04月01日日曜日 ほうれん草親子汁うどん （はる食日記）
４月１日（日）
晴れ。昨夜中ずっと暴風が吹き荒れる。日が昇ると晴れていた。黄砂があるとかで空は花曇りだがとても暖かかった。自宅で仕事、夕方プールへ。
台風１号が発生。ようやく。
昼、昨日のほうれん草入り親子汁をうどんで食べる。想像していたとおりうまい。水底の手打ちうどんがよく合う。
夜、とろろ飯。水底が自然薯をすって、かつおの濃い味噌汁だしでのばす。こういう食べ方が水底流なのだ。私が切り干し大根の煮付けをつくる。
干し椎茸、いりこ、人参と切り干し大根。少し甘めに作るとご飯によく合う。味噌汁は豆腐と大根と葱。
食：11時半、ほうれん草親子汁うどん。
食：22時、ご飯、とろろ汁、切り干し大根の煮付け、味噌汁、キムチ、小魚佃煮。
| カテゴリ：はる食日記 | ほうれん草親子汁うどん | 2007年4月 1日
04月02日月曜日 きざみそば （はる食日記）
４月２日（月）
曇り。新年度の始まり。今日は少し肌寒い。自宅で仕事。
ソロモン沖でＭ８の地震。
昼、水底外出につき、味噌汁ぶっかけご飯ですませる。
夜はかけそば。乾麺を茹でる。つゆは、水底のかえしに、焼き鰺、かつお厚削り、干し椎茸、昆布でとっただし。油揚げを焼いて刻んでのせる。
たまの温そばはおいしい。
食：13時、味噌汁ぶっかけご飯。
食：19時、きざみそば、切り干し大根の煮付け、ご飯
| カテゴリ：はる食日記 | きざみそば | 2007年4月 2日
04月03日火曜日 牛肉のすき焼きである （はる食日記）
４月３日（火）
曇り時々雨、一時陽が差す。とても寒い。寒気が降りてきて真冬並みの気温に。自宅で仕事、買い物に出る。
昼、寒いのでうどんにする。いつもの国産小麦乾麺を使う。つゆは、いりこと昆布、魚醤、薄口醤油、塩。具は、小松菜、わかめ、ごま、
葱。ちょっとだけ冷やしも食べる。
夜、すき焼き。牛肉のすき焼きである。我が家では鍋はよくするのだが、すき焼きはほとんどしない。牛肉を買うことも少ない。年に数回、
片手で数えられるくらいである。牛肉が嫌いということではないが、豚や鶏に比べて力が強いというか、我々が負けてしまうのである。
牛肉の焼き肉もしない。ということで、我が家では何年ぶりかのすき焼き。牛肉は岩手短角牛。具は、白菜、えのき、椎茸、人参、焼き豆腐、
丁字麩（彦根）、春菊、マロニー、糸こんにゃく、うどん。丁字麩があったのですき焼きの気持ちになったともいえる。皮がしっかりしていて、
中がとろりとなり、まるで皮と脂身だけの豚肉みたいなのだ。
味噌汁は、えのき、人参、葱。
食：11時半、わかめうどん、納豆。
食：20時、ごはん、味噌汁、すき焼き。
| カテゴリ：はる食日記 | 牛肉のすき焼きである | 2007年4月 3日
04月04日水曜日 カウンターで寿司とラーメン （はる食日記）
４月４日（水）
早朝から佐渡出張。佐渡は晴れ。関東も晴れていたが、寒気の影響で突風、豪雨、東京では雪。佐渡も関東も寒い。冬が戻ってきた。
WINDOWS VISTA をはじめてさわる。まだこなれていない感じ。周りのハードやソフト、ドライバが追いついていないからか。 自宅ではようやくWINDOWS2000マシンから徐々にXPマシンに切り替えているところであり、VISTAは当分縁のないOSである。
朝、ご飯と味噌汁と納豆を食べ、昨日のすき焼きでの胃の疲れを治めてから外出。
昼は、少々早く新潟港にてくだんの軽食屋。
夜は、くだんの寿司屋。ひとりなので、カウンターで。ひとりだし、車なので寿司で一杯という訳にもいかず、ラーメンと寿司セットにする。
寿司は、ぶり、いか、マグロ、たこ、ほたて、茹で海老、甘海老。
食：５時半、ご飯、味噌汁、納豆。
食：10時半、天ぷらそば、いなり寿司（外食）
