「はますかむすび」は2016年10月にオープン予定のおむすび屋です。
おむすびは、現在、試作中。
お米に合わせて海苔を考えています。
同じようにみえる海苔ですが、味、香り、かたさ、色つやなどなど、産地や焼き
方によってぜんぜん違います。
あらためてびっくりです。
おむすびに一番合う海苔を求めて。
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