡麻豆腐、銀杏、
生野菜、チヂミ、漬物、ビール、焼酎（外食）
食：24時、ラーメン、ご飯。
| カテゴリ：はる食日記 | 例会 | 2006年11月 1日
11月02日木曜日 鰺の開き （はる食日記）
11月２日（木）
晴れ。新橋の事務所、某所で会議。朝から晩まで。帰る時間に人身事故で電車の中で45分立ち往生。自殺者が多い。ノートパソコン届く。
６年使っていたのが、にっちもさっちもいかなくなったため、通販で安いノートパソコンを買った。
朝、早朝から外出となる。酒は残っていない。水底が焼いたかぼちゃパンと固いパン、それにかぼちゃや玉葱、
人参などの入ったマカロニサラダを食べて出る。
昼、弁当屋で、いなり寿司とフライものの弁当というめずらしいものがあり、ついつい手を出してしまう。フライは、なす、魚、
コロッケであった。
夜、水底が開いて干した鰺を焼いて食べる。
焼きそば麺が残っていたので、葱、人参、豚バラ肉で塩焼きそばにする。
ご飯が残っていたので、卵、葱、人参、醤油で焼きめしにする。
味噌汁は、いりこ、豆腐、油揚げ、葱、小松菜。
食：７時半、パン、チーズ、かぼちゃ入りマカロニサラダ。
食：13時、いなりとフライの弁当（外食）
食：20時半、ご飯、味噌汁、鰺の開き、焼きめし、焼きそば、菜焼き、キムチ。
| カテゴリ：はる食日記 | 鰺の開き | 2006年11月 2日
11月03日金曜日 煮うなぎと鮭の粕漬け （はる食日記）
11月３日（金）
晴れのち曇り。祝日。自宅で仕事。パソコンの設定など。
昼、一昨日友人にもらった鮭の粕漬けを焼く。上品な仕立てであり、とてもおいしい。ついでに鯖の水煮缶を開ける。
どちらかというとこちらの方がよりおいしい。値段ははるかに安いのに。
夜、うなぎの白焼きを煮る。うなぎのたれと醤油とみりんと日本酒で煮うなぎにする。おかず感があってよろしい。
白菜と油揚げのにんにく入り菜焼きをこしらえる。いただきものの鮭の粕漬けを焼きほぐす。味噌汁は、いりこ、小松菜、里芋、大根、葱、豆腐、
油揚げ。きゅうりのぬか漬けをもらっていたので刻んで食べる。
食：12時半、ご飯、味噌汁、鮭の粕漬け、鯖の水煮缶、椎茸の甘煮とかぼちゃ。
食：21時、ご飯、煮うなぎ、味噌汁、菜焼き、鮭の焼きほぐし、きゅうりのぬか漬け。
| カテゴリ：はる食日記 | 煮うなぎと鮭の粕漬け | 2006年11月 3日
11月04日土曜日 これはつくれる （はる食日記）
11月４日（土）
曇りのち一時雷雨。藤沢に行く。自宅で仕事。その他。プールにも行く。
昼、藤沢にて、鶏だしの塩ラーメンを食べる。つくれる、これはつくれるぞ。
夜は、鍋。水底がしこんでくれた。鶏肉、竹輪、蓮根、里芋、大根、白菜、葱、豆腐、うどん、マロニーに入った豪華な鍋。もちろん、水炊き。
ぽん酢と酢、醤油、柑橘、柚子胡椒でいただく。オーブンポテトもある。
食：11時、ラーメン（外食）
食：20時半、ご飯、味噌汁のこり、鍋、オーブンポテト、鮭の焼きほぐし。
| カテゴリ：はる食日記 | これはつくれる | 2006年11月 4日
11月05日日曜日 マカロニグラタン （はる食日記）
11月５日（日）
晴れ。暖かい。ぼんやりとすごす。夕方散歩する。満月であった。
昼、昨日の残りを皿に盛って食べる。なんとなくアジアのご飯のようにみえる。
