| TOP | inawara.com | わたしの食事PJ | 水底亭厨房 | はるのＳＦ書評 |

« 2009年10月 | TOP | 2009年12月 »

11月07日土曜日 11月１日～７日（第１週） （はる食日記）

11月１日（日）
晴れのち雨。日中はふわふわしていて暖かかったが、夜には雨が降り出す。寝苦しい。
屋外用の棚をつくる。２本目。

昼は、水底の手打ちうどん。夜は混ぜ寿司。

12:43　釜玉うどんたらこのせ、醤油うどん（すだち、おろししょうが、ねぎ、すりごま）、ポテトサラダ、かぼちゃの煮物、鍋汁の残り
20:28　混ぜ寿司、根菜とえびちくわのおつゆ、肉豆腐、いかさし、タラモサラダ、とびっこ、ゆでブロッコリ、かぼちゃの煮物、いくらの醤油漬け

11月２日（月）
曇りのち暴風。ぐんぐん寒くなる。夜、帰宅時はとても寒く風も強かった。荒れる雲間をほぼ丸い月が照らす冬の始まり。

朝、古い飯が残っていたので、玉ねぎといりこのチャーハンをこしらえる。
昼、おむすびがコンビニ海苔パリ袋に入れてあった。

7:12　いかエンペラの醤油炒め、玉ねぎチャーハン、ブロッコリのたらこマヨあえ、かぼちゃの煮物（了）、いくら醤油漬け、ポテトサラダ、混ぜ寿司、根菜のおつゆ
12:30　寿司おむすび、チーズ。
22:12　ビール、いかゲソとブロッコリの醤油バタいため、かぼちゃとアーモンドのサラダ、肉豆腐、しっぽくうどん、冷やしうどん、混ぜ寿司、いくらの醤油漬け

11月３日（火・祝）
快晴。きりっと寒いがすてきな晴天。乾燥している。月がきれい。

ナポリタン。ベーコン、にんにく、玉葱、ピーマン、人参、小松菜、しめじ、ウスターソース、ケチャップ、オリーブオイル、塩。

12:10　きのことベーコンのナポリタン、しっぽく汁、ゆでブロッコリ、いかバタ炒め、混ぜ寿司
20:34　マカロニサラダ、かぶと小松菜と揚げのみそ汁、かぶ菜のおひたし、八宝菜、いくら醤油漬け、黒米ごはん、キムチ、梅干し

11月４日（水）
晴れ。
クロード・レヴィストロースの死去が伝えられる。100歳、社会人類学、構造主義の祖。私にとっては歴史上の人だったが、まだ存命だったとは。合掌。

7:02　さんまの漬け焼き、マカロニサラダ、黒米と梅干しのおむすび、肉豆腐、八宝菜、いくら醤油漬け、かぶ菜おひたし、みそ汁
12:24　おむすび、めざし
21:33　水炊き治部煮風（白菜、ねぎ、大根、しめじ、えのき、鶏手羽、鶏ももそば粉まぶし、豆腐）、マカロニサラダ、肉豆腐、キムチ、かぶ菜おひたし、いくら醤油漬け、三分搗きごはん、紅茶とりんごのパン

11月５日（木）
曇り。気温は低くない。霞ヶ関経由経堂。

ヤンキース松井秀喜選手、ワールドシリーズにおいてＤＨで６打点で優勝をもぎとる。シリーズ３ＨＲで、ＭＶＰ。

夜、焼きそば。ハム、「にくかす」、キャベツ、もやし、小松菜、紅生姜、いりこ粉、いしる、醤油、ウスターソース。

8:33　納豆、水炊き（小松菜、マロニー、油揚げ入れ）、マカロニサラダ、いくら醤油漬け、かぶ菜おひたし、キムチ、三分搗きごはん
12:42　おむすび、チーズ。
21:15　ソース焼きそば、おでん、ほうれんそうのごま酢和え、炊き込みごはん、キムチ、揚げと大根とかぶ菜のみそ汁、かぶ菜のおひたし、いくら醤油漬け