食：19時、ラーメン、寿司（セット、外食）
| カテゴリ：はる食日記 | カウンターで寿司とラーメン | 2007年4月 4日
04月05日木曜日 鰺、やりいか、赤かれい （はる食日記）
４月５日（木）
佐渡は晴れ。寒いが昨日よりは暖かい。仕事を終えて夜帰宅。鰺、やりいか、赤かれい、とびうおのすり身を買って帰る。
インドネシアで鳥インフルエンザＨ５Ｎ１の死者が72人に。
朝、長期保存の茹で讃岐うどんを鍋で温め、洗ってしめてからかつおふしとつゆをかけて食べる。ひとりだと気楽。
昼、スーパーにお弁当を買いに行くが売り切れていたので、おかず用の赤くて甘いスパゲッティと残っていたおにぎりひとつを買って食べる。
夜、帰宅してご飯。水底が鰺といかを刺身に、赤かれいを煮付けにする。すでに大根と糸こんにゃくの煮物はできている。味噌汁は、葱、小松菜、
油揚げ。
食：７時半、うどん。
食：12時半、スパゲッティイタリアン、おにぎり（購入）
食：22時、ご飯、味噌汁、大根と糸こんにゃくの煮物、鰺といかの刺身、かれいの煮付け、佃煮２種。
| カテゴリ：はる食日記 | 鰺、やりいか、赤かれい | 2007年4月 5日
04月06日金曜日 がね （はる食日記）
４月６日（金）
晴れ。午後から六本木で会議。
レッドソックスの松坂大輔投手の初登板、初勝利。アメリカと日本で大騒ぎ。
昼、焼きめし。葱、人参、いりこ、卵、醤油。人参が入ると華やぐ。
夜、飲み会。ビールと焼酎を飲む。鹿児島料理の店で、何度も行っているところ。さつま芋と玉葱のかき揚げを「がね天」と呼んでいた。
がねとは川にいるもずくがにのことで、さつま芋を細長く切って揚げるとかにの足のような感じになるのでよく「がね」
をつけた料理名に使われる。南九州で散見される表現である。
食：11時、焼きめし、味噌汁、かれいの煮付け。
食：19時、枝豆、煮物、さつま揚げ、きびなごの一夜干し、にらまんじゅう、納豆づめの油揚げ、たこ唐揚げ、さつま芋と玉葱のかき揚げ、
ビール、焼酎（外食）
| カテゴリ：はる食日記 | がね | 2007年4月 6日
04月07日土曜日 上に目玉焼きを （はる食日記）
４月７日（土）
晴れのち曇り一時雨。六本木で会議。
インドネシアの鳥インフルエンザ死亡者74人に。感染者は94人とのことだが、これが本当ならばものすごい死亡率になる。しかし、 実際には、感染者はもっといるのだろう。この死亡者数を考えると。
朝、水底手打ちうどん。小松菜、竹輪、油揚げ、生姜、葱、すりごま、一味のいりこだしうどん。身体を温めて外出。
昼、六本木の中華料理店で定食。鶏の唐揚げに葱と唐辛子などでできたピリ辛のたれをかけて食べる料理。なかなか美味。
夜、焼きそばにする。竹輪、豚肉、いか、キャベツを炒めたシンプルな焼きそば。目玉焼きを上に添えて葱とかつおふしを散らす。
味噌汁は小松菜、油揚げ、とびうおのすり身。
食：６時半、ご飯、うどん、納豆。
食：12時半、ご飯、鶏の中華風唐揚げ、卵スープ、サラダ、ごままんじゅう、香の物、杏仁豆腐（定食・外食）
食：20時、ご飯、味噌汁、焼きそば。
| カテゴリ：はる食日記 | 上に目玉焼きを | 2007年4月 7日
04月08日日曜日 竹の子 （はる食日記）
４月８日（日）
晴れのち一時曇り。自宅で仕事。
統一地方選の選挙日。知事と県会議員を選ぶ選挙。
朝、うどんを食べる。大根、葱、しめじ、竹輪を入れて甘めのつゆに仕立てる。水底手打ちうどんなので一口冷やしも食べる。
昼、味噌汁おじやにする。昨日の味噌汁にご飯をぶっこんで煮て、葱と昆布の佃煮をのせて食べる。
夜、竹の子をいただいたので、水底が米ぬかで煮る。そうして竹の子の薄味煮物に仕立てる。とびうおのすり身と玉葱でつけ揚げをこしらえる。
