たべたりだしたりこなしたり: 2008年9月アーカイブ

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09月01日月曜日９月７日まで（１週）（はる食日記）

９月１日（月）
曇り時々晴れ。蒸し暑い。午前中一時涼しい風が吹いた。しかし、午後からは湿度が上がり、蒸し蒸しする。
21時30分より総理大臣の緊急記者会見。福田首相、辞任表明。ブルータスおまえもか！　ほぼ１年前に安倍首相が放り投げ辞任してから、その尻ぬぐいをしてきた福田首相。８月頭に初の内閣改造を行い、臨時国会をはじめようというこのときに、辞任。前国会が終わり、洞爺湖サミットや北京オリンピックが終わって、これからきちんと行政、立法をはじめるべきときに、辞任。昨年はあまりの無責任さに呆然としたが、１年も経たず総理大臣が同じように辞任表明すると、驚きも少なくなってしまう。諦念に近いもの、無常に近いものを感じる。国家という制度が古くなっているのであればわからなくもないが、社会制度の中で中心をなしている国家制度を担う人が、こうも簡単にその責任を放棄するのであれば、社会は成り立たなくなる。あららあ。

昼はうどん。水底の手打ち。
夜は、ちゃんぽん。いか、豚バラ肉、にんにく、生姜、キャベツ、玉ねぎ、塩、砂糖、日本酒、醤油。
ゴーヤチャンプル。にがうり、キャベツ、ピーマン、豚バラ肉、豆腐、卵、ヒバーチ、塩、醤油、魚醤。
いかと大根の煮物。生姜、醤油、日本酒、塩、砂糖。

12:00　うどん、ごはん、味噌汁、焼き油揚げ、おくら納豆、ラタトゥユ、漬物各種。
21:30　ごはん、ちゃんぽん、ゴーヤチャンプル、いか大根、コーン炒め、漬物各種。

９月２日（火）
晴れのち曇り。自宅で仕事、プールに行く。夜は会食。水底を含め５人で中華料理。

12:00　そうめん、ゴーヤチャンプル、いか大根、刻みおくら、コーン炒め、漬物各種、すいか。
20:30　豆腐麺、揚げ春巻き、中華冷菜、点心、酢豚、焼きめし、豚三枚肉ロースト、

９月３日（水）
曇り。自宅で仕事。

昼、白いごはん。味噌汁は、油揚げ、おくら、モロヘイヤ、小松菜、いんげん。かくやは、古漬け、かつおぶし、生姜、醤油のもの。
お好み焼き。広島風だが、もやしは普通の。そば肉卵。

13:30　ごはん、味噌汁、ラタトゥユ、かくや、おくら納豆、漬物各種。
21:00　ごはん、広島風お好み焼き、いか大根、モーウィと人参のツナサラダ、かくや、ピーマン炒め、なすの揚げ出しマリネ、コーン炒め、柴漬け。

９月４日（木）
曇り一時雨。神保町経由新橋の事務所。

昼、味噌汁は、豆腐、キャベツ、みょうが。
夜、さんまの塩焼き。モーウィと鶏の手羽煮。秋が来ている。

11:00　ごはん、味噌汁、お好み焼き、なすの揚げ出しマリネ、モーウィと人参サラダ、いか大根、かくや、柴漬け。
20:30　ごはん、味噌汁、さんまの塩焼き、モーウィと鶏の煮物、モーウィと人参のサラダ、揚げなすマリネ、ラタトゥユ、ぬか漬け、ピーマン焼き、ぶどう。

９月５日（金）
晴れ。蒸し暑い。霞ヶ関経由津。遠いなあ。

昼、いわしのみりん干し。味噌汁は、豆腐、キャベツ、いんげん。
夕方、駅でおにぎりをひとつ。
夜、居酒屋にて打ち合わせ兼飲み会。その後、ホテルの近くのラーメン屋で軽くラーメン。

10:30　ごはん、味噌汁、鰯のみりん干し、モーウィと鶏手羽、なすの揚げマリネ、ラタトゥユ、納豆、ぬか漬け、柴漬け。
15:30　おにぎり（購入）
19:00　ビール、なす煮、刺身、かずのこ、鮭あら煮、かま焼きなど（居酒屋）
22:00　ラーメン（外食）

９月６日（土）
晴れ。蒸し暑い。津経由自宅。遠いなあ。

朝、ホテルのバイキング。食べたいものだけをとる。日常より品数が減ったりもする。
昼、お弁当を支給される。野菜がほぼない。
夜、帰宅すると水底がカレーを前日作っていたことが発覚。めずらしいものである。水底作のぬかさんまとともに。味噌汁は、油揚げ、つる菜、大根。