11月６日（金）
晴れ。終日目黒でいくつもの会議など。帰り電車でビールを飲む。

7:14　炊き込みごはん、おでん、みそ汁、ほうれんそうごま酢和え、焼きそば
12:11　おむすび、チーズ。
22:00　炊き込みごはん、おでん、れんこんサラダ、大根葉のごま和え

11月７日（土）
晴れ。

昼、棒ラーメン。いりこ、昆布でだしをとり、醤油を入れ、半分だけ添付スープを使う。水底の新豚バラ焼豚、もやし、葱、海苔、小松菜。

Ｍ女史を招いて水餃子。ビールを飲む。

12:37　ラーメン、玄米ごはん、れんこんマヨ和え、おでん、大根葉ごま和え、鶏唐揚げ
20:13　かぶとえのきのバタ蒸し炒め、タコさんウィンナいため、セロリとオリーブ、ドライトマトのサラダ、水餃子（豚挽き肉、キャベツ、玉ねぎ、しょうが）、落花生、梅干し、おでん、キムチ、ザーサイ、ビール、コーヒー、キウィ、チョコレート、フィナンシェ

| カテゴリ：はる食日記 | 11月１日～７日（第１週） | 2009年11月 7日

11月14日土曜日 11月８日～14日（第２週） （はる食日記）

11月８日（日）
晴れ、少し曇り。プールに行く、屋外用の台、今度はベンチ風のものをこしらえる。ＤＩＹ３つめ。

広島県知事に同世代の湯崎英彦氏が初当選。実はこの知事に少しだけ縁がある。知事の亡父の湯崎稔先生は、私が大学２年の頃に急死されている。ちょうど、専攻の先生を選ぶ前のことで、私と友人のＭは湯崎先生につきたいと考えていた。原爆被爆の問題に向き合っていた社会学の先生であった。結局、私もＭもそれぞれに別の道を選ぶことになったのだが、もし存命であれば、私の人生も違ったものになったかもしれない。今を後悔しているわけではない、ひとつの分岐点であった。

味噌汁。いりこ、紫さつま芋、葱、かぶ、油揚げ。
焼き春雨。餃子の具、玉ねぎ、人参、たけのこ、きのこ、油揚げ、醤油、砂糖、酢、いしる。

12:19　おでん、焼き餃子、玄米ごはん、セロリサラダ、キムチ、ザーサイ
21:43　炒め春雨、おでん、みそ汁、黒米ごはん、あけがらし、キムチ、ザーサイ、セロリサラダ

11月９日（月）
晴れ。経堂から四ッ谷で会議。

水底がポテトサラダ、あさり入りの塩焼きそばをこしらえる。ごちそう。

7:10　塩さば、塩たらこ、黒米ごはん、梅干し、みそ汁、春雨炒め、おでん、ザーサイ
12:15　おむすび、チーズ
20:01　あさり焼きそば、ポテトサラダ、みそ汁、白菜漬け、塩たらこ、ザーサイ玄米ごはん

11月10日（火）
晴れのち曇り、夜から雨。

森繁久弥氏逝去。96歳。亡くなるのだ、この人も。子どもの頃にはすでにお年寄りのような印象で、ラジオから流れる朗読を聞いていたものである。昭和が最後の最後を迎えた。

7:13　温奴、ほうれんそうのおひたし、さんま蒲焼き缶、ポテトサラダ、たらこ、みそ汁、玄米ごはん、白菜漬け、ザーサイ
12:36　おむすび、チーズ
21:31　鯖の味噌煮、白菜と豚肉の重ね蒸し煮、ゆでブロッコリ、揚げとねぎとごぼうのみそ汁、ポテトサラダ、白菜漬け、里芋ごはん、ザーサイ、ほうれんそうおひたし、たらこ

11月11日（水）
晴れ。

7:12 いくらの醤油漬け、ブロッコリのごまだれあえ、鯖の味噌煮、納豆、ザーサイ、三分搗きごはん、みそ汁、白菜の蒸し煮
12:36　おむすび、チーズ
21:01　パプリカとベーコンのスパゲティ、キャベツと手羽中のトマト煮、ブロッコリマヨあえ、白菜漬け、三分搗きごはん、ビール