おいしい。竹の子の天ぷらといりこのだしがらのかき揚げも少し作る。味噌汁は、さつま芋、じゃが芋、白菜、葱、豆腐。
食：９時、うどん。
食：12時半、味噌汁おじや。
食：20時、ご飯、味噌汁、つけ揚げ、竹の子の天ぷら、いりこのだしがら天ぷら、竹の子煮、かれいの煮付け、キムチ、佃煮。
| カテゴリ：はる食日記 | 竹の子 | 2007年4月 8日
04月09日月曜日 いちごシロップ （はる食日記）
４月９日（月）
晴れのち一時雷雨。新橋の事務所。
朝、ご飯と味噌汁と納豆などを食べて出る。心を安らげる作用がある（仮説）のだ。
夜は水底がちらし寿司。竹の子のおかげである。竹の子、干し椎茸、人参、蓮根、鶏肉、竹輪が入ったちらし寿司に、錦糸卵、紅生姜、海苔、
きぬさやが散らされ、彩りも鮮やか。海苔に巻いたり、キムチを添えたりと手巻きにもする。
汁は、豆腐、人参、蓮根、大根、玉葱、里芋、竹輪、鶏肉のすまし汁。新玉葱は水にさらして鰹節をたっぷりかけたサラダ。
デザートに、アイスクリームのいちごシロップがけと白桃の缶詰。水底がいちごシロップをこしらえたからだ。香りが春の気持ち。
胡桃も添えてある。
食：10時半、ご飯、味噌汁、竹の子煮、納豆、キムチ、佃煮。
食：20時半、ちらし寿司、すまし鶏汁、新玉葱のサラダ、海苔、キムチ、アイスクリームのいちごシロップがけと白桃。
| カテゴリ：はる食日記 | いちごシロップ | 2007年4月 9日
04月10日火曜日 茶色い食卓 （はる食日記）
４月10日（火）
晴れのち曇り。自宅で仕事。終日出ない。
昼、水底手打ちうどんと寿司。さらにいなり寿司。いなり寿司の味付け皮をいただいたので、それにちらし寿司を詰めたもの。
昨日作ってあったのだが、一晩寝かせるのが美味。うどんと寿司はよく合う。すまし鶏汁にうどんを入れても美味。
原料にこだわったいなりの皮だが、それでも市販品は味が濃い。バランスはとれているのだが、自家製の方がたくさん食べられる。
たくさん食べられる＝おいしいという構図もいかがなものかとも思うが、ひとつの評価軸。
夜、飯を焼く。古いご飯が残っていたので、ちらし寿司もあるのに飯を焼く。一見してどっちがどっちかわからない茶色い食卓。焼きめしは、
いりこ、卵、葱、紅生姜、醤油。味噌汁は白菜、小松菜、いんげん、葱、豆腐。
食：12時、ちらし寿司、いなり寿司、うどん、すまし鶏汁。
食：21時半、ちらし寿司、焼きめし、味噌汁、キムチ。
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04月11日水曜日 パン、チーズ、味噌汁 （はる食日記）
４月11日（水）
晴れのち雨。暖かく、そして寒くなる。東京中心部等にて会議、会議、会議。
朝、パンをトーストして、味噌汁とともに食べて出る。トーストはめずらしい食品のひとつ。
昼は、ちょっと写真を撮れなかったところでの食事。コースで出てくるが、メインは自動的にステーキ。選択の余地なし。ご飯かパンは選べる。
すかさずご飯。高そうな米を使っているが味はそれほどでもない。こういう米を食べていると、米に魅力を感じなくなるぞ。
ひとつ会議終了後、立食パーティ。しかし、その後も別の場所で会議があったので、食べ物には手をつけず、ウーロン茶とコーヒーで会話。
途中中座。いちごショートケーキだけ食べる。これはうまい。
仕事をすべて終えてから、新橋駅で水底と落ち合う。水底、友人たちと桜を見に行く予定で出てきたのだが、雨が降り出して中止。
駅そばのパブで軽く会食。私はギネスビールを飲み、トルティーヤチップスなどをかじり、時々、パスタなど注文されたものをつまむ程度。
帰宅後、油揚げと白菜と小松菜の味噌汁をしたて、納豆でご飯を食べる。いただきもののカップの沖縄そば（ミニ）も食べる。
食：８時、パン、チーズ、味噌汁。
