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2008年8月22日金曜日 ８月31日まで（４週） （はる食日記）
８月22日（金）
曇り。寒い。肌寒い。いっそ寒い。稚内では最低気温が１度台だったらしい。家の掃除、片付け。
昼、水底がサンドイッチをこしらえる。なすきゃび、きゅうり、ブルーベリージャム、バナナ。
ブルーベリージャムはいただきものの手作り品。
夜、そうめん。古飯を焼く。ぬか漬け（なす、キャベツ）、いりこ、葱、卵。醤油味。
13:00 サンドイッチ、ほたてと鮭のピラフ、ゴーヤと春巻き具の卵炒め、なすきゃび、かぼちゃとじゃが芋のサラダ、ぬか漬け、
コーンポタージュ。
21:30 焼きめし、そうめん、焼き油揚げ、なすきゃび、ぬか漬け、トマト、椎茸の甘煮、梅干し。
８月23日（土）
曇り時々雨。寒い。水底風邪。
昼、うどん。国産乾麺うどん。いりこだし。
夜、野菜汁は、焼きあご、干したけのこ、それらのだし、鶏むね肉、じゃが芋、玉ねぎ、セロリ、生姜、ズッキーニ、トマト、かぼちゃ、
ピーマン、なす、塩。
いり豆腐は、人参、玉ねぎ、生姜、しそ、セロリ、干し椎茸、椎茸だし、豆腐、卵、ごま、醤油。
14:30 かけうどん、ざるうどん、ぬか漬け、なすきゃび。
23:00 ごはん、野菜汁、炒り豆腐、いりこのかきあげ、ババ・ガヌージュ、うどん、椎茸の甘煮、ぬか漬け、梅干し、柴漬け、キムチ。
８月24日（日）
雨。まだ寒い。久々にしっかりと雨が降る。
たくさんのブルーベリーと野菜をいただく。
13:00 ごはん、野菜汁、炒り豆腐、ぬか漬け、ババ・ガヌージュ、納豆、柴漬け、枝豆、すいか。
21:00 ごはん、野菜汁残り、熟したにがうりと豚肉の甘酢あん、つる菜のおひたし、炒り豆腐、柴漬け、漬け物各種、枝豆。
８月25日（月）
雨。まだ寒い。今度は私が風邪。病院で薬をもらってくる。
昼、ラーメン。生の幅広麺を購入。いりこ、昆布、かつおふし、生姜、にんにくでだしをとり、鶏油、ごま油、塩、醤油、魚醤、砂糖、
日本酒、こしょう、すりごまで味を整える。具は、水底焼豚ともやし、おくら、しそ、海苔。
夜はとんかつ。水底がすいかの皮のぬか漬けをしたてる。ポテトサラダにはトマトと魚肉ソーセージが。
14:00 ごはん、ラーメン、つる菜のおひたし、きゅうりのヨーグルト和え、柴漬け、豚肉のあんかけ。
21:00 ごはん、味噌汁（油揚げ、大根、おくら）、とんかつ、玉ねぎフライ、ポテトサラダ、ぬか漬け、紅菜苔のおひたし、キムチ。
８月26日（火）
雨。とても蒸し暑い。風邪はのどから気管支へ移る。ぼんやりしているが、仕事があって横浜へ行く。所用を終わらしてすぐに帰る。
昼、うどんは、鶏がらだしに、豚バラの甘煮。
夜、焼きそば。キャベツと豚肉と菜っ葉。モロヘイヤ、トマト、おくらのスープ。ピーマンとなすの肉詰めをオーブンで焼く。
13:00 ごはん、肉うどん、味噌汁、ポテトサラダ、ぬか漬け、漬け物各種。
20:30 ごはん、味噌汁、焼きそば、ピーマンとなすの肉詰め、スープ、ポテトサラダ、空芯菜の炒め物、ぬか漬けほか漬け物各種。
８月27日（水）
蒸し暑い曇り、雨の１日。終日寝る。今日中に風邪を治さなければならない。
昼、ラーメン。幅広麺、とりがらだしにいりこ、味噌味にする。チャーシュー、すりごま、ごま油、海苔、葱。
夜、水底のぬかさんま。モロヘイヤとトマトのスープ。ざるうどん。