08:00　ごはん、味噌汁、切り干し大根煮、湯豆腐、卵焼き、がんもどき、おひたし、梅干し、納豆（ホテル）
12:30　弁当（仕出し）
21:00　ごはん、味噌汁、カレー、ぬかさんま、梅酢奴、焼きなすのみょうが醤油、ピーマンのおかか炒め、にがうりのおひたし、揚げなすマリネ、柴漬け、ぶどう。

９月７日（日）
晴れのち曇り。夕夜に雷雨。自宅で仕事、庭仕事も。

実家から野菜が届く。初栗。

昼、そうめんとそば。かき揚げは、玉ねぎ、さつま芋、しそ、いりこ。残っていたチーズパンも。
午後、庭のレモングラスで冷たいお茶。さわやか。
夜、ソーミンチャンプル。ゴーヤ、キャベツ、ピーマン、スパム（わしたポーク）、ソーメン、卵、醤油、ヒバーチ、鶏とモーウィのスープ。

12:00　そばとそうめん合い盛り、かき揚げ、かくや、モロとろ、にがうりのぽん酢和え、柴漬けほか。
16:00　赤福（購入）
21:00　ごはん、味噌汁、そば米とモロヘイヤと大根のおつゆ、ソーミンチャンプル、かくや、カレー、モロとろ、きゅうりの塩もみマヨ、漬物各種。

| カテゴリ：はる食日記 | ９月７日まで（１週） | 2008年9月 1日

09月08日月曜日９月14日まで（２週）（はる食日記）

９月８日（月）
晴れのち曇り。蒸し暑い。自宅で仕事。

昼、ラーメン。水底の手打ち極太麺。焼きあご、焼き鰺、にぼし、干し椎茸、昆布、キャベツの芯、にんにく、鶏とモーウィのスープ。塩、砂糖、鶏油、薄口醤油、こしょう、ごま油。
夜、さらにラーメン、昨日のかつおふしだし、大根入りモロヘイヤスープ。それに、オムライス。塩豚、玉ねぎ、ピーマン、人参、いんげん。水底がマカロニサラダをこしらえる。

12:00　ごはん、ラーメン、ソーミンチャンプル、かくや、きゅうりの塩もみマヨ、にがうりのおかか和え、漬物各種、栗。
18:00　パウンドケーキ。
21:30　ごはん、オムライス、塩豚ケチャップライス、ラーメン、マカロニサラダ、かくや、漬物各種。

９月９日（火）
晴れ。乾燥してさわやか。秦野市のＪＡ産直店に水底とともに行く。ついでにホームセンターにも。肥料などを買う。

昼、水底がそば米を茹でる。めんつゆと薬味で食べる。
夜、さつま芋を炊き込んだごはんやぬかさんまや干しなすを味噌炒めしたものなど、一手間かかったものばかり。味噌汁は、大根、大根葉、油揚げ。さらに、花おくらの刻み。

12:00　すだちうどん、そば米、マカロニサラダ、漬物各種、ぶどう、栗。
22:00　さつま芋ごはん、味噌汁、ぬかさんま、干しなすの味噌炒め、きゅうりとわかめの梅酢和え、花おくら、漬物各種。

９月10日（水）
晴れ。引き続き乾燥してさわやか。夜は寒いぐらい。新橋の事務所に出る。

台風13号ができていてとても大きくなっていく。

夜、水底が鰯を梅で煮る。馬刺しをごま油、にんにく、塩で。
スープは、豚バラ茹で、かつおだし、大根、人参、おくら、しめじ。

10:00　芋ごはん、味噌汁、干しなすの味噌炒め、きゅうりとわかめの梅酢和え、漬物各種、梅干し。
20:30　ごはん、スープ、馬刺し、鰯の梅煮、なすの生姜醤油焼き、小松菜のおひたし、きざみおくら、漬物など、梨。

９月11日（木）
曇り一時雨。関東に熱帯低気圧がかかる。台風13号は巨大化が続く。夜は、恒例の飲み会。

焼きそばは、小松菜、キャベツ、もやし、おでん粉。

10:30　ごはん、味噌汁（大根、人参）、焼きそば、鶏ハム、鰯の梅煮、なすの生姜醤油焼き、漬物。
19:30　ビール、焼酎、サラダ、きのこの天ぷら、焼鳥、いかの塩辛、いかのにんにくチップ、チヂミ、コロッケ、サラダほうれん草、クリームスパゲッティ（外食）