食：12時、サラダ、かぼちゃのポタージュ、ステーキ（人参ときぬさや）、ご飯、コーヒー（会食）
食：15時、いちごショートケーキ、ウーロン茶、コーヒー（立食パーティ）
食：18時、ビール、トルティーヤチップス、など（外食）
食：22時半、ご飯、味噌汁、カップ沖縄そば、キムチ、佃煮、納豆。
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04月12日木曜日 さつま揚げ入り白菜の菜焼き （はる食日記）
４月12日（木）
晴れのち曇り、夜に一時雨。新橋の事務所、その後市ヶ谷で会議、夜は飲み会。帰宅は深夜。
カート・ヴォネガット逝去。84歳。
現世の肉体を離れ、どの時間、空間、世界に顔を出しているだろうか。
ティラノザウルスの骨のタンパク質を分析した結果、ニワトリと「血族」、すなわち、鳥と恐竜の類縁関係が確認されたという。私たちは、 ティラノザウルスの味を覚えてしまったのか。
国民投票法案、衆議院通過。与党、自由民主党と公明党の賛成多数。さて、憲法を変えるための軛がまたひとつ解かれた。さて、さて。
昼、さつま揚げ入りの白菜菜焼きを作る。味噌汁は昨日のもの。食べて外出。
夜、ワインが飲める洋食店で会食。私はビールでおつきあい。始まりが20時過ぎなので帰宅は深夜になる。
食：10時半、ご飯、味噌汁、冷や奴、さつま揚げ入り白菜の菜焼き、さつま揚げ、佃煮、
キムチ。
食：20時半、ビール、ローストビーフ、生ハムとほうれん草、ソーセージの盛り合わせ、ベーコンとじゃが芋の炒め物、アサリのワイン煮、
ペペロンチーノ、ピッツァマルガリータ、オムレツ（外食）
| カテゴリ：はる食日記 | さつま揚げ入り白菜の菜焼き | 2007年4月12日
04月13日金曜日 中華うどん （はる食日記）
４月13日（金）
晴れのち曇り、深夜雨と大風。
昼、飯を焼く、葱ときぬさやといりこと卵と醤油。誰がなんといおうとこれを焼く。誰も何も言わないが。
夜、水底のうどんを使って、ちょっと中華風のうどんにする。焼き鰺、昆布、かつおふし、豚肉、小松菜、舞茸、キャベツ。薄口醤油、砂糖、塩、
魚醤。具は豚肉、舞茸、小松菜、白菜、じゃが芋、丁字麩。
食：12時、焼きめし、味噌汁、納豆、キムチ、菜焼きのこり、鯖水煮缶残り、佃煮。
食：21時、中華うどん、ご飯、ごまうどん、醤油そら豆、佃煮、納豆。
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04月14日土曜日 とびうお入りバーグ （はる食日記）
４月14日（土）
晴れ。風は強いが暑くなる。庭の整理。
昼、スパゲッティにする。ペペロンチーノにルッコラを入れる。麺は国産小麦の勝系を使用。
夜、とびうおのすり身と豚の挽肉を使い、キャベツ、新玉葱、小麦粉だけでハンバーグ風に丸めて焼く。
ケチャップとウスターソースでソースをつくる。新キャベツの千切りを添える。豚肉と魚のすり身は市販のフィッシュバーグの味が少しする。
おいしい。味噌汁は、葱といんげんと油揚げ。
食：13時、ルッコラ入りペペロンチーノ、キャベツとツナのサラダ。
食：20時半、ご飯、味噌汁、とびうお入りバーグ、醤油そら豆、キムチ。
| カテゴリ：はる食日記 | とびうお入りバーグ | 2007年4月14日
04月15日日曜日 へぎそば （はる食日記）
４月15日（日）
晴れ。自宅の整理。味噌を仕込む。
三重県亀山市などを中心に震度５強からの地震。夕方にも余震が起きた。陸地が震源で、東海、東南海、
南海地震との直接の関係はないというが。
先日はメキシコあたりで大きな地震があった。世界中で地震が多い。
昼、へぎそばを茹でる。つゆは温かくする。いりこ、鰹節、昆布と水底のかえしを使う。人参、いただきもののなす、葱、油揚げを煮て、