夜、マカロニグラタン。水底が好きなマカロニグラタンを水底がつくる。マカロニ、じゃが芋、玉葱がたっぷり入っている。
だしは自家製のアンチョビ。牛乳ベースなのでくどくない。さらに、昨日の鍋に白菜と豆腐が加えられたものを食べる。
食：12時、ご飯、オーブンポテト、鍋の具。
食：20時、ご飯、マカロニグラタン、鍋。
| カテゴリ：はる食日記 | マカロニグラタン | 2006年11月 5日
11月06日月曜日 ラーメン修行中 （はる食日記）
11月６日（月）
曇り。自宅で仕事。夕方散歩する。
昼、まず、鍋の汁に残りご飯を入れておじやにして身体を温める。
その後、ラーメンの準備をする。シャモの骨付きぶつ切り、葱、生姜、にんにくを昨日から煮てスープにしていた。
これとは別にいりこでだしをとる。水底は醤油ラーメンだというので、醤油、塩、鶏油をたれにする。塩ラーメンのたれは、塩、鶏油。
具は、もやしと、水底のチャーシューに葱と海苔。麺は、いずれも買ってきた生麺。
夜、偏炉風白菜煮。水底が豚肉を茹でていたので、そのゆで汁と、昼のラーメンに使った鶏と鶏スープで、 冷蔵庫にあった塩豚に干し椎茸を加え、白菜を入れて、なんとなく偏炉（ピエンロー）になる。水底がいなり寿司を買ってきたのでそれも食べる。 ラーメンの生麺が残っていたので、鶏スープと塩と少々の砂糖のみのあっさりラーメンをこしらえて半分ずつ食べる。
食：10時半、鍋おじや。
食：13時、ラーメン、ご飯、漬物。
食：20時半、ご飯、半ラーメン、偏炉風白菜煮、マカロニグラタン、きゅうりのぬか漬け、納豆。
| カテゴリ：はる食日記 | ラーメン修行中 | 2006年11月 6日
11月07日火曜日 しいたけおじや （はる食日記）
11月７日（火）
晴れ。昨夜半から風が強く、雨が時折降る。風はずっと強く、明け方には一時土砂降りにもなった。飯田橋で会議。
朝、偏炉風白菜煮をごはんにかけて、醤油をたらして食べて出る。
夕方、水底が焼いたパンとチーズを食べる。
夜、生椎茸があったので、偏炉風白菜煮と生椎茸、卵でおじやをこしらえる。紫色の食用菊花があったので、さっと湯に放して、
竹輪とマヨネーズで和える。
食：10時半、偏炉風白菜煮ぶっかけごはん。
食：18時、パン、チーズ。
食：20時半、しいたけおじや、もってのほかと竹輪の和え物、煮卵、すぐき漬け、きゅうりのぬか漬け、鮭の焼きほぐし、
チャーシューの切れ端、納豆。
| カテゴリ：はる食日記 | しいたけおじや | 2006年11月 7日
11月08日水曜日 おむすびおむすびおむすび （はる食日記）
11月８日（水）
晴れ。有楽町経由新橋経由新潟。
朝、宅配で届いたいただき物の太巻きと穴子寿司、それに、昨夜握っておいた梅干し入りのおむすびを食べて出る。
昼も、おむすび。外出先にて食べる。
夜、新潟駅の居酒屋でビールとご飯。
食：９時、おにぎり、太巻きと穴子寿司、きゅうりのぬか漬け、チャーシューの切れ端、
煮卵。
食：13時半、おにぎり。
食：21時、ビール、いかと小松菜のぬた、おでん、鯖のみりん干し、焼き椎茸、コロッケ、ご飯、味噌汁、漬物（外食）
| カテゴリ：はる食日記 | おむすびおむすびおむすび | 2006年11月 8日
11月09日木曜日 さんま団子の水炊き （はる食日記）
11月９日（木）
晴れ。佐渡へ。そして、用事を済ませて自宅へ。
朝、新潟港でめかぶそばを食べる。