９月12日（金）
晴れ。暑くなる。夕方から涼しくなる。自宅で仕事。夜、プールに行く。

輸入米の「事故米」という名の農薬汚染米、カビ毒汚染米が工業用に販売され、転売されていた。そもそも最初に工業用として売ったのは農水省。食用として輸入した米が食用に適さなかったのならば、輸出元に突っ返せばいいではないか。輸入義務量の数あわせのために輸入されたのかも知れない。税金なのに。

夜、水底の太麺でラーメン。豚バラチャーシューと刻み紅しょうがと葱。いりこ、昆布だし。焼きめしは、竹輪、葱、ピーマン、いりこ、卵。

12:30　ごはん、味噌汁、ピータン豆腐、みょうがおくら納豆、大根ときのこの煮物、キムチ、海苔の佃煮、漬物各種、ぶどう。
21:30　ごはん、焼きめし、ラーメン、ゆで豚と小松菜の和え物、たたききゅうり、みょうがおくら納豆、漬物各種。

９月13日（土）
晴れ、夜曇り。ちょっと蒸し暑いかな。自宅で仕事。

昼、うどん、水底手打ちうどん。
夜、ぬかさんま。豆腐とモロヘイヤの汁。

12:30　ざるうどん、天ぷら（さつま芋、蓮根、椎茸）、揚げじゃが芋、漬物各種、ゆで豚小松菜和えなど。
22:30　ごはん、焼きめし残り、モロヘイヤ汁、ぬかさんま、きゅうりマヨ、なすとみょうが煮、揚げじゃが芋、漬物各種、梨。

９月14日（日）
晴れのち曇り。台風13号はまだ台湾付近に停滞中。中秋の名月は少しだけ見えた。自宅で仕事。夜、プールに行く。

今年の夏の庭。じゃがいも、枝豆（大豆）、ピーマン２本、なす２本（のち３本に）、唐辛子２本（うち１本は生育不良）、おくら３本（うち１本はあまり生育良くない）、モロヘイヤ３本、バジル３本、しそ大量、赤じそ１本、かぼちゃはだめ、つくね芋が生育中。にらが少し復活したが間違えて抜く。ミント、レモングラスは元気。現在、きゅうり、ブロッコリーを生育中。
なす、ピーマン、オクラ、しそ、モロヘイヤは安定している。夏は実なりものがいいようだ。
ベランダのゴーヤはまあまあ。それほどたくさんはとれなかった。

夜は水底と外食。

13:00　ごはん、味噌汁（小松菜、おくら、油揚げ）、さつま揚げ、なすの煮物、漬物各種。
20:30　ビール、ごはん、マカロニサラダ、たこのバルサミコ、ハンバーグデミグラスソース、えびのスパゲティ（外食）

| カテゴリ：はる食日記 | ９月14日まで（２週） | 2008年9月 8日

09月15日月曜日９月21日まで（３週）（はる食日記）

９月15日（月・祝）
晴れのち曇り一時雨。台風13号、一時弱くなったが、これから九州方面へ勢力を増しながら近づくとか。自宅で仕事。２階の緑のカーテン用ゴーヤ、フウセンカズラを撤去する。秋が少しずつ来る。台風対策でもあるのだ。

リーマン・ブラザーズ破産。バンク・オブ・アメリカは、メリルリンチを救済することとなった。サブプライムローン問題に端を発し、デリバティブなどの高度な金融市場、金融商品によって左右されてきた過去20年ほどの世界経済が大きく変わろうとしている。アメリカでは、「流血の月曜日」と名前がつけられた。こういうのは早いよなあ。
中国は、金利引き下げを発表。あらかじめ準備していたような対応でもある。

昼、ピーマンと椎茸と野菜天ぷらを味噌と甜麺醤で炒める。味噌汁は、小松菜といんげん。
夜、にがうりと鶏手羽元を甘辛く煮る。キャベツとじゃが芋と竹輪、いりこ粉、卵、小麦粉でお好み焼き風。味噌汁は、みょうが、いんげん、椎茸、玉ねぎ。
水底が新宿の韓国スーパーで、細巻きを買ってくる。

11:00　ごはん、味噌汁（小松菜、油揚げ）、焼き油揚げ、ピーマンと野菜天ぷら炒め、しそ納豆、漬物各種。
20:30　ごはん、韓国細巻き（購入）、味噌汁、お好み焼き風、にがうりと鶏手羽煮、漬物、残り物。