温かいつけつゆで食べる。春の食べ方。
夜はカレー。明日出張だから、カレー。カレーは、にんにく、生姜、新玉葱、人参、りんご、トマト缶、じゃが芋（メークイン）、いんげん、
大豆、鶏もも肉、塩、醤油、魚醤、カレー粉、小麦粉、唐辛子、カルダモン、ローリエ、胡椒、バター、オリーブオイル、砂糖でできている。
大豆を入れるとなんとなくほっこりした感じになる。
しなちくをもらった。
食：12時、へぎそば、温つゆ、味噌汁、キムチ。
食：21時、カレーライス、コールスロー、なすと舞茸炒め、しなちく、すぐき漬け、醤油そら豆、ゆで卵。
| カテゴリ：はる食日記 | へぎそば | 2007年4月15日
04月16日月曜日 五目豆 （はる食日記）
４月16日（月）
雨。佐渡出張。
朝、カレーを食べて出る。昨日、水底がこしらえていた五目豆を少し食べる。おいしい。昨日の味噌で用意した大豆を水煮したものと、
寿司の具の残りである。
昼、佐渡の両津港のくだんの軽食堂にて、お弁当とそばを食べる。お弁当は塩鮭、魚フライ、鶏から上げ、きんぴらごぼう、卵焼き、かまぼこ、
昆布炒めの乗った海苔弁。
夜は、くだんの寿司屋にて刺身定食。ぶり、たこ、いか、甘海老入り。はまぐりの味噌汁といか入りのぬた。たくわんとご飯。満足。
食：５時半、カレーライス、五目豆。
食：12時、お弁当、かけそば（外食）
食：20時、刺身定食（外食）
| カテゴリ：はる食日記 | 五目豆 | 2007年4月16日
04月17日火曜日 佐渡ブイヤベース （はる食日記）
４月17日（火）
雨。佐渡から帰宅。思うところがあって、大量の魚介類を購入し帰宅。毛がに、まいか、小さな海老、牡蠣、小さな真鱈、かれい、
とびうおのすり身など合計で2000円分。いつもはだいたい1000円分ぐらいしか買わないのだ。しかし、これだけ買って2000円。安い。
選挙期間中に現職の長崎市長で有力候補者が銃撃される。前市長も銃撃を受けている。翌日死亡が確認された。
アメリカの大学で韓国籍の学生が30名以上を銃の乱射で殺害し、自殺。アメリカ、韓国、世界に衝撃。
朝、我が家からいつもの国産小麦乾麺うどんを持って行き、茹でる。水底が薬味セットとして葱、生姜、鰹節、すりごまを持たせてくれる。
冷凍しておく。麺を茹でて釜揚げに。２名なので１袋でちょうどいい。おいしい。
昼飯を食べそびれ、両津港にてくだんの軽食堂にてめかぶそばを食べる。
夜、ブイヤベースをこしらえる。サフラン、セロリ、人参、玉葱、にんにく、トマト缶、それに買ってきた魚介類を入れて煮る。
国産のレモンをしぼる。あああ、美味。ぜいたくなだし汁だ。
食：８時、釜揚げうどん。
食：15時、めかぶそば（外食）
食：22時、ご飯、パン、ブイヤベース、カレー。
| カテゴリ：はる食日記 | 佐渡ブイヤベース | 2007年4月17日
04月18日水曜日 スパゲッティブイヤベース （はる食日記）
４月18日（水）
暴風雨。深夜暴風。新宿で打ち合わせ、市ヶ谷で会議、銀座で飲み会。
朝、ご飯とブイヤベース。もはやどんぶり。それでも味はおいしいのだ。
夜、飲み会。男３人で。ビールを飲む。いろいろつまむ。
帰宅後、スパゲッティを茹で、ブイヤベースのスープを絡めて食べる。極上。
食：11時、ご飯、ブイヤベース。
食：19時、枝豆、たこ酢、キャベツ、つくね、きゅうりと鶏皮ぽん酢、砂肝、鶏レバー、豚のホルモン、もつ煮込み、黒糖そら豆、トマト、
コロッケ、ゴーヤチップス、卵焼き、セロリ漬け物、ビール（外食）
食：24時、スパゲッティブイヤベース
| カテゴリ：はる食日記 | スパゲッティブイヤベース | 2007年4月18日
04月19日木曜日 危機は突然やってくる （はる食日記）
４月19日（木）
日中は晴れ後曇り。しかし、午後から肌寒くなった。夜、水底は外食。