昼、佐渡のくだんの寿司屋にて、さんまの握りとラーメンを食べる。
夜、さんま団子の鍋。豚挽肉とさんまに生姜や味噌、醤油葱、ごまなどが入った団子の水炊きである。大根、蓮根、ごぼう、椎茸、葱、春菊、
小松菜、うどんが入っている。身体が温まる。
食：７時半、めかぶそば（外食）
食：12時半、さんまの握り、ラーメン（外食）
食：21時、ご飯、さんま団子水炊き、カクテギ、すぐき漬け。
| カテゴリ：はる食日記 | さんま団子の水炊き | 2006年11月 9日
11月10日金曜日 幕の内弁当 （はる食日記）
11月10日（金）
晴れのち雨。東京で用事を済ませて山形県へ。
朝、鍋のうどんに一味唐辛子をきかせてご飯とともに食べてでる。
昼、新幹線にぎりぎり間に合い、飛び乗る。そのため昼ご飯を選ぶ余地なし。新幹線の中で売っていた幕の内弁当を食べる。
鶏の唐揚げや鮭の西京、海老、卵焼き、かまぼこ、つみれ、煮物の里芋やこんにゃく、蓮根、昆布、人参、白いんげんの甘煮、漬物に梅漬け。
ふつうの駅弁であった。見た目はシンプルなのに、表示を見るといろいろむつかしい言葉が並んでいる。ふうん。
夜はパーティ。牡蠣フライ、鶏から揚げ、たこから揚げ、合鴨と牛のローストサラダ、漬物盛り合わせ、海鮮ちらし寿司、海鮮鍋、刺身、
豚バラの煮込み、魚の唐揚げ甘酢あん。
これらとは別に、有機農業でこしらえた卵の醤油漬け、漬物、りんごなどが持ち込まれる。
食：７時半、鍋うどん、ご飯。
食：12時、駅弁（幕の内弁当・外食）
食：19時～、牡蠣フライ、鶏から揚げ、たこから揚げ、合鴨と牛のローストサラダ、漬物盛り合わせ、海鮮ちらし寿司、海鮮鍋、刺身、
豚バラの煮込み、魚の唐揚げ甘酢あん、アイスクリーム、卵の醤油漬け、漬物、りんごなど、ビール（外食、パーティ）
| カテゴリ：はる食日記 | 幕の内弁当 | 2006年11月10日
11月11日土曜日 あおりいか一夜干し （はる食日記）
11月11日（土）
雨。山形から帰宅。関東では明け方雷雨がすごかったらしい。
朝、宿泊した宿で朝食。山菜の煮物や鯖の西京漬けなど。前日遅くまで飲み食いしていたので納豆を中心に軽く食べて終わり。
昼、鶏入りの手打ちそばを食べる。新そばだがちょっとぶつぶつに切れている。だしは甘め。
夜、先日の佐渡土産のあおりいか一夜干しを焼く。豆腐と油揚げと葱の味噌汁。ブロッコリーを茹でる。
食：８時、ご飯、味噌汁、鯖の西京漬け、納豆、海苔、山菜煮など（外食）
食：13時、鶏入りそば（外食）
食：21時半、ご飯、味噌汁、いかの一夜干し、茹でブロッコリー、カクテギ、すぐき漬け。
| カテゴリ：はる食日記 | あおりいか一夜干し | 2006年11月11日
11月12日日曜日 いりことすぐき漬けのおじや （はる食日記）
11月12日（日）
晴れ。自宅で仕事。夕方プール。日が落ちるのがとてもはやく感じる。
昼、水底が作っていた鶏スープがあったので、いりことすぐき漬けのおじやにする。残りを葱のスープとする。あとはあるもの。
夜、水底には白おかゆと梅干し。私はごはん。鶏手羽先と大根の生姜煮、あとはあるもの。
食：13時、いりことすぐき漬けのおじや、鶏と葱のスープ、ブロッコリー、キムチ、
カクテギ、すぐき漬け、焼き油揚げ。
食：21時、ご飯、鶏手羽先と大根の生姜煮、ふかしさつま芋、納豆、梅干し、キムチ、カクテギ、すぐき漬け。