11月12日（木）
晴れ。新宿経由六本木で会議。昼ぐらいからアレルギー症状で花とくしゃみが収まらない。夜は飲み会。

8:55　いくらの醤油漬け、さつま揚げ、揚げと大根と大根葉のみそ汁、納豆、小梅干し、ザーサイ、キャベツと手羽中のトマト煮、三分搗きごはん、白菜漬け、もみわかめ
13:10　おむすび、チーズ
18:40　魚の竜田揚げ、煮しめ、さつま揚げ、卵とじうどん、餃子、たこの唐揚げ、漬物、牛すじ煮、さつまいもの天ぷら、ビール、焼酎。

11月13日（金）
晴れのち曇り。夜一時雨。終日会議。昨日のアレルギー症状は徐々に治まる。

今期初扁炉。しかし、つくった水底は体調不良でダウン。

6:28　芋煮、白菜漬け、豆腐と揚げとねぎのみそ汁、ザーサイ、いくらの醤油漬け、もみわかめ、三分搗きごはん
13:05　おむすび、芋煮
23:00　焼き小龍包、扁炉、芋煮、ご飯

11月14日（土）
午前中暴風雨、気温も急に上がる。午後から晴れ。プールに行く。

お好み焼きと焼きそばをこしらえる。焼きそばにはさつま揚げを入れる。鍋汁に薄口醤油と塩を足して汁代わり。グリルでいただきもののえぞ鹿スペアリブを焼いて食べる。水底ポテトサラダをこしらえ、いわしをドライトマトと煮る。体調は不良だが。

12:59　扁炉、いくら醤油漬け、芋煮、三分搗きごはん、みそ汁
21:44　えぞ鹿リブのロースト、ポテトサラダ、焼きそば、広島風お好み焼き、三分搗きごはん、ゆでブロッコリ、扁炉汁、いくら醤油漬け、ラフランス、柿

| カテゴリ：はる食日記 | 11月８日～14日（第２週） | 2009年11月14日

11月22日日曜日 11月15日～22日（第３週） （はる食日記）

11月15日（日）
快晴だが風は強い。

今日から、しばらく新米のめんこいな。秋田の新品種で、やや堅めのあっさりしたお米。

11:20　いわしの塩煮、鹿ロースト、三分搗きごはん、お好み焼き、焼きそば、さつま揚げ、白菜漬け、ポテトサラダ、ゆでブロッコリ、ザーサイ
20:10　豆腐と揚げと小松菜と里芋のみそ汁、トマトソースのスパゲティ、ポテトサラダ、ゆでブロッコリ、オリーブ新漬け、白菜漬け、いくら醤油漬け、三分搗きごはん、鹿ロースト

11月16日（月）
晴れのち曇り。

水底、昼にコンビニの黒米いなりを購入し、いなりを作ろうと思い立ち、２種類のいなりをこしらえることにしたらしい。

7:16　納豆、みそ汁、三分搗きごはん、いくら醤油漬け、白菜漬け、ポテトサラダ、ゆでブロッコリ
13:11　おむすび、チーズ
20:46　黒米いなり、スタンダードいなり、煮なます、根菜と豚肉のおつゆ、ポテトサラダ、白菜漬け、ゆでカリフラワー、雷こんにゃく、みかん

11月17日（火）
雨。終日暴風雨。寒い。ヒートテックＴシャツに手応え。

焼きめしをこしらえる。豚肉、竹輪、葱、卵、塩、醤油ひとたらし。久しぶりに中華鍋とセットの中華玉じゃくしを使用。

7:16　おいなり、根菜汁、煮なます、ゆでカリフラワ、雷こんにゃく、白菜漬け、柿
13:00　いなり、煮なます、ゆでカリフラワ
20:06　春菊としめじの黄身醤油和え、鹿のシェパードパイ、チャーハン、煮なます、おいなり、みそ汁（ねぎとにんじん、大根、揚げ、れんこん）、白菜漬け、いくら醤油漬け、ザーサイ、ゆでブロッコリ