部屋の片付けをしていたら、移動したパソコンが起動しなくなる。
絶望。あああ。久しぶりに、危機は突然、やってくる。しょんぼり。
昼、あるものを食べる。
夜、飯を焼いてあるものを食べる。飯は葱ときぬさやと卵といりこ。
食：12時、ご飯、味噌汁、納豆、五目豆、しなちく、醤油そら豆、キムチ、昆布佃煮。
食：23時半、焼きめし、味噌汁、キムチ、五目豆。
| カテゴリ：はる食日記 | 危機は突然やってくる | 2007年4月19日
04月20日金曜日 春らしい春雨と大根ときぬさや （はる食日記）
４月20日（金）
晴れのち曇り夜一時雨と強風。自宅で片付け。
パソコンの復旧。古いＣＰＵを引っ張り出してなんとかする。しかし、１台新規に購入することに決めた。 ついに私の環境からwindows2000が消えることになる。XP pro を導入。CPUは相変わらずAMD社製で、デュアルコアに。 メモリも２ギガに。引き続きモニターはデジタル接続で２画面に。
町田とＮＡＳＡで立てこもり騒ぎ。
昼、ラーメンをつくる。しょんぼりしていたので、メモをとっていなかったが、いりこ、昆布、豚肉、砂糖、塩、薄口醤油、魚醤、鶏油、
にんにく、ごま油でこしらえたラーメンであることは間違いない。
夜は水底が人参と油揚げの炊き込みご飯をこしらえる。大根と人参、蓮根、豆腐、油揚げととびうおのすり身団子入り味噌汁をしたて、
春らしい春雨と大根ときぬさやのサラダを添えてご飯を食べる。
食：10時半、焼きめし、ラーメン、キムチ。
食：21時半、人参ご飯、とびうおのすり身団子入り味噌汁、春雨と大根ときぬさやのサラダ、醤油そら豆、キムチ、佃煮。
| カテゴリ：はる食日記 | 春らしい春雨と大根ときぬさや | 2007年4月20日
04月21日土曜日 麩チャンプル （はる食日記）
４月21日（土）
晴れ。代々木のアースデイ会場でイベントの手伝い。
朝、あるものを食べて出る。
昼、アースデイ会場に出ている食のブースで野菜カレーとナンを購入し、食べる。味は普通。
夜、水底が麩チャンプルをこしらえる。沖縄麩、スパム、卵、きぬさや、セロリ、人参、ほうれん草の炒め物。
いただきもののあさりを葱とともに日本酒で蒸し煮に。味噌汁は引き続き、とびうおのすり身団子入り味噌汁。油揚げと大根入り。
食：７時、人参ご飯、とびうおのすり身団子入り味噌汁、納豆、キムチ。
食：11時半、野菜カレー、ご飯、ナン（外食、購入）
食：20時半、人参ご飯、とびうおのすり身団子入り味噌汁、麩チャンプル、葱とあさりの炒め物、キムチ。
| カテゴリ：はる食日記 | 麩チャンプル | 2007年4月21日
04月22日日曜日 ハムライス （はる食日記）
４月22日（日）
明け方雨、午後一時晴れ。暑くなったり寒くなったり。久しぶりにプールに行く。自宅で片付け。
昼、ラーメンにする。味噌汁の残り、にんにく、とびうおすり身、豚の切り身、自家製味噌、醤油、塩、砂糖、自家製魚醤、自家製鶏油、
ごま油、すりごま、こしょうを使った味噌ラーメン。具は、ほうれん草、葱、海苔。麺は、九州の棒ラーメン。
味噌を煮込まないこととごま油をうまく効かせることで、味噌ラーメン的な味を出すことができる。
夜はいただきもののハムを使って、ハムライス。玉葱、胡椒、塩のみ。目玉焼きも添える。水底がさつま芋とじゃが芋、
新玉葱でサラダをこしらえる。味噌汁は昼のラーメンのスープ残りを増量し、大根、小松菜、油揚げを入れたもの。
食：13時、ご飯、味噌ラーメン、キムチ。
食：23時、ハムライス、目玉焼き、さつま芋とじゃが芋のサラダ、味噌汁。
| カテゴリ：はる食日記 | ハムライス | 2007年4月22日
04月23日月曜日 鯖水煮缶の新玉葱スライス （はる食日記）
４月23日（月）