| カテゴリ：はる食日記 | いりことすぐき漬けのおじや | 2006年11月12日
11月13日月曜日 フォカッチャ （はる食日記）
11月13日（月）
晴れ。寒くなる。しかし、日中は快晴。自宅で仕事。
昼、あるものを食べる。水底が先日フォカッチャを焼いておいたので、それもいただく。
その後、小腹が空いたので、インスタント油揚げ麺を茹でて食べる。キャベツと葱とキムチを入れる。
夜、残っていたあおりいかの一夜干しを焼く。高いけれど肉厚で柔らかくおいしい。キャベツと豚肉とキムチを炒める。味噌汁は根菜たっぷり。
ごぼう、大根、人参、油揚げ、里芋、玉葱。
食：10時、ご飯、フォカッチャ、キムチ、大根煮の残り、チーズ
食：14時半、インスタントラーメン。
食：20時半、ご飯、味噌汁、豚キャベキムチ、あおりいかの一夜干し、納豆。
| カテゴリ：はる食日記 | フォカッチャ | 2006年11月13日
11月14日火曜日 おかず力 （はる食日記）
11月14日（火）
快晴。南風が強く、風が暖かい。夜、一時雨。しかし、気温はそれほどでもない。不思議な天気。自宅で仕事。来客多数。
昼、インスタント半生麺の和風とんこつラーメンを食べる。きくらげ、もやし、自家製チャーシュー、葱をたっぷり入れる。
夜、大根葉を細かく刻み、いりこ、油揚げ、胡麻、醤油で炒めてしっとりふりかけに。
タンドリーチキンとサラダをいただいたのでそれをほぐしておかずにして食べる。いただきおかずは味が濃いので、おかず力が強いのだ。
食：12時、ご飯、ラーメン、キムチ。
食：22時、 ご飯、味噌汁、大根葉炒め、タンドリーチキン、カレーサラダ、キムチ。
| カテゴリ：はる食日記 | おかず力 | 2006年11月14日
11月15日水曜日 ラーメンと水炊き （はる食日記）
11月15日（水）
晴れ。夕方プールに行く。
昼、ラーメンにする。２日前から手羽先、葱、生姜、にんにく、こしょうで白湯をとる。別途、
佐渡で買ってきた焼き鰺を昨晩水につけておき、それを弱火にかけ、火を止めてから昆布を入れる。あわせてだしにする。薄口醤油、砂糖、
塩をたれにして、スープ。具は、葱、もやし、海苔、自家製チャーシュー。麺は買ってきた生麺。いつもより太めを使ってみる。
本格すっきりダブルスープ醤油ラーメンの完成。
夜は鍋。鶏、ごぼう、蓮根、人参、大根、白菜、葱、竹輪、つけ揚げボール、豆腐、マロニーの鍋。水炊きである。
水底焼きたてのパンもいただく。
食：14時、ご飯、ラーメン、大根葉炒め。
食：21時、ご飯、水炊き、パン、大根葉炒め、キムチ。
| カテゴリ：はる食日記 | ラーメンと水炊き | 2006年11月15日
11月16日木曜日 生いかいり広島風お好み焼き （はる食日記）
11月16日（木）
晴れ。新橋の事務所。朝晩寒くなった。夜、オホーツクの地震で津波警報が出る。
朝、ラーメンスープの残りと卵でおじやをつくる。鍋の残り具を食べて出る。
夜、広島風お好み焼きを作る。今回は生いかいり。水底が蓮根と人参のサラダをこしらえてくれる。お腹いっぱい。
食：10時、おじや、鍋の具。
食：20時、広島風お好み焼き、ご飯、蓮根と人参のサラダ、いか焼き。
| カテゴリ：はる食日記 | 生いかいり広島風お好み焼き | 2006年11月16日
11月17日金曜日 ちゃんぽん修行中 （はる食日記）