11月18日（水）
曇りのち晴れ。寒くなった。耳が冷たい。

7:22　塩さば、納豆、味噌汁、いくら醤油漬け、煮なます、ザーサイ、雷こんにゃく、白菜漬け、三分搗きごはん
13:14　おむすび、めざし
20:31　ポークビーンズ、マカロニサラダ、ゆでカリフラワー、雷こんにゃく、ザーサイ、シェパードパイ、白菜漬け、玄米ごはん、煮なます、ヨーグルト、柿、紅玉

11月19日（木）
雨。寒い。

7:24　ポークビーンズ、ピーマンのきんぴら、白菜のポン酢浸し、マカロニサラダ、玄米ごはん
12:05　おむすび、チーズ
21:32　豚汁、たけのことザーサイの卵炒め、白菜のポン酢浸し、小松菜のごまあえ、いくら醤油漬け、ピーマンきんぴら、マカロニサラダ

11月20日（金）
晴れ。東京経由で帰宅。駅周辺で打ち合わせなど。コーヒーを飲み、立ち飲みのビールを１杯飲んで帰る。

夜遅くなる。

7:13　豚汁、三分搗きごはん、納豆、タケノコ炒め、白菜ポン酢ピーマンきんぴら、ポークビーンズ、梅干し
12:26　おむすび、チーズ、スコーン
23:23　にんじんごはん、酢キャベツ、鮭のホイル焼き、タケノコ炒め、豚汁、白菜ポン酢、白菜漬け、納豆

11月21日（土）
晴れ。やや寒いが明日は雨とのことで、作ったままの棚３つに塗料を塗る。２度塗り。これで長持ちする。

夜は水底と外食。ビールとワインを飲む。

10:51　バケット、にんじんごはん、ハムエッグ、インスタントちゃんぽん麺、鮭のホイル焼き、白菜漬け、ももジュース
22:50　ニホンジカのロースト、鹿のシチュウ、ポークロースカルビローズマリーの香り、小笠原チキン、フライドポテト、紅ズワイガニのクリームパスタ、ごはん、パン、ビール

11月22日（日）
曇り。とても寒い一日。やや風邪気味かアレルギー、いずれにしても体調がよくないのだろう。すぐに鼻が出たり、くしゃみが止まらなくなる。

外食でカレー。夜は鍋。しゃもの骨付きと干し椎茸でだしをとる。白菜、水菜、大根、里芋、油揚げ、竹輪、稲庭うどん。
きんぴらごぼうをこしらえる。唐辛子、砂糖、日本酒、醤油。

12:07　チキンサブジ、ナンとプラウのセット、ラムビンダルー、サラダつき、チャイ、ビスコッティ
21:30　水炊き、きんぴらごぼう、黒豆玄米ごはん、塩昆布、いくら醤油漬け、酢キャベツ

| カテゴリ：はる食日記 | 11月15日～22日（第３週） | 2009年11月22日

11月30日月曜日 11月23日～30日（第４週） （はる食日記）

11月23日（月・祝）
晴れ。寒さゆるむ。プールに行く。

昼は水底が稲庭うどんを茹でてくれる。白菜も追加。

夜、カレーをこしらえる。にんにく、生姜、玉ねぎ、人参、鶏もも肉、りんご、トマト缶、カレールー、カレー粉、ローリエ、砂糖、塩、バター、ケチャップ、ソース。

12:22　稲庭うどん、塩昆布、鍋、黒豆玄米ごはん
20:40　鶏カレー、黒米入りごはん、ポテトサラダ、半熟たまご、ゆでブロッコリ、間引き小松菜、レタス、ヨーグルト、きんぴら

11月24日（火）
雨。気温は低くない。

7:16　カレーライス、納豆、ポテトサラダ、ヨーグルト、きんぴらごぼう、ゆでブロッコリ
12:25　おむすび、チーズ
21:08　タラのポテトコロッケ、カレーライス、ブロッコリの土佐ごま酢あえ、れんこんの塩きんぴら山椒風味、ポテトサラダ、大根とねぎと揚げのみそ汁