12:30 ごはん、ラーメン、空芯菜の炒め物、ポテトサラダ。
21:00 ごはん、うどん、ぬかさんま、スープ、ピーマンの肉詰め、きゅうりあえ、ぬか漬け。
８月28日（木）
早朝、曇り空の中を羽田空港へ。秋田出張。秋田空港からレンタカーを借り、まずは遊佐町へ。曇り。途中、湯麺屋に入る。手打ちの幅広麺。
午後から雨。雷も。
神奈川の自宅でも蒸し暑かったらしい。
体調は、回復途上である。のど飴をずっとなめ続けていたら、口内炎ができた。
夜は、大潟村に入ってそこで食べる。
朝、きちんとごはんを食べて出張へ。
昼、何回か行った湯麺屋さん。
夜、手作り宴会。
05:30 ごはん、スープ、納豆、ぬか漬け。
12:00 湯麺（外食）
19:00 ビール、とうもろこし、菜花おひたし、枝豆、ほうれん草のおひたし生姜、ごま乗せ、にがうりと豚肉とソーセージの炒め物、
たこきゅうり、刺身、ぬか漬けきゅうりおかか、ぬか漬け生姜おかか、ごはん、豚汁（豆腐、じゃが芋、玉ねぎ、豚肉）。
８月29日（金）
秋田は昨夜から豪雨。局所的で、本当に数キロ離れると降っていなかったりする。とても蒸し暑い。
朝は、大潟村で食べる。昼は、駅まで人を送迎した関係でラーメン屋に入る。普通のとんこつ醤油味。午後から会議。夜は宴会。
くさやをかじってみた。
08:00 ごはん、梅おくら、味噌汁（豆腐、油揚げ、なす、舞茸、えのき）、納豆、士お酒、ぬか漬け。
12:00 ラーメン（外食）
19:00 ビール、刺身、漬物、ところ天、肉豆腐、芋フライ、枝豆など（宴席）
21:30 くさや、ビール。
８月30日（土）
秋田は曇りところにより一時雨。夜は雨。蒸し暑い。
朝は大潟村で食べる。昼は、田んぼを見て回った後、回転寿司屋に行く。夜は、温泉に行き、その後、大潟村でにゅうめん。
鶏と玉ねぎの甘辛く煮付けたものに、別のかつおだしをかけて食べる。
08:00 ごはん、味噌汁、漬物。
12:00 あら汁、握り寿司（さんま、鰆、鰺、穴子、いかげそ）、かっぱ巻き、納豆巻き（外食）
19:00 ビール、刺身（いわし、まぐろ）、ぬか漬け、奈良漬け、鶏のにゅうめん。
８月31日（日）
秋田は曇りところにより一時雨。まだ蒸し暑い。神奈川の夜は曇り。まだ蒸し暑いが、夜は気温が下がってきた。秋田より夜帰宅。
大潟村で朝ごはんを食べ、昼は、三種町の農家で昼ご飯をごちそうになる。レンタカーを空港で返して帰宅。 水底は風邪が少々ぶりかえしていた。私の方は、ほぼ体調を戻す。
この１週間の間に、局所的大雨で国内でも１時間に146mmの雨が降って町が水に浸かるなどの被害。
インドでもモンスーンによる大雨被害。ジャマイカやキューバではハリケーンによる被害があり、その後、
どうやらアメリカのルイジアナに向かうらしい。
四川省南部では30日の夜にM6.1の地震があり、その後大きな余震もあって、死者も多く出ている。
毎日モニターを見ている北極海の海氷はここにきて底が抜けたように減少しており、もしかしたら昨年の最小面積を下回るかも知れない。
夜、水底がつくっていたラタトゥユを食べる。ズッキーニ、なす、ピーマン、玉ねぎなど。味噌汁も。
08:30 ごはん、味噌汁、巻き寿司、おひたし、鮭の塩焼き、納豆、漬物。
12:00 だまっこ鍋（だまっこ、うどん、鶏、葱、豆腐、ごぼう、）ぬた、
21:00 ごはん、味噌汁（つる菜、油揚げ、大根）、ラタトゥユ。
23:00 ロールケーキ、すいか。
[はる食日記 |2008年8月22日 ]