11月17日（金）
晴れ。自宅にこもる。夕方プールに行く。
昼、水底が焼いたパンを食べる。それでちょっと腹をふさいでおいてから、ちゃんぽんをこしらえる。いか、豚肉、つけ揚げ、竹輪、白菜、
人参、きくらげ、干し椎茸を生姜とともに炒めて煮る。そこに茹でた麺を入れるのである。味付けは塩と薄口醤油、少々のみりん、
ニョクマムである。白いスープが九州者の食欲をそそる。
夜は鍋。豆腐、白菜、きくらげ、人参、竹輪、葱、蓮根、マロニーの入った鍋。だしは昆布。水底がじゃが芋とさつま芋と卵、
ツナ缶の入ったサラダをこしらえる。私が残っていたげそともやしを炒める。
食：12時、パン、蓮根サラダ、チーズ。
食：13時半、ご飯、ちゃんぽん、太巻き、キムチ、蓮根サラダ。
食：21時、ご飯、太巻き、鍋、もやしとげそ炒め、芋サラダ、納豆、蓮根サラダ、キムチ。
| カテゴリ：はる食日記 | ちゃんぽん修行中 | 2006年11月17日
11月18日土曜日 この秋一番の冷え込み （はる食日記）
11月18日（土）
晴れ。この秋一番の冷え込み。所用で高尾へ。
朝、鍋を雑炊に仕立てて食べて出る。
昼、遅めの昼を高尾野駅前のラーメン店で済ませる。長崎とんこつラーメンの店で、数回入ったことがある。あっさりして美味。
夜は、帰宅して残り物を食べる。
食：９時、雑炊。
食：14時半、ラーメン（外食）
食：22時半、雑炊、芋サラダ、もやしとげそ炒め、キムチ。
| カテゴリ：はる食日記 | この秋一番の冷え込み | 2006年11月18日
11月19日日曜日 大和真菜と油揚げスパゲッティ （はる食日記）
11月19日（日）
雨。終日雨。寒い。自宅にいる。
昼、大和真菜と油揚げを使ったスパゲッティをこしらえる。味付けは、塩とにんにくと少々の唐辛子に醤油。最後に海苔をちらして完成。
水底友人がイナダを２尾くれる。水底が刺身にする。私が、豚バラ肉と干し椎茸と白菜で鍋風のものをこしらえ、それでご飯を食べる。
食：12時半、油揚げと菜っぱのスパゲッティ、パン、キムチ、芋サラダ。
食：22時、ご飯、いなだの刺身、白菜豚椎茸煮。
| カテゴリ：はる食日記 | 大和真菜と油揚げスパゲッティ | 2006年11月19日
11月20日月曜日 いなだのあらと大根煮 （はる食日記）
11月20日（月）
雨のち曇りときどき晴れ。新橋の事務所、ほか会議。
昼、昨日の鍋にご飯と溶き卵、醤油などで雑炊とする。余った刺身は漬けとして用意。昨日からいなだのあらで大根を煮て、
おかずに食べる。美味。身体が温まる。
夜、いなだを半身、一塩してあったのを豪快に焼く。味付けは塩と胡椒にする。水底がマカロニサラダをこしらえる。サツマイモ、人参、
玉葱入り。味噌汁は、油揚げ、じゃが芋、玉葱、わかめ。いなだのあらの大根煮がしみしみになっておいしい。
食：10時半、雑炊、いなだの漬け、いなだのあらと大根煮。
食：21時、ご飯、いなだのあらの大根煮、いなだの一塩焼き、マカロニサラダ。
| カテゴリ：はる食日記 | いなだのあらと大根煮 | 2006年11月20日
11月21日火曜日 小松菜と油揚げの味噌汁 （はる食日記）
11月21日（火）
晴れ。寒さが少し和らぐ。自宅で仕事。冬に仕込んだ味噌を開ける。味噌がきれいに仕上がっていた。かびもなく、完璧なできあがり。