11月25日（水）
晴れ。ぬくい。いいのかこれで。

夜、赤坂で観劇。その前にベルギービールを飲む。パスタやトリッパがおいしかった。

06:50　ご飯、味噌汁、ブロッコリーの土佐酢、れんこんサラダ、カレー
12:45　おむすび、チーズ
18:00　イベリコ豚のパテとオリーブのピンチョス、冬のヘルシー根菜の温製サラダ（大根・かぶ・人参・蜜芋・インゲン・里芋など）、トリッパのアラビアータ森のキノコと共に、ラグーのパスタ、えびときのこのクリームチーズソースのパスタ、ベルギービール
24:46　醤油うどん

11月26日（木）
晴れ。

7:16　さば水煮缶、キャベツと揚げのみそ汁、納豆、カレー、ゆでブロッコリ、れんこんきんぴら、三分搗きごはん
13:22　おむすび、チーズ
21:14　タマゴサンド、ハムキュウリサンド、湯豆腐、豚とキャベツの味噌炒め、黒米ごはん、揚げと大根とねぎのみそ汁、里芋の煮物

11月27日（金）
晴れ。松江出張。東京も松江も暑い。18度くらい。

夜は仕事飯。美しい料理が出るが話をしていてゆっくりと食べられるわけではない。
それにしても久しぶりに温泉宿御膳の大宴会という場に立ち会った。壮観。

7:52　卵焼き、きゅうりちくわ、タマゴサンド、おこうこ、黒米ごはん、豚キャベツ、里芋煮、みそ汁
13:27　おむすび、チーズ
19:00　かに、ごまどうふ、蕎麦サラダ、刺身、南蛮漬け、ごはん、天ぷらなどなど、ビール

11月28日（土）
雨のち曇り。松江は早朝から雨。その後曇り。気温は高め。夜帰宅。

朝ごはんもシステマティックだ。
昼はお弁当。

07:25　ご飯、味噌汁、煮物、漬物、ハム、ポテトサラダ、焼き魚、温泉卵、かまぼこ、湯豆腐
12:45　お弁当、ご飯２種（しじみ寿司、ちりめん山椒ご飯）、天ぷら、白和え、煮物など
20:12　水炊き（白菜、鶏もも、しいたけ、にんじん、水菜、里芋など）、きゅうりとじゃこの酢の物、三分搗きごはん、おこうこ、タマゴサラダ、サンドイッチの耳、あけがらし

11月29日（日）
曇り？晴れ？昨夜から少し気管支が痛く、今朝からやや辛い。居間にモニターを運び入れ、暖かくして仕事。具合はどんどん悪くなる。

朝、水底不在にてカップ麺を開ける。
昼、いつもの国産乾麺うどんを茹でて、卵、醤油、すりごまで釜玉うどんにする。

09:21　ご飯、カップ麺、鍋。
15:17　釜たまうどん。
20:06　ぶりの付け焼き、キャベツと大豆と豚のトマト煮、いりこだしうどん、きゅうりの酢の物、タマゴサラダ、三分搗きごはん、れんこんサラダ

11月30日（月）
曇り？晴れ？昨夜はほとんど眠れず。前夜より38度台の熱に。朝一番で近所の内科へ。インフルエンザ検査の結果は陰性なので、風邪対応の薬をもらい、夕方再検査することに。再検査の結果は陽性。晴れてタミフルを処方される。今週は自宅療養へ。

09:43　おむすび、おこうこ、鍋汁。
13:00　キャベツと大豆と豚のトマト煮、黒米ごはん、れんこんサラダ、鍋汁、いりこだしうどん、おこうこ
19:33　豚えびだんごの中華鍋（白菜、春雨、ねぎ、れんこん、しいたけ）、黒米ごはん、キャベツトマト煮、ぜんざい

| カテゴリ：はる食日記 | 11月23日～30日（第４週） | 2009年11月30日