当店のあきたこまちをつくる秋田県大潟村の黒瀬農舎では５月なかばから田植えです。田植えしたら、無農薬栽培の田んぼにはアイガモを入れて草や虫を食べてもらいます。減農薬の田んぼは水田用の除草剤を１回だけ使用。殺虫剤や殺菌剤は使…
神奈川県茅ヶ崎市のテイクアウトおむすび店
当店のあきたこまちをつくる秋田県大潟村の黒瀬農舎では５月なかばから田植えです。田植えしたら、無農薬栽培の田んぼにはアイガモを入れて草や虫を食べてもらいます。減農薬の田んぼは水田用の除草剤を１回だけ使用。殺虫剤や殺菌剤は使…
入学、進級、入社、転勤など、みなさんおめでとうございます。春は生活ががらりと変わる季節。昨年に続き、今年もいままでとはちがう春ですが、新しい出会いやわくわくがあると思います。楽しい毎日になりますように。当店では今年も名物…
今年も岡山県真庭市中和で地域おこしに取り組むアシタカさんがつくる「いぶりこうこ」が届きました。森林を保全し、特産の大根を地元の木でいぶした大根漬けです。本場秋田に教えを請うて折り紙付きでできました。燻製の香りがチーズによ…