こんなにおいしい味噌ができたのはじめてである。２かめ、少々違う作り方だが、どちらも完璧。おいしい。ああ、うれしい。
昼、昨日の残りを食べる。
夜、いなだの幽庵焼きを食べる。だいだいと薄口醤油などで漬けておいたいなだの切り身を焼いたもの。酸味がおいしいのだ。味噌汁は、
初物の味噌で。小松菜と油揚げ、だしはいりこにて。おいしい。なんと味噌がおいしいことよ。
食：12時半、ご飯、味噌汁、いなだのあらの大根煮、マカロニサラダ、納豆、キムチ。
食：21時、ご飯、味噌汁、いなだの幽庵焼き、いなだのあらの大根煮、ブロッコリー、ふりかけ、キムチ。
| カテゴリ：はる食日記 | 小松菜と油揚げの味噌汁 | 2006年11月21日
11月22日水曜日 ほうれん草の親子丼と修行中のラーメン （はる食日記）
11月22日（水）
晴れ。髪を切る。
昼はラーメンにする。といっても、味噌を使いたかったので、急きょのことでもあり、魚のラーメンに。焼き干し鰺、いりこ、胡椒、生姜、
日本酒をベースにして、葱とにんにくをラードとごま油で熱し香りづけ。それに自家製味噌、ニョクマム、ごま油。
自家製チャーシューともやしに葱と海苔。麺は生麺を購入。おいしいじゃないの。
夜はほうれん草の親子丼。私の実家の料理である。干し椎茸、鶏肉、玉葱でスープをとり、味付けを、甘めの醤油味にして、
ほうれん草をがさっと入れ、かきたまにする。このちょっと味の濃い汁物をご飯にかけて食べるのだ。なぜ、これが親子丼なのかは分からないが、
子どもの頃から食べさせられてきた。汁かけ飯だが、なかなかにおいしいのだ。ついでに、炒め葱のあんかけをつくり、絹豆腐のおかずとする。
食：12時半、ラーメン。ご飯。
食：21時、ほうれん草の親子丼、豆腐のあんかけ、ブロッコリー、キムチ、ふりかけ。
| カテゴリ：はる食日記 | ほうれん草の親子丼と修行中のラーメン | 2006年11月22日
11月23日木曜日 カレーライスと２種類のパン （はる食日記）
11月23日（木・祝）
曇りのち雨。寒くなる。早稲田で会議。
朝、昨日の親子丼を食べて出る。
昼、出先で、水底が焼いた２種類のパンとチーズを食べる。
夜はカレーをこしらえる。鶏肉、豚肉（少々）、玉葱、人参、エリンギ、はやとうりに、にんにく、生姜のカレー。
カレー粉を小麦粉で炒めた最近ではレギュラーなカレーである。水底がかぼちゃとじゃが芋を蒸してくれた。
食：10時、ほうれん草の親子丼。
食：14時半、パン、チーズ。
食：20時半、カレーライス、蒸したかぼちゃ、蒸したじゃが芋。
| カテゴリ：はる食日記 | カレーライスと２種類のパン | 2006年11月23日
11月24日金曜日 実家でだご汁 （はる食日記）
11月24日（金）
曇り。熊本へ出張。ついでに実家へ。
昼前、カレーを食べて外出。
夜は、実家。私が写真を撮るのは実家でも周知なので、母親がきれいに並べてくれる。煮しめは、里芋、芋がら、こんにゃく、人参、厚揚げ、
干し椎茸。定番である。一文字ぐるぐるとは、熊本料理で、ひともじという名の葱を茹でてぐるぐるに巻きしばり、
それに柚子酢みそをつけていただくのである。実は韓国にもほぼ同じ料理があり、どちらかがルーツ。酢だこは、
熊本の山間部である球磨地方では正月に欠かせない料理で、山の中なのに酢だこを漬ける業者があるぐらいである。だご汁も、山の料理。大根、