９月16日（火）
雨のち晴れ。夜は涼しい。新橋の事務所。

日本の株式市場も暴落。世界中どこもだ。円高が進む。

昼のさんま缶はニチロ。私が一番好きなのはチョーシタだが、最近入手しづらい。
夜、水底が丁字麩を酢味噌和えにする。美味。味噌汁は、大根、人参、油揚げ。

10:30　ごはん、味噌汁、納豆、さんまの蒲焼き、キムチ、ぬか漬けほか、韓国餅（シルトック）。
21:30　ごはん、味噌汁、肉じゃが、焼きなす、丁字麩の酢味噌和え、なすのがっこ、鶏手羽とにがうり煮、漬物各種、ぶどう。

９月17日（水）
晴れ。さわやかな１日。自宅で仕事、所用、買い物等々。

ＡＩＧはＦＲＢ（アメリカ連邦準備制度理事会）が最大850億ドルの融資と事実上の政府管理下に置くことを決定。破綻をまぬがれ、世界は一様にほっとした。

昼、水底の麺、ごまだれを使い、冷やし中華。トマト、みょうが、しそ、油揚げ、茹でえび（エコシュリンプ）、水底チャーシューロース
夜、天ぷらを揚げる。さつま芋、蓮根、なす、かき揚げ（玉ねぎ、人参、キャベツ、いりこ）。味噌汁は、いりこ、小松菜、油揚げ、みょうが。

12:00　ごはん、冷やし中華、味噌汁、肉じゃが、漬物各種。
18:30　栗ようかん。
21:00　ごはん、味噌汁、天ぷら、かき揚げ、ポテトサラダ、わらさの刺身、じゅんさい、漬物各種。

９月18日（木）
雨のち曇り。島根県西部の山間の町に出張。

朝、味噌汁にさつま芋の天ぷらを入れて食べる。おいしいねえ。
昼は水底のおむすび。
夜は宴席。民宿で地場のもの、米も自家製、梅干しも漬物も自家製。鮎は目の前の川。美味、美味。

08:30　ごはん、味噌汁、天ぷら、かき揚げ、わらさの漬け、納豆、肉じゃがのこり、ポテトサラダ、漬物各種。
13:00　おむすび。
20:30　ビール、ごはん、鮎の塩焼きほか、地場産料理各種（宴席）

９月19日（金）
曇り、雨。広島経由で帰宅。台風13号が勢力を盛り返して日本列島太平洋側を通過中。不思議な流れる雲を見る。いまにも竜巻が起きておかしくない。
帰宅後、プールに行く。

朝、民宿で、自家製米、漬物、梅干しのおにぎりをいただく。３つのうち１つを食べる。
広島市内でしのだうどん、お好み焼き。
帰宅して、さらに持ち帰ったお好み焼きや、鮭の自家製みそ漬けなどを食らう。自家製ぬか漬けがおいしい。きゅうりはベランダ産。

06:00　おにぎり、梅干し、漬物（民宿）
10:30　しのだうどん（外食）
11:40　お好み焼き（外食）
21:30　ごはん、味噌汁、お好み焼き、鮭の味噌漬け、キャベツと人参のゆでぽん酢和え、ポテトサラダ、天ぷらのこり、漬けのこり、おにぎり残り、漬物各種。

９月20日（土）
晴れときどき曇り。自宅で仕事、掃除等。

昼、広島風お好み焼き。広島市内で麺ともやしと葱を買ってきたので、お好み焼き。生地を作り、いりこ粉版とかつお節版をこしらえる。揚げ玉も入れる。あとはいつもと同じだが、麺を軽く湯通しする。
夜、昨日の関西風お好み焼き。ぬかさんまを焼く。炒り豆腐は、小松菜、人参、蓮根、卵、ごま。

13:30　広島風お好み焼き、大阪風お好み焼き。
21:00　ごはん、味噌汁、ぬかさんま、炒り豆腐、マカロニサラダ、砂肝のコンフィ、大阪風お好み焼き、漬物各種。

９月21日（日）
雨。自宅で仕事。

昼、インスタントラーメン。炒めもやし、水底焼豚、葱、海苔。
夕方、ホットサンド。チーズ卵。
夜、カレーをこしらえる。鶏手羽先をこしょう、唐辛子、ローリエと煮て、スープを取る。鶏むね肉はカレー粉などなどで下味付け。玉ねぎ、人参、じゃが芋、にんにく、生姜、トマト缶、梅ジャム、市販カレールー。裏ごしした。
焼き鯖寿司と柿の葉寿司はいただきもの。味噌汁は、豆腐、小松菜、わかめなど。

08:00　梨。
11:30　ごはん、インスタントラーメン、炒り豆腐、漬物。
17:00　ホットサンド。
21:30　カレーライス、味噌汁、モロヘイヤ納豆、漬物各種ポテトサラダ、卵サラダ、焼き油揚げ、さつま揚げ、焼き鯖寿司と柿の葉寿司。