曇り時々晴れ。肌寒くなる。自宅で仕事、片付け。
エリツィン元ロシア大統領死亡。76歳。ソヴィエト連邦からロシア共和国への移行にあたった政治指導者のひとりである。自由経済化、 民主化、一方での軍事、警察力の行使、政治的強権などソヴィエト・ロシアの矛盾を体現した人でもあった。
昼、うどんにする。麺はくだんの乾麺。つゆは、いりこ、塩、薄口醤油。薬味は、生姜、ごま、葱。ちょっとだけ冷たいうどんも食べる。
夜はご飯を食べるためのおかずに。味噌汁はいりこ、わかめ、玉葱、油揚げ、小松菜。もやしと玉葱をスパム、竹輪、卵と炒める。味付けは胡椒、
ヒバーチ、塩。水底は鯖の水煮缶を開け、さらした新玉葱と合わせる。蓮根のサラダをこしらえてレモンを添える。
食：11時半、かけうどん、冷やしうどん。
食：21時半、ご飯、味噌汁、蓮根サラダ、もやしとスパムの炒め物、鯖水煮缶の新玉葱スライス添え、醤油そら豆、納豆。
| カテゴリ：はる食日記 | 鯖水煮缶の新玉葱スライス | 2007年4月23日
04月24日火曜日 勝系小麦 （はる食日記）
４月24日（火）
曇り夜には雨。肌寒い１日。いや、寒いぐらい。自宅で仕事。
昼、くだんの勝系小麦スパゲッティを使い、ハム、しめじ、玉葱にてスパゲッティをこしらえる。美味。
夜、水底がスパム、かぶ、ごぼう、蓮根、里芋、さつま芋、ベーコン、人参、マカロニ、
トマト缶を使ったミネストローネ風のスープをこしらえる。合わせてキャベツと油揚げのサラダも。
食：12時、ご飯、キノコとハムのスパゲッティ、蓮根サラダ、醤油そら豆。
食：21時半、ご飯、ミネストローネ風、キャベツと油揚げサラダ、納豆、醤油そら豆。
| カテゴリ：はる食日記 | 勝系小麦 | 2007年4月24日
04月25日水曜日 春らしい肉じゃが （はる食日記）
４月25日（水）
曇り、晴れ、雨。朝夕は寒いが日中陽もさす。自宅で仕事。
家の一部改変作業開始。
朝、あるものと納豆を食べる。
昼、ラーメンにする。いりこ、昆布、鰹節でだしをとり、水底のかえし、鶏油、ごま油、生姜で味を調える。麺は九州棒ラーメン、具は、
キャベツ、竹輪、ハム、葱、海苔。
夜、水底がこしらえる。肉じゃが。豚挽肉と玉葱、人参、じゃが芋、いんげん。春らしい肉じゃがとなった。小松菜のおひたしには鰹節を添えて。
味噌汁はかつおだしのかぶとキャベツと豆腐。
食：７時半、ご飯、ミネストローネ風、キャベツと油揚げのサラダ、納豆、醤油そら豆。
食：12時半、ご飯、ラーメン。
食：21時、ご飯、味噌汁、肉じゃが、小松菜のおひたし、ミネストローネ風、醤油そら豆。
| カテゴリ：はる食日記 | 春らしい肉じゃが | 2007年4月25日
04月26日木曜日 ハムエッグ （はる食日記）
４月26日（木）
晴れ。新橋の事務所。暖かくなる。
朝、ハムエッグにする。いただきもののハムを焼き、目玉焼きを焼く。キャベツの千切りとともに食べる。
こういう朝ご飯はめったにしないなあ。
夜は水底。新玉葱とマカロニのサラダ、ハムと大根、人参、かぶの煮物。これはハムがおいしくなければできない。それに海苔の味噌汁。
油揚げだけの味噌汁をしたて、そこに干した細かい海苔を入れて香りを楽しむ。いただきものの佐賀産の海苔。高級品だ。
食：８時半、ご飯、ハムエッグ、肉じゃが、味噌汁、小松菜のおひたし。
食：21時半、ご飯、海苔味噌汁、玉葱とマカロニのサラダ、根菜とハムの煮物、肉じゃが、佃煮。
| カテゴリ：はる食日記 | ハムエッグ | 2007年4月26日
04月27日金曜日 海苔入り釜玉うどん （はる食日記）
４月27日（金）
晴れ。自宅で夜まで仕事、夜は新しいパソコンが来たので、環境移行のためのセットアップ等。夜中までかかる。プールにも行く。
朝、釜玉うどんにする。くだんの乾麺うどんを釜揚げし、底に卵を敷いて入れるのだ。熱で半熟になる。海苔をかけて食べる。