厚揚げ、人参、菜っぱ、葱、芋がら、ごぼうなどが入っている。味噌は自家製。餃子は、いつもの店のもの。肉は入っていない。
これがおいしいのだ。
食：10時半、カレーライス、かぼちゃ、じゃが芋、納豆。
食：18時、ご飯、だご汁、一文字ぐるぐる、煮しめ、酢だこ、餃子、ビール。
| カテゴリ：はる食日記 | 実家でだご汁 | 2006年11月24日
11月25日土曜日 しんしおさんま （はる食日記）
11月25日（土）
晴れ。暖かい１日。熊本南部の山の近くの家に泊まる。
朝、実家にて。昨日の残りと新汐秋刀魚。しんしおさんまとよむ。新物の塩秋刀魚のことである。ややこしいが、そういう食材がある。
九州の山や本州の山の地方ではこういうものを喜んで食べる。生秋刀魚よりもおいしいとさえ言う。かくいう私も、塩秋刀魚の方が好きである。
北海道の産地などでわざわざとれたての秋刀魚を濃い塩水や塩にまぶして流通させるのである。その新物が登場。焼いて食べる。おいしい。
昼は、軽く、豚まんを買ってきて食べる。豚まんと焼売を購入し、冷凍して、餃子とともに水底に送り届けるのである。この豚まんと焼売は、
肉屋さんが併設している食堂の名物料理である。
夜は、移動する。お土産にビールとおかずや駅弁を買っていく。駅弁は栗めし弁当と鮎寿司。おかずは、かぼちゃサンドフライ、なます、白和え、
白身魚のタルタル、いわしのメンチカツ、煮しめ、いなり寿司。それにパンと、柿の種も。これと別に、生あみ、このしろの刺身が登場。
夜更けまで飲み食いする。
食：８時半、ご飯、だご汁の残り、汐秋刀魚、煮しめ、餃子。
食：13時、豚まん（購入）
食：18時半～、栗めし弁当、鮎寿司、かぼちゃサンドフライ、なます、白和え、白身魚のタルタル、いわしのメンチカツ、煮しめ、いなり寿司、
生あみ、このしろの刺身、柿の種、ビール（購入）
| カテゴリ：はる食日記 | しんしおさんま | 2006年11月25日
11月26日日曜日 豚バラとじゃが芋とターツァイの煮物 （はる食日記）
11月26日（日）
雨。イベントごとがあったのだが雨。太平洋側が荒れていたらしく、最終便が40分遅れ。帰宅したのは０時を過ぎていた。
朝、昨日の残り物を食べる。
昼、イベント会場で販売されていた豚汁と、おにぎりお弁当を購入し食べる。おにぎり２個、漬物、卵焼き、竹輪煮、鶏から揚げ。
好感が持てるが野菜は少ない組み合わせ。
夕方、帰路に熊本市内の妹Ａの家を訪ねる。早い夕食だが、紅白なます、ほうれん草のごま和え、
豚バラとじゃが芋とターツァイの煮物をいただく。なかなか美味。
空港で飛行機が遅れることを知らされ、やむなく、空港内の熊本ラーメンに入る。まあ、空港だからしかたがない味。でも普通の熊本ラーメン。
食：８時半、残り物（購入）
食：12時、おにぎりお弁当、豚汁（購入）
食：17時半、ご飯、豚バラとじゃが芋とターツァイの煮物、紅白なます、ほうれん草のごま和え。
食：20時、ラーメン（外食）
| カテゴリ：はる食日記 | 豚バラとじゃが芋とターツァイの煮物 | 2006年11月26日
11月27日月曜日 かけそばとかつ丼 （はる食日記）
11月27日（月）
雨。ちょっとだけ寝て、早朝、徒歩で駅へ。佐渡出張。午前中には佐渡にいて、呆然とする。どこかで傘をなくす。午後から会議。
１時間半ほど寝て起きて、ご飯を食べて外出。買ってきた実家近くのパンと、水底がもらってきたというおさむし（赤飯のようなもの）、
