はますかむすびは、2016年秋、茅ヶ崎市浜須賀にOPEN予定のおむすび店です。 おむすびの基本は、お米。 お米をおいしく食べる料理です。 炊きたては香り高く、さめてもおいしく、口の中で香りとうま味が広がる。 どんなに炊き…
神奈川県茅ヶ崎市のテイクアウトおむすび店
はますかむすびは、2016年秋、茅ヶ崎市浜須賀にOPEN予定のおむすび店です。 おむすびの基本は、お米。 お米をおいしく食べる料理です。 炊きたては香り高く、さめてもおいしく、口の中で香りとうま味が広がる。 どんなに炊き…
はますかむすび、秋に向かって準備中です。いま、ガス炊飯器、電気炊飯器合わせて7升炊けます。家では5合炊きの土鍋を使っています。このほか、イベント用に5合土鍋とカセットコンロのセットが7つあるので、いまなら、一度に最大11…
おむすびをどうやって包みますか？ 経木とか竹の皮があると、保存性、吸湿性もあって、香りも良いですね。 アルミホイルで軽く包むと、ほどよく湿度も飛ぶびます。 ラップはしっかり包めて、しっとりさせるのに向いています。 さて、…