昼、水底がいないので、餅を焼いて食べる。奥歯の詰め物が餅にひっかかってはずれてしまう。ゴールデンウイークなのに…。とほほ。
連休が明けたら歯医者に行かねば。いやだなあ。
夜、水底がデパートの九州フェアで買ってきた鯖寿司や巻き寿司をご飯とともに食べる。いかフライはいただきもの。
味噌汁は豆腐とキャベツとわかめ。
食：８時半、海苔入り釜玉うどん。
食：14時、海苔味噌汁、黒豆餅、ハム。
食：21時、ご飯、味噌汁、鯖寿司、巻き寿司、押し寿司、いかのフライ、いんげん、海苔、佃煮。
| カテゴリ：はる食日記 | 海苔入り釜玉うどん | 2007年4月27日
04月28日土曜日 風速30ｍ （はる食日記）
４月28日（土）
晴れ。ゴールデンウイーク初日。近所は静かである。東京では、大手町で風速30ｍを超える風が吹いたらしい。湘南はそれほどでもない。
曇ったけれど雨も降らなかった。
今年、地震も多いが火事も多い。雷もきっと多いのだろう。あとは親父か。
昨日に引き続き、パソコンの設定など。大体終わった。
家の改変作業第一弾も終了したらしい。
朝、水底が買ってきたさつま揚げをおかずにご飯を食べる。
夜、広島風お好み焼きにする。もやし、キャベツ、豚バラ肉、葱、生姜、いか天、卵。
エビスビールを飲む。新しくでた緑のラベルのもの。ホップが違うので香りは違うがモルトが同じなのでそれほど違和感はない。
別にいつものでもいい感じ。春向きのさわやかな香りだが。
食：９時半、ご飯、味噌汁、さつま揚げ、納豆、海苔、佃煮。
食：20時、ご飯、広島風お好み焼き、焼きそば、ビール。
| カテゴリ：はる食日記 | 風速30ｍ | 2007年4月28日
04月29日日曜日 そら豆とハムのスパゲッティ （はる食日記）
４月29日（日）
晴れ。休み。庭のことなどをする。パソコンをいじってみたり。
昼、そら豆を茹でてハムとのスパゲッティにする。春だ。麺はくだんの国産小麦勝系。
夜、水底が昨日から煮ていた豆のハムスープ煮。骨付きハムの骨をじっくり煮込み、そこに豆を入れてさらに煮込み、マカロニ、ハム、
じゃが芋を入れたものである。スープがあまりないのがちょっと残念か。味は美味。てびちはいただきもの。蓮根は和風のサラダに。
食：11時半、そら豆とハムのスパゲッティ。
食：20時半、ご飯、豆のハムスープ煮込み、てびち、蓮根サラダ、佃煮。
| カテゴリ：はる食日記 | そら豆とハムのスパゲッティ | 2007年4月29日
04月30日月曜日 中華オムレツと干し椎茸 （はる食日記）
４月30日（月）
晴れ。振り替え休日。暖かくなる。しかし、湘南は海に近いので気温は低め。太陽は暑い。全国的に夏日になったそうである。夕方プールに行く。
妹の夫の実家から実家を経由して干し椎茸が届く。うれしい。水底はさっそく何の目的もなく干し椎茸を数枚戻す。
昼、味噌汁をこしらえる。玉葱、油揚げ、わかめの味噌汁。残っていたさつま揚げを食べてしまう。
夜、中華オムレツをこしらえる。干し椎茸のだしと鰹と昆布のだしを合わせる。干し椎茸、竹輪、人参を刻んで炒め、卵を入れてオムレツにする。
だし汁に砂糖、醤油、塩、酢、生姜を入れて煮立てて味をととのえ、片栗粉でとろみをつけてオムレツにかけて葱を散らす。
味噌汁も干し椎茸と鰹と昆布のだしに、干し椎茸、じゃが芋、玉葱、油揚げでこしらえる。昼の味噌汁の残りも入れる。
高菜炒めといかのキムチ風のものはいただきもの。
食：11時半、ご飯、味噌汁、さつま揚げ、納豆、豆のハムスープ煮、蓮根、佃煮、
梅干し。
食：21時、ご飯、味噌汁、中華オムレツ、佃煮、高菜炒め、いかのキムチ風。
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