それに、水底がつくってくれた葱と油揚げの味噌汁を食べて出る。
昼、佐渡でいつもの店が定休日だったので、もうひとつの店に行く。かつ丼とそばの定食を頼む。かけそばにゆで卵が入っているのが斬新。
夜はパーティ。大人数の仕出しである。ビールを飲む。
食：４時半、パン、おさむし（赤飯）、味噌汁、かぼちゃ。
食：13時、かけそばとかつ丼（新潟タイプ・外食）
食：18時、刺身（まぐろ、ぶり、しめ鯖、甘海老、ほたて、いか、北寄貝など）、帆立煮、赤魚煮、海老煮、枝豆、ツブ貝、鶏つくね、唐揚げ、
卵焼き、蛸キムチ、豚バラ煮、チーズ、かにかまサラダ、枝豆、おにぎり、キムチ、たくわん、なすとキュウリの漬物、バナナ、いちご、ぶどう、
ビール（仕出し）
| カテゴリ：はる食日記 | かけそばとかつ丼 | 2006年11月27日
11月28日火曜日 ちゃんぽんいいぞ （はる食日記）
11月28日（火）
晴れ。午前中会議。夜帰宅。
朝、昨日のおにぎりと、飼ってきた納豆を食べる。
昼、くだんの店で、今期初の牡蠣フライ定食を食べる。
夜、佐渡から、赤かれい、小さな毛がに、いかを買って帰る。熊本のちゃんぽん麺を使ってちゃんぽんをつくる。
ちゃんぽんは、冷凍のエコシュリンプ、買ってきたするめいか、豚バラ、天ぷら（つけ揚げ）、竹輪、人参、キャベツ、白菜、生姜を炒めて煮る。
薄口醤油、日本酒、みりん、塩、ニョクマムで味付け。これにゆで麺を入れてしばらく熱して完成。九州長崎風のおいしいチャンポンが完成した。
白菜、いか、豚肉が決め手だ。かにはとりあえず茹でたが食べずにおいた。
食：８時半、おにぎり、納豆（仕出しと購入）
食：13時、ご飯、牡蠣フライ、あさりの味噌汁、きんぴらごぼう、たくわん（外食）
食：22時、ご飯、ちゃんぽん、ふりかけ。
| カテゴリ：はる食日記 | ちゃんぽんいいぞ | 2006年11月28日
11月29日水曜日 豚まん、焼売、餃子、辛子蓮根 （はる食日記）
11月29日（水）
曇り。自宅。夜プール。
やはり我が家がいい。しかし、食はまだ移動を引きずっている。
昼、水底が食べていたサツマイモおじやを食べる。先週作り置きしていたカレーも残っていたので、それも食べる。それとは別に、
買ってきた赤かれいを煮付けて食べる。
夜は、お土産料理を食べる。実家から送ってもらった、豚まん、焼売をふかし、餃子を焼き直す。熊本空港で買ってきた辛子蓮根を切り、豆腐、
葱、大根の味噌汁で食べる。ごちそうだ。
食：13時、ご飯、カレー、赤かれい煮、さつま芋おじや。
食：20時、ご飯、味噌汁、餃子、豚まん、焼売、辛子蓮根、キムチ。
| カテゴリ：はる食日記 | 豚まん、焼売、餃子、辛子蓮根 | 2006年11月29日
11月30日木曜日 味噌汁ぶっかけご飯 （はる食日記）
11月30日（木）
曇り。急に寒くなる。新橋の事務所。
朝、味噌汁ぶっかけご飯を食べて出る。
夜、水底がトマトソースをこしらえたので、残っていたいかと毛がにを使ってトマトスパゲッティをこしらえる。そのほか、水底が、
キャベツのサラダと大根とおかかのサラダ、さらには、オーブンポテトまでつくってくれる。
食：11時半、味噌汁ぶっかけご飯。
食：20時半、いかと毛がにのトマトスパゲッティ、オーブンポテト、キャベツサラダ、大根とおかかサラダ、餃子。
